Kender du den følelse, når desserttrangen efter middagen slog til? Du har lyst til en rig og fængslende godbid for at binde den perfekte afsluttende sløjfe på dit måltid - det er her, denne lavakage kommer ind.
Du kan lave denne kage i individuelle portioner, så du får den perfekte mængde uden at gå overbord. Den bliver hurtigt en favorit takket være hvor nem den er at lave, plus den er sund og absolut lækker.
Mens de fleste kager indeholder gluten, kulhydrater og overskud forarbejdede sukkerarter, denne ketogene chokoladekage er glutenfri og sojafri og indeholder sukkerfri chokoladechips, græsfodret smør, kokosolie og andre ingredienser, der understøtter din keto-diæt/livsstil.
Denne opskrift er meget nem at tilberede og bør kun tage fem minutter at samle. Så skal du blot sætte den ind i ovnen i 25 minutter og vente på, at dit lækre sammenkogt tager form.
Keto Lava kage ingredienser
Hovedingredienserne i denne lavacarb chokoladelavakage er:
Sundhedsmæssige fordele ved Low Carb Chokolade Lava Cake
Sammen med dens ultrafugtige smag og tekstur er der mange sundhedsmæssige fordele ved ingredienserne i denne kage. Du kan nyde denne dessert og vide, at den er god for dig.
# 1. Fremragende til hjertesundhed
Denne keto lava kage har ingredienser, der kan hjælpe med at holde dit hjerte sundt. Mandelmel, MCT'er og æg har alle hjertesundhedsfordele.
Mandelmel Det er en rig kilde til enkeltumættet fedt, som er blevet forbundet med at sænke kolesterol. Nogle undersøgelser har vist, at indtagelse af mandler dramatisk øger antioxidantniveauet såvel som blodgennemstrømningen, mens det reducerer blodtrykket og insulinniveauet i blodet ( 1 ).
Alle disse er nøglen til at opretholde korrekt kardiovaskulær sundhed.
MCT'er de er lette at fordøje og bruges øjeblikkeligt af kroppen til brændstof. Undersøgelser viser, at MCT'er kan hjælpe med at forhindre hjerte-kar-sygdomme ved at sænke blodtriglycerider og LDL-kolesterol ( 2 ).
Ægene De er en proteinkilde af høj kvalitet og har en komplet aminosyreprofil. De indeholder også zeaxanthin og lutein, som har vist sig at kontrollere kardiovaskulær sundhed ( 3 ).
Nogle undersøgelser har konkluderet, at indtagelse af flere fødevarer rig på lutein er forbundet med bedre kardiometabolisk sundhed og niveauer af fysisk aktivitet ( 4 ).
# 2. Mørk chokolade har antioxidanter
Når mange mennesker tænker på dessert, tænker de på chokolade. Men for dem, der følger en ketogen diæt , den sidste ting, de ønsker, er at spise fødevarer med højt sukkerindhold. Heldigvis er denne opskrift rig og sød uden at tage dig ud af ketose. Og mørk chokolade er også godt for dig.
El mørk chokolade det er luksuriøst, fristende og en sund mulighed for at tilfredsstille din søde tand. Endnu bedre, det giver adskillige sundhedsmæssige fordele.
For det første er mørk chokolade fyldt med antioxidanter. Undersøgelser viser, at kakaobønner har mere antioxidantaktivitet mod frie radikaler end blåbær ( 5 ).
Disse antioxidanter kaldes flavonoider, som er forbundet med en lavere risiko for kroniske sygdomme, såsom kræft, hjerte-kar-sygdomme og neurodegenerative lidelser ( 6 ).
Mørk chokolade understøtter også hjerte- og hjernesundhed. Undersøgelser viser, at det har gavnlige effekter på kognitiv funktion og kan forbedre blodgennemstrømningen og sænke blodtrykket ( 7 ) ( 8 ).
# 3. Mørk chokolade hjælper med blodsukkeret
Jo højere kakaoindhold, jo lavere sukkerindhold, hvilket virker kontraintuitivt, men faktisk er sandt. Dette er især gavnligt for dem med type 2-diabetes.
En undersøgelse udført i mennesker med type 2-diabetes undersøgte virkningerne af polyphenol-rig, høj kakaochokolade på lipidprofiler, vægt, blodtryk, glykæmisk kontrol og inflammation. Han fandt ud af, at indtagelse af mørk chokolade kan hjælpe med at sænke fastende glukoseniveauer og reducere insulinresistens ( 9 ).
Resultaterne af en anden undersøgelse viste en signifikant forbedring i blodtriglycerider og et fald i blodtrykket for dem, der indtog chokolade med et højere kakaoindhold ( 10 ).
