Το σέλινο μπορεί να μην φοράει κάπα σαν υπερήρωας, αλλά συχνά αναφέρεται ως «υπερτροφή». Αυτή η τιμή έρχεται επειδή είναι χαμηλή σε θερμίδες, έχει μόνο 1.4 g καθαρών υδατανθράκων ανά φλιτζάνι και περιέχει μια μεγάλη ποικιλία από βιταμίνες και μέταλλα πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, είναι νερό 95% και πλούσιο σε φυτικές ίνες, που σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Εκτός από την υγιεινή διατροφική του καρτέλα, οι οπαδοί του κετο λατρεύουν το σέλινο επειδή είναι τόσο ευέλικτο ως σνακ. Στην επόμενη συγκέντρωση, σερβίρετε σέλινο αντί για πατάτες για να βουτήξουν οι καλεσμένοι σας με τη σάλτσα τυριού ή τη σάλτσα Buffalo.
Διατροφικές πληροφορίες
Μέγεθος μερίδας: 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο
όνομα | αξία |
---|---|
Καθαροί υδατάνθρακες | Ζ 1,4 |
Λίπος | Ζ 0,2 |
Πρωτεΐνη | Ζ 0,7 |
Συνολικοί υδατάνθρακες | Ζ 3,0 |
ίνα | Ζ 1,6 |
Θερμίδες | 14 |
πηγή: USDA