Απάντηση: Το Taro δεν είναι κετο. Περιέχει τεράστια ποσότητα υδατανθράκων.
Το Taro είναι ένας κόνδυλος σαν την πατάτα. Η ρίζα του φυτού είναι αυτή που χρησιμοποιείται για να δώσει βιολετί χρώμα στα τρόφιμα, αν και τα φύλλα σε σχήμα καρδιάς είναι επίσης βρώσιμα. Παρά το όμορφο μωβ χρώμα που φέρνει στα γεύματα, κάθε μερίδα taro (1 φλιτζάνι, κομμένο σε φέτες) περιέχει 23,3 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων, επομένως δεν είναι σε καμία περίπτωση κατάλληλο για την κετογονική δίαιτα.
Το Taro, όπως και οι περισσότεροι κόνδυλοι, είναι γεμάτο άμυλο. Εάν θέλετε να τρώτε λαχανικά, θα πρέπει να επιλέξετε πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα οποία είναι ως επί το πλείστον συμβατά με την κετοδίαιτα.
Εναλλακτικές λύσεις
Ωστόσο, αν θέλετε να φάτε κόνδυλο, δοκιμάστε να φάτε ραπανάκι. Με μόνο 2.1 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά μερίδα, τα ραπανάκια ταιριάζουν πολύ καλύτερα στη δίαιτα κετο από το τάρο.
Διατροφικές πληροφορίες
Μέγεθος μερίδας: 1 φλιτζάνι, κομμένο σε φέτες
| όνομα | αξία |
|---|---|
| Καθαροί υδατάνθρακες | Ζ 23,3 |
| λίπος | Ζ 0,2 |
| Πρωτεΐνη | Ζ 1,6 |
| Συνολικοί υδατάνθρακες | Ζ 27,5 |
| ίνα | Ζ 4.3 |
| Θερμίδες | 116 |
πηγή: USDA
