έρευνα
Γενικοί επιλογείς
Ακριβείς αντιστοιχίες μόνο
Αναζήτηση στον τίτλο
Αναζήτηση στο περιεχόμενο

Ή ψάξτε τα μέσα από τις κατηγορίες μας.

Μόλις ξεκινήσατε την κετοδίαιτα και δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε;

Ξεκινήστε με αυτά τα βίντεο:

  • Τι είναι η κετο δίαιτα ή η κετογονική δίαιτα;
  • 9 βασικές συμβουλές για να ξεκινήσετε τη δίαιτα κετο.

Μπορείτε να επεκτείνετε το περιεχόμενο αυτών των βίντεο με τα άρθρα μας:

Πρόσφατα άρθρα που προστέθηκαν

Keto Fruits: The Ultimate Guide

Εάν έχετε κάνει δίαιτα κετο για λίγο, μπορεί να σας λείπουν τα φρούτα. Οι περισσότεροι άνθρωποι υποθέτουν ότι από…

Προστέθηκαν οι πιο πρόσφατες συνταγές

Τέλεια συνταγή Κέτο Πράσινο Smoothie

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ακολουθώντας μια κετογονική δίαιτα σημαίνει ότι η μέρα σας είναι γεμάτη με κρέας, τυρί και βούτυρο. Αλλά αυτό δεν θα μπορούσε να είναι περισσότερο…

18 Συνταγές για Πρωινό χωρίς αβγά

Πιστεύετε ότι είναι δυνατό ένα πρωινό κετο χωρίς αυγά; Τα αυγά αποτελούν βασικό στοιχείο της κετογονικής δίαιτας. Με 5 γραμμάρια λιπαρά, 6 γραμμάρια...

Τρόφιμα που προστέθηκαν τελευταία

δεν είναι κετο
Είναι ο Keto το Arrowroot;

Απάντηση: Το Arrowroot δεν είναι καθόλου κετο λόγω του υψηλού επιπέδου υδατανθράκων του. Το arrowroot ή arrowroot εξάγεται από ένα τροπικό φυτό που ονομάζεται Maranta Arundinacea. Αυτό το φυτό βρίσκεται αρχικά στο…

δεν είναι κετο
Είναι η Κέτο Ταπιόκα;

Απάντηση: Η ταπιόκα δεν είναι τίποτα κετο. Επειδή έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Τόσο ψηλά, ακόμα και μια μικρή μερίδα μπορεί να σας βγάλει από την κέτωση. Ο…

κετο σε πολύ μικρές δόσεις
Είναι το Keto La Yuca;

Απάντηση: Η μανιόκα δεν είναι φιλική προς το κετο. Δυστυχώς, έχει πάρα πολλούς υδατάνθρακες. Όπως τα περισσότερα λαχανικά που φυτρώνουν υπόγεια. Η μανιόκα πρέπει να αποφεύγεται στην κετο…

εντελώς κετο
Είναι η καρύδα κετο;

Απάντηση: Περιέχοντας περίπου 2,8 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μέτρια καρύδα, η καρύδα είναι ένα φρούτο που μπορείτε να απολαύσετε σε κετο χωρίς να το παρακάνετε…

εντελώς κετο
Η ζάχαρη καρύδας είναι κέτο;

Απάντηση: Η ζάχαρη καρύδας ή η ζάχαρη φοίνικα καρύδας αξιολογείται από πολλούς ως πιο υγιεινή ζάχαρη. Αλλά δεν είναι τίποτα κετο αφού περιέχει…

εντελώς κετο
Είναι το γλυκαντικό της ταγκατόζης κετο;

Απάντηση: Ναι. Η ταγκατόζη είναι μια γλυκαντική ουσία με γλυκαιμικό δείκτη 0 που δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, γεγονός που την καθιστά συμβατή με κετο. Η ταγκατόζη...

εντελώς κετο
Είναι ο κουρκουμάς κέτο;

Απάντηση: Ο κουρκουμάς έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα στον κόσμο της κετο, και για καλό λόγο! Παρά το γεγονός ότι έχουν κάποιους υδατάνθρακες, συνοδεύονται από…

εντελώς κετο
Το φυστικέλαιο είναι κέτο;

Απάντηση: Όχι. Το φυστικέλαιο δεν είναι τίποτα κετο. Είναι ένα επεξεργασμένο λίπος που μπορεί να είναι πολύ επιζήμιο για την υγεία σας. Αλλά ευτυχώς, υπάρχουν και άλλες εναλλακτικές…

εντελώς κετο
Είναι το acai keto;

Απάντηση: Το Acai είναι ένα είδος μούρου που καλλιεργείται κυρίως στη Βραζιλία. Παρά το γεγονός ότι έχουν υδατάνθρακες, σχεδόν όλοι είναι φυτικές ίνες.

