Είναι ο Keto Kohlrabi;

Απάντηση: Με μόλις 3.5 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά μερίδα, το λαχανικό είναι μια εξαιρετική επιλογή κετο λαχανικών.

Το Kohlrabi είναι ένα λαχανικό με παράξενη εμφάνιση. Μερικές φορές είναι γνωστό ως γερμανικό γογγύλι. Διαθέτει ένα μεγάλο πράσινο βολβό, με φύλλα από πάνω, και μπορείτε να φάτε όλα τα λαχανικά ωμά ή μαγειρεμένα.

Κάθε μερίδα κολραμπιού (1 φλιτζάνι) περιέχει 3,5 g καθαρών υδατανθράκων. Ο αριθμός υδατανθράκων είναι χαμηλός, καθιστώντας εύκολη την άνετη εφαρμογή εντός των ημερήσιων ορίων υδατανθράκων.

Βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά

Το Kohlrabi περιέχει το 16% των συνιστώμενη ημερήσια τιμή βιταμίνης Β6, που προάγει την καρδιαγγειακή υγεία και ενισχύει το νευρικό σύστημα. Περιέχει επίσης το 93% των συνιστώμενη ημερήσια τιμή βιταμίνης C, ένα απαραίτητο αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Μια άλλη από τις σημαντικές ιδιότητες του κολοράμπι δίνεται από το ότι είναι λαχανικό που ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών, όπως το καλέ y μπρόκολο. Ορισμένα επιστημονικά στοιχεία υποδηλώνουν ότι τα σταυρανθή περιέχουν ενώσεις που προλαμβάνουν τον καρκίνο, ειδικά και ότι η κατανάλωσή του σε κάνει να έχεις λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν καρκίνο του πνεύμονα o καρκίνο του κόλου.

Διατροφικές πληροφορίες

Μέγεθος μερίδας: 1 φλιτζάνι

πηγή: USDA