Κάθε μερίδα λαχανάκια Βρυξελλών (1 φλιτζάνι) περιέχει 4,5 g καθαρών υδατανθράκων. Το χαμηλό επίπεδο υδατανθράκων τους καθιστά εύκολο να κάνετε δίαιτα με άνεση εντός των ημερήσιων ορίων υδατανθράκων σας.
Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι επίσης καλή πηγή πρωτεΐνης, με 3g ανά μερίδα.
Βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά
Τα λαχανάκια Βρυξελλών περιέχουν το 83% του συνιστώμενη ημερήσια τιμή βιταμίνης C, ένα απαραίτητο αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.
Τα λαχανάκια Βρυξελλών ανήκουν στην οικογένεια των σταυρανθών, μια οικογένεια ειδών καλλιέργειας που περιλαμβάνει λάχανο και μπρόκολο. Οι επιστήμονες ενδιαφέρονται για τα σταυρανθή λαχανικά γιατί κάποιες μελέτες που έχουν γίνει το υποδηλώνουν περιέχουν ενώσεις που προλαμβάνουν τον καρκίνο. Απαιτείται περισσότερη έρευνα, αλλά αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που τρώνε σταυρανθή λαχανικά όπως τα λαχανάκια Βρυξελλών έχουν λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν καρκίνο του πνεύμονα o καρκίνο του κόλου.
Διατροφικές πληροφορίες
Μέγεθος μερίδας: 1 φλιτζάνι
| όνομα | αξία |
|---|---|
| Καθαροί υδατάνθρακες | Ζ 4,5 |
| Λίπος | Ζ 0,3 |
| Πρωτεΐνη | Ζ 3,0 |
| Συνολικοί υδατάνθρακες | Ζ 7,9 |
| ίνα | Ζ 3,3 |
| Θερμίδες | 38 |
πηγή: USDA
