Απάντηση: Το γάλα χωρίς λακτόζη δεν είναι κετογονικό, αλλά υπάρχουν εναλλακτικές κετογένεσης που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να το αντικαταστήσετε.
Δυστυχώς, το γάλα χωρίς λακτόζη δεν είναι συμβατό με τη δίαιτα κετο.
Όπως και με το κανονικό γάλα, το γάλα χωρίς λακτόζη διατίθεται σε διάφορες μορφές: πλήρες, ημιαποβουτυρωμένο, αποβουτυρωμένο κ.λπ. Αυτές οι διαφορετικές μορφές παρουσιάζουν επίσης κουτιά διαφορετικών μακροεντολών. Είναι εύκολο να πέσουμε στο λάθος να πιστεύουμε ότι αφού η λακτόζη είναι σάκχαρο, στερείται γάλα, θα πρέπει να είναι πιο συμβατό από το κανονικό γάλα στη δίαιτα κετο. Αλλά δεν είναι έτσι. Οι πίνακες υδατανθράκων στο γάλα χωρίς λακτόζη είναι πολύ παρόμοιοι με εκείνους του κανονικού γάλακτος. Επομένως, δεν συνιστάται στη δίαιτα κετο.
Διατροφικές πληροφορίες
Μέγεθος μερίδας: 1 φλιτζάνι
| όνομα | αξία |
|---|---|
| Καθαροί υδατάνθρακες | Ζ 11,7 |
| Λίπος | Ζ 7,93 |
| Πρωτεΐνη | Ζ 7.69 |
| Συνολικοί υδατάνθρακες | Ζ 11,7 |
| ίνα | Ζ 0,0 |
| Θερμίδες | 149 |
πηγή: USDA
