Εύκολη συνταγή για κέτο σκουός

Αν έχετε διάθεση για ένα ζεστό, χωρίς γλουτένη επιδόρπιο κετο, αυτές οι μπάρες κολοκύθας χαμηλών υδατανθράκων είναι ακριβώς αυτό που ψάχνετε.

Μπορείτε να τα απολαύσετε με τον πρωινό σας καφέ, να τα σερβίρετε ως επιδόρπιο μετά το δείπνο ή να τα απολαύσετε για ένα απογευματινό σνακ. Όλα αυτά χωρίς να αυξήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.

Είναι πλούσια σε γεύση, χαμηλά σε υδατάνθρακες και σας προσφέρουν μεγάλη δόση λίπους και πρωτεΐνης για να σας κρατήσουν ικανοποιημένους.

Αυτή η συνταγή για μπάρες κολοκύθας είναι:

  • Γλυκός.
  • Παρηγορητικό.
  • Ζεστό.
  • Νόστιμο

Τα κύρια συστατικά είναι:

Προαιρετικά συστατικά:

Οφέλη για την υγεία από κετογονικές μπάρες κολοκύθας

Περιέχει καυτερά μπαχαρικά για τη βελτίωση της πέψης

Αυτές οι νόστιμες μπάρες κολοκύθας δεν είναι μόνο γλυκές, αλλά είναι γεμάτες με τα αγαπημένα σας καυτερά μπαχαρικά όπως κανέλα, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο και τζίντζερ.

Καυτά μπαχαρικά όπως αυτά έχουν χρησιμοποιηθεί σε συστήματα παραδοσιακής ιατρικής όπως η Παραδοσιακή Κινεζική Ιατρική και η Αγιουρβέδα για χιλιάδες χρόνια για να τονώσουν τη μεταβολική φωτιά. Τα ζεστά βότανα προσφέρουν ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν το σώμα σας να διασπάσει και να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά της τροφής σας ( 1 ) ( 2 ).

Είναι πλούσια σε βήτα-καροτίνη

Η κολοκύθα είναι μια φανταστική πηγή φυτοθρεπτικών συστατικών βήτα-καροτίνης, γεγονός που την καθιστά απαραίτητο να τρώτε όλο το χρόνο, όχι μόνο το φθινόπωρο. Η βήτα-καροτίνη είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α, η οποία είναι απαραίτητη για τα μάτια, το ανοσοποιητικό σύστημα και την αναπαραγωγή. Επιπλέον, η βιταμίνη Α εμπλέκεται στην ανάπτυξη και διαφοροποίηση των κυττάρων, γεγονός που καθιστά αυτό το θρεπτικό συστατικό απαραίτητο στοιχείο για τα συστήματα οργάνων σας ( 3 ).

Μπάρες κολοκύθας κετο

Είναι ασφαλές το κέτο της κολοκύθας;

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν το η κολοκύθα είναι κατάλληλη για κετογονική δίαιτα ή όχι. Αν και αυτό το ριζικό λαχανικό μπορεί να φαίνεται αρκετά αμυλώδες, είναι στην πραγματικότητα αρκετά μέτριο σε υδατάνθρακες, καθώς ½ φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας περιέχει 5-6 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων.

Θα πρέπει να προσέχετε την πρόσληψη κολοκύθας, αλλά λειτουργεί καλά σε επιδόρπια με βάση την κολοκύθα όταν συνδυάζεται με άλλα τρόφιμα χαμηλών υδατανθράκων. Γι' αυτό θα βρείτε συχνά επιδόρπια κετο όπως cheesecake κολοκύθας, μάφιν κολοκύθας και ψωμί κολοκύθας σε δημοφιλείς ιστότοπους κετογονικής δίαιτας.

Επιλογές γλυκαντικών

Αυτή η συνταγή απαιτεί στέβια, αλλά οποιαδήποτε αντικατάσταση ζάχαρης χαμηλών υδατανθράκων θα λειτουργήσει μια χαρά. Η ξυλιτόλη, η ερυθριτόλη ή το swerve είναι καλές επιλογές εάν δεν σας πειράζει να καταναλώνετε αλκοόλες ζάχαρης: Απλώς μείνετε μακριά από γλυκαντικές ουσίες όπως η σουκραλόζη και η ασπαρτάμη και, φυσικά, οτιδήποτε μπορεί να αυξήσει το σάκχαρό σας. , όπως η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή το σιρόπι σφενδάμου.