είναι αρκετά κετο
Είναι το Keto The Good Dee's Cookie Mix;

Απάντηση: Το Good Dee's Cookie Mix έχει μερικούς υδατάνθρακες, αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με μέτρο κατά τη διάρκεια της κετογονικής σας δίαιτας ή ως μέρος της ...

εντελώς κετο
Είναι τα Keto Cheesies Crispy Cheese Snacks;

Απάντηση: Τα Cheesies Crispy Cheese Snacks είναι εντελώς χωρίς κετο και υδατάνθρακες. Έτσι μπορείτε να τα απολαύσετε χωρίς κανένα πρόβλημα στην κετογονική διατροφή σας. Ο…

Τι είναι το "είναι αυτό το κετο" και γιατί;

Τελειώνοντας τις σπουδές μου στο ανθρώπινη διατροφή και διαιτολογία στο Πανεπιστήμιο Complutense της Μαδρίτης το 2014, Ενδιαφέρθηκα για το θέμα των διαφορετικών τύπων μη τυποποιημένης δίαιτας. Να τα ονομάσουμε με οποιονδήποτε τρόπο. Το ενδιαφέρον μου όμως για το διατοτα κετο Ξεκίνησε γύρω στο 2016. Όπως όταν ξεκινάς με οτιδήποτε, είχα μια θάλασσα από ερωτήσεις. Έπρεπε λοιπόν να πάω να βρω απαντήσεις. Αυτά προήλθαν σιγά σιγά τόσο από τη συνεχή ανάγνωση πληροφοριών (επιστημονικές μελέτες, εξειδικευμένα βιβλία κ.λπ.) όσο και από την ίδια την πράξη.

Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα που το διατήρησα στην πράξη με κάποια αποτελέσματα που μου φάνηκαν καταπληκτικά, συνειδητοποίησα ότι η αντικατάσταση ορισμένων τροφών (ιδιαίτερα γλυκαντικών) με οδήγησε στο να έχω αρκετά υψηλή πρόσληψη ορισμένων προσθέτων καθώς και σε ένα ολόκληρο ισχυρό σύνολο νέων προϊόντων που άρχισε να εμφανίζεται για εκείνους τους ανθρώπους που άρχισαν να φέρνουν την ευτυχία κετο δίαιτα. Η αγορά κινείται γρήγορα. Αλλά καθώς μελετούσα αυτά τα υποκατάστατα ή συγκεκριμένες τροφές, συνειδητοποίησα ότι δεν ήταν όλα τόσο κετο όπως ισχυριζόταν, ή ότι υπήρχαν επιστημονικές μελέτες που είχαν δείξει ότι ορισμένα από αυτά πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. 

Έτσι αποφάσισα να πάω να τα μαζέψω για προσωπική μου χρήση. Καθώς η βάση δεδομένων μου μεγάλωνε, συνειδητοποίησα ότι ήταν πραγματικά έγκυρες και χρήσιμες πληροφορίες για πολλούς ανθρώπους. Και με αυτόν τον τρόπο γεννιέται esketoesto.com. Με μοναδικό σκοπό να έχεις καλές πληροφορίες για να μπορείς ακολουθήστε μια δίαιτα κετο με υγιεινό και αποτελεσματικό τρόπο.

Τι είναι η κετογονική δίαιτα;

Αυτή η δίαιτα ξεκίνησε τη δεκαετία του 1920 ως ένας τρόπος για τη θεραπεία της παιδικής επιληψίας και λόγω του εκπληκτικού ποσοστού επιτυχίας της: οι άνθρωποι που τρώνε μια δίαιτα κετο έχουν εμπειρία μεταξύ 30% και 40% λιγότερες κρίσεις, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται σε αυτόν τον τομέα σήμερα.

Αλλά, τι γίνεται με τη χρήση του για τον υγιή πληθυσμό γενικά που θέλει μόνο να χάσει λίγο βάρος ταυτόχρονα με μια πιο υγιεινή ζωή; Θα αναλύσουμε σιγά σιγά αυτή τη δίαιτα εξαιρετικά χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Η δίαιτα κετο είναι πολύ υψηλή σε λιπαρά (περίπου το 80% των συνολικών θερμίδων σας), πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες (λιγότερο από το 5% των θερμίδων σας) και μέτρια σε πρωτεΐνη (συνήθως 15-20% των θερμίδων σας). Αυτή είναι μια εξαιρετικά δραστική απόκλιση από τη γενικά συνιστώμενη κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών: 20% έως 35% πρωτεΐνη, 45% έως 65% υδατάνθρακες και 10% έως 35% λίπος.

