Συνταγή παγωτού για κέικ χωρίς ζάχαρη

Το παγωτό με κρούστα πίτας έχει γίνει πολύ δημοφιλές για τη νόστιμη και καινοτόμο γεύση του, αν και είναι απίθανο να βρίσκεται στη λίστα με τα κετοτροφές σας. Ωστόσο, μην ανησυχείτε. Μπορείτε ακόμα να απολαύσετε αυτή τη νόστιμη γεύση του μείγματος ζύμης κέικ με σπιτικό παγωτό, αν και σε στυλ κετο, φυσικά.

Αυτό το επιδόρπιο δεν είναι μόνο χωρίς ζάχαρη, είναι επίσης χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς γλουτένη.

Αν σας αρέσει ένα κρεμώδες παγωτό αρωματισμένο με κουρκούτι για κέικ, είστε στο σωστό μέρος.

Αυτό το παγωτό με γεύση κέικ είναι:

• Αφρογαλακτώδης.
• Γλυκύς.
• Γλυκός.
• Νόστιμο.

Τα κύρια συστατικά είναι:

• Μπάρα πρωτεΐνης Adonis.
• Κολλαγόνο χωρίς γεύση.
• Κρέμα καρύδας ολόκληρης.

Προαιρετικά συστατικά.

• Τσιπς σοκολάτας χωρίς ζάχαρη.
• Παχύρρευστη κρέμα.

Γιατί να φάτε παγωτό με κρούστα κετόπιτας;

# 1: Δεν περιέχει ζάχαρη

Όσο νόστιμα κι αν είναι, τα περισσότερα παγωτά είναι γεμάτα ζάχαρη. Και, φυσικά, απαγορεύονται στην κετογονική δίαιτα. Ακόμη και ένα μικρό μπολ παγωτό θα μπορούσε να σας βγάλει από τη δυσπρόσιτη κέτωσή σας.

Ευτυχώς, και με μερικές τροποποιήσεις, μπορείτε να ικανοποιήσετε τη λαχτάρα σας για παγωτό χωρίς να νιώθετε ενοχές.

Αυτή η πλούσια και κρεμώδης συνταγή παγωτού με κρούστα πίτας σας δίνει όλη τη γεύση, αλλά χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Αντί για ζάχαρη, συστατικά όπως π.χ stevia. Αυτή η εναλλακτική λύση ζάχαρης όχι μόνο εμποδίζει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα, αλλά έχει τα δικά της οφέλη για την υγεία, όπως το να είναι αντιδιαβητικό ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

# 2: υποστηρίζει την υγεία των αρθρώσεων

Μπορεί να σας ακούγεται περίεργο ότι ένα παγωτό μπορεί να στηρίξει τις αρθρώσεις σας. Αλλά υπάρχει ένα συστατικό σε αυτή τη συνταγή παγωτού που η έρευνα δείχνει ότι μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα της οστεοαρθρίτιδας και του πόνου στις αρθρώσεις.

Το μυστικό συστατικό είναι το κολλαγόνο.

Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα σας και αποτελεί ένα μεγάλο μέρος του συνδετικού σας ιστού. Δεδομένου ότι ο πόνος στις αρθρώσεις συνήθως προκαλείται από την επιδείνωση του χόνδρου, μιας μορφής συνδετικού ιστού, είναι λογικό η προσθήκη περισσότερων από αυτό το υποστηρικτικό θρεπτικό συστατικό να βοηθά στην άμβλυνση του πόνου των αρθρώσεων.

Η έρευνα δείχνει ότι για τα άτομα με οστεοαρθρίτιδα, η λήψη συμπληρωμάτων κολλαγόνου μπορεί να αυξήσει τη σύνθεση του συνδετικού ιστού και μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή που προκαλεί πόνο στις αρθρώσεις ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Πώς να φτιάξετε παγωτό με κρούστα κετόπιτας

Ξεκινήστε μαζεύοντας τα υλικά και βγάζοντας το μπλέντερ υψηλής ταχύτητας και την παγωτομηχανή.

Προσθέστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, το γάλα καρύδας, την κρέμα καρύδας, το άρωμα βανίλιας, το κόμμι ξανθάνης, το αλάτι, μπάρα πρωτεΐνης adonis της αγαπημένης σας γεύσης, κολλαγόνο χωρίς γεύση και το γλυκαντικό της επιλογής σας.

Ανακατεύουμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν όλα καλά. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα της κρέμας στην παγωτομηχανή που έχετε κρυώσει. Χτυπάμε τα υλικά σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.

Μόλις το ψυγείο είναι έτοιμο, ρίξτε το παγωτό σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και κλείστε το για να διατηρηθεί φρέσκο. Περιχύνετε με μερικά χρωματιστά πασπαλίσματα χωρίς ζάχαρη ως τελείωμα.

Σημειώσεις προετοιμασίας συνταγής

Φροντίστε να κρυώσετε το μπολ του ψυγείου όλη τη νύχτα ή τουλάχιστον αρκετές ώρες πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία της συνταγής.

Αυτή η συνταγή είναι χωρίς γαλακτοκομικά, αλλά αν δεν έχετε πρόβλημα με τα γαλακτοκομικά, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να αντικαταστήσετε την κρέμα καρύδας με παχύρρευστη κρέμα και το γάλα καρύδας με πλήρες γάλα.

Παγωτό με κρούστα πίτας χωρίς κετό και ζάχαρη

Για εσάς που η αγαπημένη σας γεύση παγωτού είναι το κουρκούτι κέικ, αυτή η συνταγή κετο για σπιτικό παγωτό θα είναι ένα εξαιρετικό εύρημα γιατί διατηρεί όλη τη γεύση αλλά χωρίς τους υδατάνθρακες και τη ζάχαρη της αρχικής συνταγής.

• Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
• Rendimiento: 6.

Συστατικά

• Ένα κουτί 380g / 13.5oz πλήρες γάλα καρύδας.
• Ένα κουτί 380g / 13.5oz με κρέμα καρύδας, παγωμένη όλη τη νύχτα.
• 2 κουταλιές της σούπας καθαρό εκχύλισμα βανίλιας.
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κόμμι ξανθάνης.
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher.
• 1 - 2 θρυμματισμένη μπάρα πρωτεΐνης για τούρτα γενεθλίων.
• 1 - 2 κουταλιές της σούπας κολλαγόνο χωρίς γεύση.
• Swerve, Stevia ή κετογονικό γλυκαντικό της επιλογής σας για γεύση.
• Συμπληρώστε: πασπαλίσματα χωρίς ζάχαρη και λίγη θρυμματισμένη πρωτεΐνη.

Οδηγίες

1. Προσθέστε τα όλα σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας, χτυπώντας σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
2. Ψύξτε το μπολ του ψυγείου στην κατάψυξη όλη τη νύχτα. Αδειάζετε το μείγμα στην παγωτομηχανή και χτυπάτε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
3. Τοποθετούμε σε κλειστό δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη.

θρέψη

• Μέγεθος μερίδας: ¾ φλ.
• Θερμίδες: 298.
• Λίπη: 28 g.
• Υδατάνθρακες: 5,6 g (Καθαρά: 3 g).
• Fiber: 2,6 g.
• Πρωτεΐνη: 4,6 g.

Λέξεις-κλειδιά: παγωτό κρούστα κετόπιτας.