Αντικαταστάσεις βουτύρου

Αν θέλετε αυτή η συνταγή να είναι χωρίς γαλακτοκομικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με λάδι υψηλής θερμοκρασίας όπως λάδι καρύδας, ηλιέλαιο ή λάδι αβοκάντο.

Πώς να φτιάξετε μπάρες κολοκύθας χωρίς ζάχαρη

Είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε με μερικές πλούσιες και ικανοποιητικές μπάρες σκουός Keto;

Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 175ºF / 350ºC και επικαλύπτοντας ένα ταψί με μαγειρικό σπρέι ή λάδι καρύδας.

Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα ξηρά συστατικά: αλεύρι αμυγδάλου, αλεύρι καρύδας, μαγειρική σόδα, μπαχαρικό κολοκύθας, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, τζίντζερ, κανέλα, τριμμένο γαρύφαλλο και αλάτι..

Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν..

Αν θέλετε να προσθέσετε κομματάκια σοκολάτας, προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι και ανακατέψτε με μια σπάτουλα.

Ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί και ψήνουμε για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι άκρες..

Τέλος, βγάζουμε τις μπάρες κολοκύθας από το φούρνο και τις αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς πριν τις σερβίρουμε.

Εύκολες μπάρες κολοκύθας κετο

Αν ψάχνετε για ένα επιδόρπιο κολοκύθας, θα λατρέψετε αυτές τις μπάρες κολοκύθας Keto και είναι φτιαγμένες με φυσικά γλυκαντικά και συστατικά χαμηλών υδατανθράκων από πάνω.

  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά
  • Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
  • Rendimiento: 12 μικρά μπαρ.

Συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο.
  • 1/2 φλιτζάνι στέβια ή άλλο γλυκαντικό κετο.
  • 2 μεγάλα αυγά.
  • 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας.
  • 1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας.
  • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου.
  • ¼ φλιτζάνι αλεύρι καρύδας.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα.
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ.
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο.
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι.
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο.
  • ½ φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας χωρίς ζάχαρη (προαιρετικά).

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 175ºF / 350ºC και στρώστε ένα ταψί 22x33"/ 9 x 13 cm με λαδόκολλα ή σπρέι μαγειρέματος. Αφήνω στην άκρη.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ή μπλέντερ, προσθέστε όλα τα ξηρά υλικά: αλεύρι αμυγδάλου, αλεύρι καρύδας, μαγειρική σόδα, μπαχαρικά και αλάτι. Χτυπάμε καλά να ενωθούν. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Αν θέλετε, ανακατέψτε με μια σπάτουλα ¼ φλιτζάνι από τα κομματάκια σοκολάτας. Ρίξτε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί. Πασπαλίστε το υπόλοιπο ¼ φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας πάνω από το κουρκούτι.
  • Ψήνουμε για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι άκρες. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς σε θερμοκρασία δωματίου πριν σερβίρουμε.

θρέψη

  • Μέγεθος μερίδας: 1 μπάρα.
  • Θερμίδες: 243.
  • Λίπη: 23 g.
  • Υδατάνθρακες: 6 g (Καθαρά: 4 g).
  • Fiber: 2 g.
  • Πρωτεΐνη: 5 g.

Λέξεις-κλειδιά: μπάρες κολοκύθας κετο.

Ο ιδιοκτήτης αυτής της πύλης, esketoesto.com, συμμετέχει στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon στην ΕΕ και εισέρχεται μέσω αγορών από συνεργάτες. Δηλαδή, εάν αποφασίσετε να αγοράσετε οποιοδήποτε αντικείμενο στο Amazon μέσω των συνδέσμων μας, δεν σας κοστίζει τίποτα, αλλά η Amazon θα μας δώσει μια προμήθεια που θα μας βοηθήσει να χρηματοδοτήσουμε τον ιστό. Όλοι οι σύνδεσμοι αγοράς που περιλαμβάνονται σε αυτόν τον ιστότοπο, οι οποίοι χρησιμοποιούν το τμήμα / buy /, προορίζονται για τον ιστότοπο Amazon.com. Το λογότυπο και η επωνυμία της Amazon είναι ιδιοκτησία της Amazon και των συνεργατών της.