Το πιο σημαντικό συστατικό της κετοδίαιτας είναι μια φυσιολογική, φυσική διαδικασία που ονομάζεται κέτωση. Κανονικά, τα σώματα λειτουργούν πολύ καλά με τη γλυκόζη. Η γλυκόζη παράγεται όταν το σώμα διασπά τους υδατάνθρακες. Είναι μια απλή διαδικασία, και γι' αυτό είναι ο προτιμώμενος τρόπος παραγωγής ενέργειας από το σώμα.

Όταν μειώνετε τους υδατάνθρακες ή απλά δεν έχετε φάει για μεγάλο χρονικό διάστημα, το σώμα αναζητά άλλες πηγές ενέργειας για να καλύψει το κενό. Το λίπος είναι συνήθως αυτή η πηγή. Όταν το σάκχαρο στο αίμα πέφτει από τη χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων, τα κύτταρα απελευθερώνουν λίπος και πλημμυρίζουν το συκώτι. Το συκώτι μετατρέπει το λίπος σε κετονοσώματα, τα οποία χρησιμοποιούνται ως δεύτερη επιλογή για ενέργεια.

Ποια είναι τα πιθανά οφέλη της δίαιτας Κέτο;

Chipotle-Cheddar Ψητά Μισά Αβοκάντο

Η κετοδίαιτα μπορεί να μην είναι εύκολη, αλλά η επιστημονική έρευνα δείχνει ότι έχει οφέλη πέρα ​​από τη χρήση της στη θεραπεία της επιληψίας, καθώς η δίαιτα κετο φαίνεται να συνδέεται με βελτιώσεις στις θεραπείες:

  • Αλτσχάιμερ: Η επιστήμη προτείνει ότι οι ασθενείς με Αλτσχάιμερ που ακολουθούν κετογονική δίαιτα έχουν σημαντική βελτίωση στη γνωστική λειτουργία. Αυτό πιστεύεται ότι έχει να κάνει με τη βελτίωση της μιτοχονδριακής λειτουργίας παρέχοντας στον εγκέφαλο νέα καύσιμα.
  • Πάρκινσον: Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά της νόσου του Πάρκινσον είναι η μη φυσιολογική συσσώρευση μιας πρωτεΐνης γνωστής ως άλφα-συνουκλεΐνη. Έρευνα που χρηματοδοτήθηκε από το Ίδρυμα Michael J. Fox διερεύνησε εάν μια κετογονική δίαιτα διεγείρει τη διάσπαση αυτών των πρωτεϊνών, μειώνοντας την ποσότητα της άλφα-συνουκλεΐνης στον εγκέφαλο.
  • Πολλαπλή σκλήρυνση: σε μια μικρή μελέτη από το 2016, οι ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας (ΣΚΠ) ακολουθούσαν δίαιτα κετο. Μετά από έξι μήνες, ανέφεραν βελτιωμένη ποιότητα ζωής, καθώς και βελτιώσεις στη σωματική και ψυχική υγεία. Αλλά φυσικά, πριν οι γιατροί και οι ερευνητές μπορέσουν να βρουν μια σύνδεση μεταξύ κετο και σκλήρυνσης κατά πλάκας, χρειάζονται μεγαλύτερα δείγματα και πιο εκτεταμένη έρευνα. Ωστόσο, τα προκαταρκτικά αποτελέσματα είναι συναρπαστικά.
  • Διαβήτης τύπου 2: Για αυτό το είδος ασθένειας, φυσικά, η μείωση των υδατανθράκων στην ελάχιστη έκφρασή τους είναι ο κανόνας. Κάτι που το έχει κάνει μια πολύ ενδιαφέρουσα παρουσίαση των μακροπρόθεσμων επιπτώσεων της τήρησης μιας δίαιτας κετο. Ενώ η έρευνα μέχρι σήμερα έχει γίνει σε πολύ μικρά δείγματα, τα στοιχεία δείχνουν ότι μια δίαιτα εξαιρετικά χαμηλών υδατανθράκων (όπως η δίαιτα κετο) μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της A1C και στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη έως και 75%. Στην πραγματικότητα, αναθεώρηση του 2017 διαπίστωσε ότι η δίαιτα κετο συσχετίστηκε με καλύτερο έλεγχο της γλυκόζης και μείωση της χρήσης φαρμάκων. Τούτου λεχθέντος, οι συγγραφείς προειδοποίησαν ότι δεν ήταν σαφές εάν τα αποτελέσματα οφείλονταν στην απώλεια βάρους ή σε υψηλότερα επίπεδα κετόνης.
  • Καρκίνος: Η πρώιμη πειραματική έρευνα δείχνει ότι η δίαιτα κετο μπορεί να έχει αντικαρκινικά αποτελέσματα, πιθανώς επειδή μειώνει τη συνολική πρόσληψη θερμίδων (και τη γλυκόζη στην κυκλοφορία) για την ανάπτυξη του όγκου. Σε ένα αναθεώρηση 2014 Από έρευνα σε ζώα, μια κετογονική δίαιτα βρέθηκε να λειτουργεί καλά στη μείωση ανάπτυξη όγκου, καρκίνο του παχέος εντέρου, γαστρικός καρκίνος y καρκίνο του εγκεφάλου. Απαιτείται περισσότερη ανθρώπινη έρευνα με μεγαλύτερα δείγματα, αλλά είναι σίγουρα μια πολύ καλή αφετηρία.

