Όλοι οι ενήλικες γνωρίζουν ότι τα παιδιά, γενικά, δεν αγαπούν το μπρόκολο. Αν και αυτό είναι αλήθεια, μόλις ενηλικιωθούμε, αρχίζουμε να καταλαβαίνουμε ότι το μπρόκολο είναι μια δύναμη θρεπτικών συστατικών που μπορείτε να προετοιμάσετε με νόστιμους τρόπους που είναι δύσκολο να αντισταθείτε… και είναι επίσης εντελώς κετο!
Το μπρόκολο περιέχει πολλά νερό και τους σωστούς τύπους φυτικών ινών, που και οι δύο βοηθούν την πέψη στις δίαιτες κετο. Έχει επίσης κάποια πρωτεΐνη και άφθονη βιταμίνη C. Η περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία του μπρόκολου είναι ιδιαίτερα καλή για μια κετογονική δίαιτα. Στα συστατικά του υπάρχουν επίσης μαγνήσιο, ασβέστιο και κάλιο, καθώς και νάτριο, που είναι το πιο σημαντικό, και αυτό είναι εξαιρετικά χρήσιμο για την ισορροπία των ηλεκτρολυτών σας.
Ένα φλιτζάνι μπρόκολο περιέχει 3,7 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων, καθιστώντας το ένα λαχανικό που μπορείτε να φάτε πολλές μερίδες την ημέρα. Δεν πρόκειται για διαφημιστική ανακοίνωση, αλλά μπορεί να είναι αρκετά κοντά. Είναι ένα από τα καλύτερα λαχανικά που μπορείτε να επιλέξετε ενώ κάνετε δίαιτα κετο.
Μπορείτε να ετοιμάσετε το μπρόκολο εύκολα με πολλούς τρόπους και επίσης πολύ νόστιμο. Μπορείτε να φάτε ωμές μπουκίτσες μπρόκολου βουτηγμένες στο αγαπημένο σας ντρέσινγκ ή να ψιλοκόψετε για να τις προσθέσετε σε μια σαλάτα. Δοκιμάστε επίσης να το αχνίσετε και να προσθέσετε αλάτι και παρμεζάνα ή να το σοτάρετε ελαφρά. μπέικον και τυρί γκοργκοντζόλα. Αυτές οι συνταγές είναι βέβαιο ότι θα ενθουσιάσουν τα παιδιά σας και θα είναι ένα υγιεινό γεύμα.
Διατροφικές πληροφορίες
Μέγεθος μερίδας: 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο
| όνομα | αξία |
|---|---|
| Καθαροί υδατάνθρακες | Ζ 3.7 |
| Λίπος | Ζ 0,3 |
| Πρωτεΐνη | Ζ 2,6 |
| Συνολικοί υδατάνθρακες | Ζ 6.0 |
| ίνα | Ζ 2,4 |
| Θερμίδες | 31 |
πηγή: USDA
