Απάντηση: Με 0.465 g καθαρών υδατανθράκων, η μαγιονέζα Ybarra 100% Olive Oil είναι πλήρως συμβατή με κετο.
Όπως ήδη γνωρίζουμε, ένα από τα μεγάλα προβλήματα που έχουμε Mayonesa συσκευασμένα ή βιομηχανικά στη δίαιτα κετο είναι ότι συνήθως το κάνουν με ηλιέλαιο. Αυτό οφείλεται στη χαμηλότερη τιμή και στην πιο ήπια γεύση του. Τα οποία έχουν ως αποτέλεσμα μια πιο λεία και φθηνή μαγιονέζα. Το πρόβλημα είναι ότι το ηλιέλαιο είναι επιβλαβές για το σώμα. Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ισπανία το 2012 έδειξε ότι το εξευγενισμένο ηλιέλαιο έχει ενώσεις που ονομάζονται αλδεΰδες και ότι αυτές υποτίθεται ότι σχετίζονται με ορισμένες νευρωνικές διαταραχές και ορισμένοι τύποι καρκίνου. Άρα η κετο κοινότητα δεν έχει την παραμικρή εκτίμηση για αυτό ηλιέλαιο και προτείνουμε πάνω απ' όλα τη χρήση του ελαιόλαδο, κοκοφοινικέλαιο και ούτω καθεξής
Για να αποκτήσουμε λοιπόν μια καλή συμβατή κετομαγιονέζα, πέρα από την ικανοποίηση των απαραίτητων προσδοκιών σχετικά με τον χαμηλό όγκο υδατανθράκων, χρειαζόμαστε να μην είναι φτιαγμένη από ηλιέλαιο θεμελιωδώς. Δεδομένου ότι το λάδι είναι το συστατικό, συνήθως αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 70% του Mayonesa.
Υπό αυτή την έννοια, μπορούμε να είμαστε ήσυχοι με αυτό μαγιονέζα 100% ελαιόλαδο Ybarra. Αφού όντως, το βασικό συστατικό του είναι ελαιόλαδο. Ένα από τα πιο υγιεινά έλαια εκεί έξω και ένα από τα πιο προτεινόμενα από την κοινότητα κετο. Με ένα σύνολο 0.45 g καθαρών υδατανθράκων ανά κουταλιά της σούπας (15 g κάθε κουταλιά της σούπας) έχουμε ότι αυτή η μαγιονέζα είναι εντελώς κετο. Και μπορούμε να το πάρουμε ελεύθερα ή να το χρησιμοποιήσουμε ως ντρέσινγκ για τις κετο συνταγές μας όπως, συνταγές κετοσαλάτας.
Πίνακας σύγκρισης μαγιονέζας κετο
Μέγεθος μερίδας: 15 g (1 μεζούρα)
| όνομα | Υδατάνθρακες ανά μερίδα | Είναι κετο |
|---|---|---|
| Μαγιονέζα 100% ελαιόλαδο Ybarra | Ζ 0.465 |  Si |
| Μαγιονέζα με ελαιόλαδο Ybarra | Ζ 0.45 |  Οχι |
| Μαγιονέζα με ελαιόλαδο Auchan | Ζ 0.33 | Si |
| Μαγιονέζα με ελαιόλαδο Mayaoliva | Ζ 0.9 | Οχι |
| Hunter & Gather Garlic Avocado Oil Μαγιονέζα | Ζ 0.15 | Si |
| Hunter & Gather Chili Lime Avocado Oil Μαγιονέζα | Ζ 0.15 | Si |
| Hunter & Gather Αβοκάντο Oil Μαγιονέζα | Ζ 0.075 | Si |
| Μαγιονέζα με καπνιστό ελαιόλαδο Aldi | Ζ 0.225 | Οχι |
| Σάλτσα με λάδι αβοκάντο Ligeresa | Ζ 0.885 |  Μέτρια |
| Locco Σάλτσα μαγιονέζας με χαμηλές θερμίδες χωρίς ζάχαρη | Ζ 0.13 | Si |
| Vegan μαγιονέζα με έλαιο αβοκάντο Hunter & Gather | Ζ 0.1 | Si |
| Ελαφριά μαγιονέζα χωρίς ζάχαρη ή λίπος Yonesa Nu3 | Ζ 0.33 | Si |
| Locco Σάλτσα μαγιονέζας με χαμηλές θερμίδες χωρίς ζάχαρη με σκόρδο | Ζ 0.165 | Si |
| Σάλτσα Mayo 0% Servivita | Ζ 0.3 | Si |
Διατροφικές πληροφορίες
Μέγεθος μερίδας: 15 g (1 μεζούρα)
| όνομα | αξία |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | Ζ 0.465 |
| Λίπος | Ζ 10.8 |
| Πρωτεΐνη | Ζ 0.15 |
| ίνα | Ζ 0 |
| Θερμίδες | 99.3 kcal |