Τύποι δίαιτας κετο

4216347.jpg

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, υπάρχουν διακυμάνσεις στις ποσότητες λίπους, πρωτεϊνών και υδατανθράκων που προσλαμβάνονται στη δίαιτα κετο. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα διαφορετικούς τύπους δίαιτας κετο ή μάλλον διαφορετικούς τρόπους αντιμετώπισης. Μεταξύ αυτών συνήθως βρίσκουμε:

  • Η τυπική δίαιτα κετο (DCE): Αυτό είναι το πιο τυπικό μοντέλο της δίαιτας κετο και βασίζεται σε πολύ υψηλή σε λιπαρά, μέτρια κατανάλωση πρωτεΐνης. Συνήθως περιέχει: 75% λίπος, 20% πρωτεΐνη και 5% υδατάνθρακες.
  • Η δίαιτα κετο υψηλής πρωτεΐνης: Παρόμοια με την τυπική δίαιτα, αλλά περιλαμβάνει περισσότερη πρωτεΐνη. 60% λιπαρά, 35% πρωτεΐνες και 5% υδατάνθρακες.
  • Η κυκλική κετο-δίαιτα (DCC): Πρόκειται για ένα πρόγραμμα που περιλαμβάνει περιόδους με υψηλότερες προσλήψεις υδατανθράκων, για παράδειγμα, χωρίζοντας την εβδομάδα σε 5 διαδοχικές κετο-ημέρες και τις υπόλοιπες 2 με υδατάνθρακες.
  • Η προσαρμοσμένη κετογονική δίαιτα (DCA): Σας επιτρέπει να προσθέτετε υδατάνθρακες τις ημέρες που πηγαίνετε στην προπόνηση.

Αν και η πραγματικότητα είναι ότι μόνο οι τυπικές δίαιτες κετο και υψηλής πρωτεΐνης έχουν εκτενείς μελέτες. Επομένως, οι κυκλικές και προσαρμοσμένες εκδόσεις θεωρούνται προηγμένες μέθοδοι και χρησιμοποιούνται περισσότερο από τους αθλητές.

Σε αυτό το άρθρο και γενικά στον Ιστό, για να διευκολύνω την προσαρμογή, εργάζομαι με την DCE (τυπική δίαιτα κετο).

Μπορώ πραγματικά να χάσω βάρος σχετικά γρήγορα με τη δίαιτα κετο;

Ήμουν ένα χοντρό παιδί. Σίγουρα στην εφηβεία χάνεις κιλά όταν κάνεις τέντωμα, μου είπαν. Συνέπεια? Ήμουν ένας χοντρός έφηβος. Αυτό επηρέασε πολλές πτυχές της ζωής μου. Άρχισα να χάνω κιλά από μόνος μου όταν ήμουν 17 ετών. Αυτό με οδήγησε να σπουδάσω ανθρώπινη διατροφή και διαιτολογία. Πίσω στο δεύτερο έτος του πτυχίου μου, ήμουν ήδη άνθρωπος με φυσιολογικό και υγιές σώμα. Και αυτό είχε πραγματικά πολύ θετικό αντίκτυπο στη ζωή μου σε προσωπικό και επαγγελματικό επίπεδο. Ποιος θα πίστευε έναν χοντρό διαιτολόγο;

Η απάντηση λοιπόν είναι ένα ηχηρό ναι. Εάν μπορείτε να χάσετε βάρος με τη δίαιτα κετο. Δεν μιλάω για κάτι υπερθαυματουργό ή για καμία ανοησία. Η έρευνα δείχνει ότι χάνετε βάρος και περισσότερο, χάνετε πιο γρήγορα από ό, τι με μια τυπική δίαιτα με υψηλά επίπεδα ή "κανονικός«Οι υδατάνθρακες που ήδη χωρίζονται και μειώνει τους παράγοντες κινδύνου ορισμένων ασθενειών.

