Συνταγή 20 λεπτών κετο μαυρισμένο κοτόπουλο

Οι συνταγές για μαυρισμένο κοτόπουλο γενικά γίνονται με μαυρισμένα καρυκεύματα που περιέχουν ζάχαρη και ποιος ξέρει τι άλλο.

Αυτή η κετογονική έκδοση εξαλείφει το μείγμα καρυκευμάτων που αγοράζεται από το κατάστημα και το αντικαθιστά με προσεκτικά επιλεγμένα βότανα και μπαχαρικά για ένα καθαρό και υγιεινό γεύμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Το καλύτερο κομμάτι? Όχι μόνο είναι κετογονικό, αλλά είναι επίσης φιλικό προς το παλαιό και χωρίς γλουτένη.

Αυτό το μαυρισμένο κοτόπουλο χαμηλών υδατανθράκων είναι:

• Γευστικός.
• Τραγανός.
• Αρωματώδης.
• Νόστιμο.

Τα κύρια συστατικά είναι:

• Στήθη κοτόπουλου.
• Κύμινο.
• Σκόνη τσίλι.

Προαιρετικά πρόσθετα συστατικά.

• Πιπέρι καγιέν.
• Σκόνη κρεμμυδιού.

3 οφέλη για την υγεία αυτής της συνταγής για μαυρισμένο κοτόπουλο

# 1: Είναι πλούσιο σε ωμέγα-9 λιπαρά οξέα

Τα τελευταία χρόνια, το λάδι αβοκάντο έχει λάβει πολύ μεγαλύτερη προσοχή στη μαγειρική σκηνή όχι μόνο για τις μαγειρικές του ιδιότητες σε υψηλή θερμοκρασία, αλλά και για το προφίλ του σε λιπαρά οξέα.

Το λάδι αβοκάντο είναι μια άφθονη πηγή ωμέγα-9 λιπαρά οξέα, που ονομάζονται και μονοακόρεστα λιπαρά. Παρόλο που γίνεται πολύς λόγος για τα κορεσμένα λιπαρά και τα ωμέγα-3, τα ωμέγα-9 δεν φαίνεται να τραβούν τόσο μεγάλη προσοχή.

Αυτά τα λιπαρά οξέα αντέχουν σε υψηλότερες θερμοκρασίες από τα ωμέγα-3 και προσφέρουν επίσης οφέλη για την υγεία, ειδικά για την καρδιά σας ( ¹ ).

Το έλαιο αβοκάντο είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-9 οξέων και το 70% των λιπιδίων στο αβοκάντο προέρχεται από μονοακόρεστα λίπη. ² ).

# 2: βελτίωση της πέψης

Αυτή η νόστιμη συνταγή κοτόπουλου είναι γεμάτη με βότανα και μπαχαρικά. Ανάμεσα στα πολλά οφέλη της προσθήκης μπαχαρικών στη διατροφή σας είναι ο αντίκτυπος που μπορεί να έχει στην πέψη.

Όταν έχετε αδύναμη πέψη, θα νιώθετε συχνά πόνο στο στομάχι ή φούσκωμα. Ωστόσο, μια από τις συχνά αόρατες παρενέργειες της κακής πέψης είναι η κακή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών που μπορεί να οδηγήσει σε ελλείψεις και αισθήματα κόπωσης.

Το κύμινο είναι ένα μπαχαρικό γνωστό για τη δράση του που βελτιώνει την πέψη. Για χιλιάδες χρόνια, το κύμινο χρησιμοποιείται στην ινδική κουλτούρα για τη βελτίωση της κακής πέψης.

Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση κύμινου μπορεί να ενισχύσει τη δραστηριότητα των ενζύμων που διασπούν τα τρόφιμα, παρέχοντας τελικά στον οργανισμό σας καλύτερη διατροφή ( ³ ).

# 3: υποστηρίζει την υγεία του ανοσοποιητικού

Ένα άλλο ισχυρό συστατικό σε αυτή τη συνταγή για μαυρισμένο κοτόπουλο είναι το σκόρδο. Πολιτισμοί σε όλο τον πλανήτη χρησιμοποιούν το σκόρδο ως θεραπευτικό φυτό για πάνω από τρεις χιλιάδες χρόνια ( ⁴ ).

Ένα από τα πιο γνωστά οφέλη που προσφέρει το σκόρδο είναι η ανοσοποιητική του δράση. Το συμπλήρωμα σκόρδου έχει αποδειχθεί ότι όχι μόνο μειώνει την πιθανότητα να κολλήσετε ένα κοινό κρυολόγημα, αλλά επίσης μειώνει τη διάρκεια του κρυολογήματος ( ⁵ ).

Μια ένωση στο σκόρδο που ονομάζεται αλισίνη παράγεται όταν το σκόρδο συνθλίβεται. Η αλλισίνη έχει αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση στο σώμα σας, η οποία μπορεί να εξηγήσει τις ιδιότητες του σκόρδου που προάγουν την υγεία ( ⁶ ).

Κέτο μαυρισμένο κοτόπουλο σε 20 λεπτά

Αυτή η νόστιμη συνταγή κετο είναι απίστευτα ευέλικτη. Μπορείτε να το κάνετε ως το κύριο πιάτο σας ή ακόμα και ένα σνακ φιλικό προς την κετογένεση.

Τα φιλέτα κοτόπουλου και οι φτερούγες κοτόπουλου έχουν περίοπτη θέση στα αγαπημένα σας πιάτα, αλλά βάλτε αυτό το πικάντικο μαυρισμένο κοτόπουλο σε ένα σουβλάκι για ένα νόστιμο, ενισχυμένο ορεκτικό κοτόπουλου που θα λατρέψετε.

• Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά
• Rendimiento: 4.

Συστατικά

• 1 - 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο.
• 1 - 2 κουταλάκια του γλυκού τσίλι σε σκόνη.
• 1 - 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου.
• 1 - 2 κουταλάκια του γλυκού καπνιστή πάπρικα.
• ½ - 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• ½ - 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο.
• Τέσσερα στήθη κοτόπουλου 115 g / 4 oz.

Οδηγίες

1. Ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά σε ένα μπολ.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά προσθέτουμε το λάδι αβοκάντο.
3. Ενώ το τηγάνι ζεσταίνεται, αλείψτε το κοτόπουλο ομοιόμορφα με το μείγμα μπαχαρικών.
4. Χρησιμοποιώντας λαβίδες, τοποθετήστε απαλά τα στήθη κοτόπουλου στο τηγάνι.
5. Μαγειρέψτε σκεπασμένο για 8-10 λεπτά από τη μία πλευρά. Αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για άλλα 8-10 λεπτά ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 75ºF / 165º C.
6. Σερβίρουμε με γαρνιτούρα από κουνουπίδι μακαρόνια και τυρί.

θρέψη

• Μέγεθος μερίδας: 1 στήθος κοτόπουλου.
• Θερμίδες: 529.
• Υδατάνθρακες: 2 g (Καθαρά: 1 g).
• Fiber: 1 g.
• Πρωτεΐνες: 95,5.

Λέξεις-κλειδιά: κέτο μαυρισμένο κοτόπουλο.