Απάντηση: Οι ελιές είναι εξαιρετική πηγή λιπαρών οξέων και είναι συμβατές με κετο.
Ή τους αγαπάς ή τους μισείς. Είτε έτσι είτε αλλιώς, οι ελιές αποτελούν ένα καλό σνακ με μέτρο για μια δίαιτα κετο. Μια μερίδα 10 μέτριες ελιές περιέχει 1,2 g καθαρών υδατανθράκων. Οι ελιές είναι μια καλή πηγή ελαϊκού οξέος, ενός μονοακόρεστου λιπαρού οξέος που βοηθά μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Οι πράσινες και οι μαύρες ελιές είναι σχεδόν ταυτόσημες όσον αφορά τη διατροφή, στην πραγματικότητα οι πράσινες ελιές μαυρίζουν μετά την ωρίμανση. Αλλά οι πράσινες ποικιλίες έχουν λίγο περισσότερο νάτριο, καθώς οι κατασκευαστές τις θεραπεύουν σε αλμυρή άλμη.
Οι ελιές είναι ένα κομψό πρόσθετο σε ένα ξηρό μαρτίνι και οι γεμιστές ελιές προσθέτουν διαύγεια και θέα σε κάθε πιάτο τυριού.
Διατροφικές πληροφορίες
Μέγεθος μερίδας: 10 μέτριο
| όνομα | αξία |
|---|---|
| Καθαροί υδατάνθρακες | Ζ 1,2 |
| Λίπος | Ζ 3.8 |
| Πρωτεΐνη | Ζ 0.4 |
| Συνολικοί υδατάνθρακες | Ζ 2,4 |
| ίνα | Ζ 1,2 |
| Θερμίδες | 42 |
πηγή: USDA