Επιπλέον, χάνετε βάρος χωρίς να χρειάζεται να ξοδεύετε όλη την ημέρα μετρώντας θερμίδες ή κρατώντας εξαντλητικό έλεγχο του πόσες τρώτε.

Μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν μια δίαιτα κετο χάνουν περίπου 2.2 έως 3 φορές περισσότερο βάρος από εκείνους που απλώς κόβουν θερμίδες και λίπος. Και παρόλο που μπορεί να φαίνεται το αντίθετο, τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και της HDL χοληστερόλης παρουσιάζουν επίσης βελτίωση.

Επιπλέον, η κετοδίαιτα, δεδομένης της αύξησης της κατανάλωσης πρωτεϊνών και της μείωσης των σακχάρων, παρέχει και άλλα οφέλη (πέρα από την απώλεια βάρους), όπως βελτιωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγω;

Βασικά εκείνα με πολύ υψηλά επίπεδα υδατανθράκων. Για παράδειγμα:

  • Τρόφιμα και αναψυκτικά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη: Αναψυκτικά, χυμοί, smoothies, γλυκά, παγωτά κ.λπ.
  • Δημητριακά, τα περισσότερα αλεύρια και παράγωγα: ζυμαρικά, ρύζι, δημητριακά κ.λπ.
  • Φρούτο: Όλα τα φρούτα με εξαίρεση τα περισσότερα μούρα, όπως π.χ φράουλες, βατόμουρα, guava, δαμάσκηνα, σμέουραΚ.λπ.
  • Φασόλια ή όσπρια: φασόλι, φακές, ρεβίθια, αρακάς κ.λπ.
  • Λαχανικά με ρίζες και κόνδυλους: Γλυκοπατάτες, καρότα, πατάτες κ.λπ.
  • Προϊόντα διατροφής ή χαμηλών λιπαρών: Να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί με αυτά. Συνήθως είναι υπερεπεξεργασμένα και πολύ πλούσια σε υδατάνθρακες.
  • Καρυκεύματα ή σάλτσες: Πρέπει να τα δείτε και με μεγεθυντικό φακό. Δεδομένου ότι πολλά από αυτά έχουν πολύ υψηλές δόσεις ζάχαρης και κορεσμένων λιπαρών.
  • Κορεσμένα λίπη: Αν και η δίαιτα κετο βασίζεται στην πρόσληψη λιπών, είναι απαραίτητο να περιοριστούν τα πολύ τυπικά κορεσμένα λίπη στα εξευγενισμένα έλαια ή τη μαγιονέζα.
  • Αλκοόλ: Η περιεκτικότητά του σε ζάχαρη είναι πραγματικά πολύ υψηλή. Καλό είναι λοιπόν να το εξαλείψετε εντελώς με την κετοδίαιτα.

Διαιτητικές τροφές χωρίς σάκχαρα: Και εδώ πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί. Δεδομένου ότι δεν είναι όλα τα γλυκαντικά κατάλληλα για τη δίαιτα κετο. Ετσι εδώ έχω αναλύσει τα πιο κοινά γλυκαντικά. Σας επιτρέπει να γνωρίζετε ποια από αυτά μπορείτε να φάτε χωρίς να σταματήσετε τη δίαιτα.

