Απάντηση: ο μάραθος έχει 3.7 γρ υδατάνθρακες. Αυτό δείχνει ότι είναι κετο εφόσον δεν υπερβαίνετε τις συνιστώμενες ποσότητες.
Το μάραθο μοιάζει λίγο σέλινο στα στεροειδή. Όπως το σέλινο, έχει ένα μεγάλο βολβό στη βάση του με τραγανά πράσινα κοτσάνια. Είναι ένα αυτοφυές λαχανικό της Μεσογείου, το οποίο μερικές φορές είναι γνωστό ως «φρέσκος γλυκάνισος». Ολόκληρο το φυτό είναι βρώσιμο και είναι ένα νόστιμο συμπλήρωμα σε σαλάτες και ζυμαρικά.
Κάθε μερίδα μάραθου (1 φλιτζάνι, κομμένο σε φέτες) περιέχει 3,7 g καθαρών υδατανθράκων. Ο χαμηλός αριθμός υδατανθράκων διευκολύνει την άνετη εφαρμογή εντός των ημερήσιων ορίων υδατανθράκων.
Διατροφικές πληροφορίες
Μέγεθος μερίδας: 1 φλιτζάνι, κομμένο σε φέτες
| όνομα | αξία |
|---|---|
| Καθαροί υδατάνθρακες | Ζ 3.7 |
| λίπος | Ζ 0,2 |
| Πρωτεΐνη | Ζ 1.1 |
| Συνολικοί υδατάνθρακες | Ζ 6.4 |
| ίνα | Ζ 2,7 |
| Θερμίδες | 27 |
πηγή: USDA
