Απάντηση: Το τυρί είναι ένας από τους βασικούς άξονες του κετο.
Το τυρί είναι μια εξαιρετική πηγή χαμηλών υδατανθράκων λιπαρών. Αν και το θρεπτικό περιεχόμενο ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο τυριού, τα περισσότερα τυριά είναι περίπου 2 g καθαρών υδατανθράκων ή λιγότερο ανά μερίδα. Τα πιο παλαιωμένα τυριά τείνουν να έχουν λιγότερους υδατάνθρακες.
Εάν αγοράζετε τεμαχισμένο προσυσκευασμένο τυρί, ελέγξτε την ετικέτα για υδατάνθρακες, καθώς οι κατασκευαστές προσθέτουν συχνά συστατικά για να μην συσσωματώνεται το τυρί και αυτό μπορεί να αυξήσει ελαφρώς τον αριθμό υδατανθράκων.
Διατροφικές πληροφορίες
Μέγεθος μερίδας: 1 φλιτζάνι, σε κύβους
| όνομα | αξία |
|---|---|
| Καθαροί υδατάνθρακες | Ζ 1,9 |
| Λίπος | Ζ 40,9 |
| Πρωτεΐνη | Ζ 35,6 |
| Συνολικοί υδατάνθρακες | Ζ 1,9 |
| ίνα | Ζ 0,0 |
| Θερμίδες | 519 |
πηγή: USDA