Ποιες τροφές μπορείτε να φάτε στη δίαιτα κετο;

Μια κετο δίαιτα αποτελείται κυρίως από:

  • Κρέατα: Κόκκινο, μπριζόλες, ζαμπόν σεράνο, μπέικον, γαλοπούλα, κοτόπουλο, κρέας χάμπουργκερ κ.λπ.
  • Λιπαρά ψάρια: Σολομός, τόνος, πέστροφα, σκουμπρί κ.λπ.
  • Αυγά.
  • Βούτυρο
  • Τυριά: Μη επεξεργασμένα κυρίως όπως τσένταρ, μοτσαρέλα, κατσικίσιο τυρί, μπλε.
  • Ξηροί καρποί και ξηροί καρποί τύπου σπόρου: Αμύγδαλα, καρύδια όλων των ειδών, κολοκυθόσποροι, σπόροι chia κ.λπ.
  • Μη επεξεργασμένα έλαια: εξαιρετικό παρθένο λάδι ελιάς, καρύδας και αβοκάντο.
  • Αβοκάντο: Είτε ολόκληρο είτε γουακαμόλε φτιαγμένο μόνος σου. Εάν το αγοράσετε, θα πρέπει να ελέγξετε ότι δεν έχει προστεθεί τίποτα.
  • Πράσινα λαχανικά που τείνουν να περιέχουν χαμηλά επίπεδα υδατανθράκων και επίσης ντομάτες, κρεμμύδια και πιπεριές κ.λπ.
  • Τυπικά καρυκεύματα: αλάτι, πιπέρι, βότανα κ.λπ.

Τρώτε έξω χωρίς να παραλείπετε την κετο-δίαιτα

Σε αντίθεση με άλλους τύπους δίαιτας, στη δίαιτα κετο, τα γεύματα έξω από το σπίτι δεν είναι υπερβολικά περίπλοκα. Πρακτικά σε όλα τα εστιατόρια μπορείτε να απολαύσετε επιλογές απόλυτα φιλικές προς το κετο, όπως κρέας και ψάρι. Μπορείτε να παραγγείλετε ένα καλό ribeye ή ένα πλούσιο σε λιπαρά ψάρι όπως ο σολομός. Εάν το κρέας συνοδεύεται από πατάτες, μπορείτε να ζητήσετε να αντικατασταθούν από λίγα λαχανικά χωρίς πρόβλημα.

Τα γεύματα με αυγά είναι επίσης μια καλή λύση όπως μια ομελέτα ή αυγά με μπέικον. 

Ένα άλλο πολύ απλό πιάτο θα ήταν τα χάμπουργκερ. Απλά πρέπει να αφαιρέσετε το ψωμί και μπορείτε να το βελτιώσετε προσθέτοντας επιπλέον αβοκάντο, τυρί μπέικον και αυγά.

Σε τυπικά εστιατόρια όπως ένα μεξικάνικο δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα. Μπορείτε να παραγγείλετε οποιοδήποτε κρέας και να προσθέσετε μια καλή ποσότητα τυριού, γκουακαμόλε και σάλσα ή κρέμα γάλακτος.

Σχετικά με το πώς θα ήταν να πιεις ένα ποτό σε ένα μπαρ με κάποιους συναδέλφους, ούτε εσύ θα έχεις πρόβλημα. ΕΝΑ κόκα κόλα 0ή Κόκα Κόλα Διαίτης καθώς και οποιαδήποτε άλλη nestea χωρίς σόδα ή ζάχαρη είναι εντελώς κετο. Μπορείτε επίσης να πιείτε καφέ χωρίς πρόβλημα.

Με όλα αυτά, μπορείτε να δείτε ότι τα αποτελέσματα δεν είναι τόσο δραματικά όσο με άλλες δίαιτες. Δεν χρειάζεται να αισθάνεστε ενοχές όταν τρώτε έξω, καθώς είναι με απόλυτη ασφάλεια, μπορείτε να βρείτε πραγματικά απολαυστικές επιλογές με τη δίαιτα κετο.

Παρενέργειες της κετο δίαιτας και τι πρέπει να κάνετε για να τις ελαχιστοποιήσετε

Όπως συμβαίνει με τις περισσότερες δίαιτες, μπορεί να αισθανθείτε κάποιες παρενέργειες νωρίς όταν ξεκινήσετε τη δίαιτα κετο. Αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό. Το σώμα σας έχει συνηθίσει να λειτουργεί με έναν συγκεκριμένο τρόπο και εσείς τον αλλάζετε. Δεν πρέπει να φοβάσαι. Η δίαιτα κετο είναι απολύτως ασφαλής για άτομα με καλή υγεία.

Μερικοί αποκαλούν αυτές τις παρενέργειες: η κετογρίππη

Αυτή η αποκαλούμενη κετογρίππη συνήθως προκαλεί πτώση στα επίπεδα ενέργειας, αίσθημα σκέψης με λίγη διαύγεια, αυξημένη πείνα, πεπτικές διαταραχές και μειωμένη απόδοση στον αθλητισμό. Οπως βλέπεις, η κετο γρίπη δεν διαφέρει πολύ από την αίσθηση που νιώθετε όταν ξεκινάτε οποιαδήποτε δίαιτα. Αυτές οι παρενέργειες διαρκούν για λίγες μέρες και τελικά εξαφανίζονται.