# 4. Ketogene sødestoffer gavner blodsukker
At bage en dessert uden brug af sukker kan være skræmmende for mange mennesker. Men beviser viser, at overdrevent sukkerforbrug kan være særligt skadeligt for hjerte-kar-sundhed og mundhygiejne ( 11 ) ( 12 ). Det er her sukkererstatninger med lavt kulhydratindhold og de tilbyder et bedre alternativ til sukker.
Denne ketogene lavakage bruger Stevia i stedet for sukker. Stevia påvirker ikke blodsukkeret negativt og opbevarer ikke kulhydrater eller kalorier. Det har også vist sig at gavne insulin og blodsukkerniveauer efter et måltid. Derudover indeholder stevia forbindelser såsom apigenin og quercetin, som har vist sig at reducere oxidativt stress ( 13 ).
Hvis du ikke kan lide stevia, kan du også bruge erythritol eller svinge. Alle vil søde kagen uden at tilføje kulhydrater.
Sådan laver du denne til en nøddefri Keto Lava-kage
Hvis du er allergisk over for tørre fritter, vil mandelmelet i denne opskrift ikke være egnet til dig. Men hvad kan du bruge i stedet, som er lavt kulhydrat, glutenfri og har den helt rigtige tekstur til at lave en klæbrig smeltet lavakage? Svaret er kokosmel.
For at erstatte mandelmel med kokosmel skal du starte med et forhold på 1:4 (75 % mindre kokosmel sammenlignet med mandelmel). Du kan ændre smagen lidt, men med et par justeringer kan du holde chokoladeteksturen og smagen den samme.
Sørg for at tjekke denne guide ud kokosmel vs. mandelmel for flere nyttige tips om madlavning med kokosmel.
Lava kage bund kan lave chokolade brownies
Denne lavakageopskrift er en nem base til lækre brownies; Du skal kun bruge nogle få ingredienser mere. Denne Keto Brownies opskrift vil guide dig gennem hvert trin. Tilføjelsen af kaffe får virkelig smagen af chokolade frem.
Keto cup cake idé
Hvis du bare vil have en rigtig hurtig opskrift uden alt forarbejdet, så lav en keto cup cake. Dette er en af de mest populære keto-desserter, fordi det er så nemt.
Faktisk er de fleste af ingredienserne i keto cup cake de samme som dem i denne lava kage. Men da du gør det i mikroovnen, så brug kakaopulver og vaniljeekstrakt i stedet for mørk chokolade.
Top din kage med keto-is
Vil du tage din keto lava kage oven i det hele? Tilføj en kugle low carb vaniljeis. Det er ret nemt at lave selv is hjemme. Det er primært en kombination af kraftig piskefløde, kollagen, vaniljeekstrakt og sødemiddel stevia el erythritol.
At lave keto chokoladekage
Det er svært at forestille sig en mere klassisk dessert end chokoladelavakage. Den rige chokolade blandet med den delikat møre kage kombineres for en virkelig lækker finish til ethvert måltid.
Sådan en fristende dessert ville normalt være en udfordring at passe ind i en sund, ketogen spiseplan med lavt kulhydratindhold. Men denne er næsten perfekt. For endnu flere opskrifter til at tilfredsstille dine søde trang, tjek denne dessert liste velegnet til keto.
Den nemmeste Keto Lava kage
Gør dig klar til en lækker dessert, chokoladeagtig og perfekt forberedt til din ketogene diæt. Du kommer aldrig til at spise kulhydratrigt slik igen.
- Forberedelsestid: 5 minutter
- Tid til at lave mad: 25 minutter
- Samlet tid: 30 minutter
- Rendimiento: 4 porcioner.
- Kategori: Dessert.
Ingredientes
- ⅓ kop stevia.
- 115 g / 3.5 ounce usødet mørk chokoladebar.
- ¼ kop kokosolie.
- 2 æg.
- ¼ kop mandelmælk.
- 1 tsk bagepulver.
- ½ kop mandelmel.
- 2 spiseskefulde MCT oliepulver.
instrucciones
- Forvarm ovnen til 175º C / 350º F.
- Bland de tørre ingredienser i en mellemstor skål.
- Bland de våde ingredienser i en anden skål.
- Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør, indtil det er godt blandet.
- Tilsæt blandingen i to godt smurte forme og bag i 25 minutter.
- Lad sidde i 5 minutter før servering.
ERNÆRING
- Portionsstørrelse: 1.
- kalorier: 272.5.
- fedt: 24,4 g.
- kulhydrater: 9,7 g (Netto kulhydrater: 6,2 g).
- fiber: 3,5 g.
- protein: 4,2 g.
Nøgleord: keto lava kage.