Για την ανακούφιση αυτών των επιπτώσεων, μια ενδιαφέρουσα ιδέα είναι να διατηρήσετε μια τυπική δίαιτα για την πρώτη εβδομάδα, αλλά να μειώσετε σημαντικά τον όγκο των υδατανθράκων. Με αυτόν τον τρόπο, το σώμα σας μπορεί πιο σταδιακά να προσαρμοστεί στην καύση λίπους πριν εγκαταλείψει εντελώς την πρόσληψη υδατανθράκων.

Η δίαιτα κετο αλλάζει επίσης σημαντικά το νερό και τα μέταλλα στο σώμα σας. Έτσι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο επιπλέον αλάτι στα γεύματά σας ή να πάρετε συμπληρώματα μετάλλων εάν το επιθυμείτε. Η πρόσληψη μεταξύ 3.000 και 4.000 mg νατρίου, 1.000 mg καλίου και 300 mg μαγνησίου την ημέρα ελαχιστοποιεί σημαντικά τις παρενέργειες κατά την περίοδο προσαρμογής.

Είναι σημαντικό, ειδικά στην αρχή, να τρώτε μέχρι να αισθανθείτε πλήρως κορεσμένοι. Χωρίς περιορισμό θερμίδων. Η δίαιτα κετο προκαλεί απώλεια βάρους χωρίς σκόπιμο έλεγχο ή περιορισμό των θερμίδων. Αλλά αν θέλετε να τα ελέγξετε για να έχετε πιο γρήγορα αποτελέσματα, προσπαθήστε τουλάχιστον να μην λιμοκτονήσετε στην αρχή. Αυτό θα σας βοηθήσει να το διατηρήσετε πιο αποτελεσματικά.

Είναι μια κετογονική δίαιτα καλή ιδέα για μένα;

Όπως συμβαίνει με όλες τις δίαιτες, υπάρχουν άνθρωποι για τους οποίους η κετο δίαιτα δεν θα είναι κατάλληλη. Η κετογονική δίαιτα είναι πολύ καλή για άτομα που είναι υπέρβαρα, διαβητικά ή που θέλουν να βελτιώσουν τη μεταβολική τους υγεία και γενικά. Αλλά δεν είναι πολύ κατάλληλο για αθλητές ή άτομα που θέλουν να αποκτήσουν πολύ μυ ή βάρος.

Άλλωστε, όπως με κάθε δίαιτα, θα λειτουργήσει αν την πάρετε στα σοβαρά και είστε συνεπείς. Και τα αποτελέσματα θα είναι μεσοπρόθεσμα - μακροπρόθεσμα. Το να κάνεις δίαιτα είναι ένας αγώνας μεγάλων αποστάσεων. Πρέπει να το πάρεις χαλαρά. Σκεφτείτε ότι σίγουρα, έχετε χάσει το σωστό βάρος για πολύ καιρό. Δεν έχει νόημα (και επίσης δεν είναι υγιές) να θέλεις να τα χάσεις όλα αυτά σε 15 μέρες. 

Ακόμα κι έτσι, και αφού ληφθούν υπόψη όλα τα παραπάνω, λίγα πράγματα είναι τόσο αποδεδειγμένα στη διατροφή όσο η αποτελεσματικότητα όσον αφορά την απώλεια βάρους και τα οφέλη για την υγεία που προκύπτουν από τη δίαιτα κετο.

Συχνές ερωτήσεις

Συνιστώ αυτή τη δίαιτα εδώ και πολλά χρόνια. Και όπως συμβαίνει με όλα τα πράγματα, υπάρχουν ορισμένες διάχυτες αμφιβολίες τόσο κατά την εκκίνηση όσο και κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης που θα προσπαθήσω να ξεκαθαρίσω.

Θα χάσω μυς;

Όπως με όλες τις δίαιτες, είναι δυνατή η μείωση της μυϊκής μάζας. Αλλά δεδομένου ότι ο όγκος της πρόσληψης πρωτεΐνης είναι μεγαλύτερος από ό,τι στις κανονικές δίαιτες και ότι υπάρχει υψηλό επίπεδο κετόνης, αυτή η πιθανή απώλεια είναι πολύ μικρότερη και δεν θα ήταν καν σημαντική αν κάνετε κάποια βάρη.

Μπορώ να δουλέψω τους μύες μου σε μια δίαιτα κετο;

Ναι, αλλά αν η πρόθεσή σας είναι να αποκτήσετε όγκο, η δίαιτα κετο είναι λιγότερο αποτελεσματική για αυτό από μια δίαιτα μέτριας περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.

Θα μπορέσω να φάω ξανά υδατάνθρακες;

Φυσικά. Αλλά είναι εξαιρετικά σημαντικό να κόψετε δραματικά τους υδατάνθρακες. Είναι πραγματικά η βάση της δίαιτας και θα πρέπει να έχετε μια ελάχιστη πρόσληψη τους για τουλάχιστον τους πρώτους 2 ή 3 μήνες. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να τρώτε υδατάνθρακες σε ειδικές περιπτώσεις, αλλά αμέσως μετά θα πρέπει να επιστρέψετε στα ελάχιστα επίπεδα.

Πόση πρωτεΐνη μπορώ να φάω;

Οι πρωτεΐνες πρέπει να καταναλώνονται σε μέτριες ποσότητες. Η υψηλή πρόσληψη μπορεί να προκαλέσει αιχμές ινσουλίνης και να μειώσει τις κετόνες. Το μέγιστο συνιστώμενο όριο είναι 35% των συνολικών θερμίδων.

Νιώθω συνεχώς κουρασμένος ή κουρασμένος

Σίγουρα, κάνετε δίαιτα με λάθος τρόπο ή ίσως το σώμα σας δεν χρησιμοποιεί λίπη και κετόνες με τον σωστό τρόπο. Μειώστε την πρόσληψη υδατανθράκων και συνεχίστε με τις συμβουλές που έχω δώσει νωρίτερα. Μπορείτε επίσης να πάρετε συμπληρώματα TMC ή κετόνες για να βοηθήσετε το σώμα σας.

Είναι αλήθεια ότι η κέτωση είναι πολύ επικίνδυνη;

Καθόλου. Υπάρχουν άνθρωποι που μπερδεύουν την έννοια της κέτωσης με την έννοια της κετοξέωσης. Η κέτωση είναι μια φυσική διαδικασία στο σώμα, ενώ η κετοξέωση εμφανίζεται σε περιπτώσεις εντελώς ανεξέλεγκτου διαβήτη.

Η κετοξέωση είναι επικίνδυνη, αλλά η κέτωση που εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της κετογονικής δίαιτας είναι φυσιολογική και απολύτως υγιεινή.

Τι κάνω εάν έχω βαριά πέψη ή/και δυσκοιλιότητα;

Αυτή η παρενέργεια μπορεί να εμφανιστεί μετά από 3 ή 4 εβδομάδες. Εάν επιμένει, προσπαθήστε να τρώτε λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε συμπληρώματα μαγνησίου για την ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα.

Τα ούρα μου έχουν φρουτώδη μυρωδιά

Μην ανησυχείς. Αυτό οφείλεται απλώς στην εξάλειψη των προϊόντων που παράγονται κατά τη διάρκεια της κέτωσης.

Τι μπορώ να κάνω εάν έχω κακή αναπνοή;

Προσπαθήστε να πίνετε άφθονο φυσικό νερό με γεύση φρούτων ή να μασάτε τσίχλα χωρίς ζάχαρη.

Χρειάζεται να ξαναγεμίζω υδατάνθρακες από καιρό σε καιρό;

Δεν είναι απαραίτητο, αλλά μπορεί να είναι ωφέλιμο να ενσωματώσετε κάποια μέρα με περισσότερες θερμίδες από το συνηθισμένο.

Ο ιδιοκτήτης αυτής της πύλης, esketoesto.com, συμμετέχει στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon στην ΕΕ και εισέρχεται μέσω αγορών από συνεργάτες. Δηλαδή, εάν αποφασίσετε να αγοράσετε οποιοδήποτε αντικείμενο στο Amazon μέσω των συνδέσμων μας, δεν σας κοστίζει τίποτα, αλλά η Amazon θα μας δώσει μια προμήθεια που θα μας βοηθήσει να χρηματοδοτήσουμε τον ιστό. Όλοι οι σύνδεσμοι αγοράς που περιλαμβάνονται σε αυτόν τον ιστότοπο, οι οποίοι χρησιμοποιούν το τμήμα / buy /, προορίζονται για τον ιστότοπο Amazon.com. Το λογότυπο και η επωνυμία της Amazon είναι ιδιοκτησία της Amazon και των συνεργατών της.