Julens glutenfri ketogene honningkageopskrift

Når feriesæsonen ruller rundt, behøver du ikke gå glip af dine yndlings julesmåkager, bare fordi du er på en low-carb diæt.

Disse Keto Gingerbread Cookies er sukker- og glutenfrie og har kun fire netto kulhydrater pr. portion.

Top dem i en keto-glasur eller tag dem som de er, hvis du elsker den honningkagesmag. Du kan endda give dem til børn, som ikke vil bemærke forskellen med originalerne.

Disse low carb honningkager er:

  • Sød.
  • Dyner.
  • Lækker
  • Festligt

De vigtigste ingredienser er:

Valgfri ingredienser:

Sundhedsmæssige fordele ved disse ketogene honningkager

Indeholder varme krydderier for at understøtte dit stofskifte

Honningkager er fulde af krydderier Calientessom kanel, ingefær og nelliker. Varme krydderier giver ikke kun din mad en varm smag, men påvirker også din krop til metabolisk niveau.

Faktisk har ældgamle medicinsystemer som Ayurveda og Traditionel Kinesisk Medicin kendt krydderiernes opvarmningseffekt i tusinder af år.

Forskning viser, at kanel kan forvandle fedtvæv til "brunt fedt", som er en type fedt, der forbrænder flere kalorier. Som et resultat kan indtagelse af kanel inducere fedttab ( 1 ).

Derudover har både ingefær og kanel vist sig at reducere fedtmassen, blodsukker og forbedre lipidprofiler i dyremodeller, der bruger disse krydderier som metaboliske forstærkere ( 2 ).

Og nelliker, et andet opvarmende krydderi i denne opskrift, øger funktionen af ​​dine mitokondrier, som er direkte relateret til stofskiftet ( 3 ).

De er rige på kollagen, der understøtter bindevæv

Ved at fjerne det hvedemel, der traditionelt bruges til honningkager, og tilføje nøddebaserede meltyper, får du de åbenlyse fordele ved at gøre denne opskrift glutenfri og lavt kulhydrat.

Denne opskrift tager imidlertid melalternativer til det næste niveau ved at tilføje kollagen til pulveret. Kollagen er et essentielt næringsstof for dit bindevæv, som påvirker din krop på en række måder, bl.a hudens sundhed, fælles sundhed og tarmsundhed ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).

Ketogene julehonningkager

Der er ingen opskrift, som du ikke kan ændre, så den passer til din ketogene diæt, inklusive honningkager. Disse småkager er lige så festlige som de traditionelle. Du kan nyde dem som de er, eller gå et skridt videre ved dit julebord og pynte dem med frosting og chokoladechips.

For at starte, beklæd en bageplade med bagepapir og stil til side.

Saml ingredienserne i en mellemstor eller stor skål, afhængigt af størrelsen på din batch.

Bland alle de tørre ingredienser (mandelmel, kokosmel, kollagenpulver, sødemiddel, natron, kanel, nelliker, ingefær, muskatnød og salt).

Bemærk om sødemiddel: Du kan bruge det sødemiddel du har. Bare sørg for, at det kommer fra en naturlig kilde. De fleste sukkeralkoholer vil ikke øge dit blodsukker, men de kan forårsage fordøjelsesbesvær, så du kan bruge erythritol, hvis du ikke har problemer med sukkeralkohol.

Pisk de tørre ingredienser, indtil de er godt blandet..

Tilsæt dernæst de våde ingredienser, og bland med en håndmikser for at danne småkagedejen. Lad dejen stå i køleskabet i 30 minutter til afkøling.

Når dejen er afkølet, forvarm ovnen og tag kagedejen ud af køleskabet.

Fordel dejen ud på en overflade dækket med kokos- eller mandelmel for at forhindre klæbning. Rul indtil dejen er omkring 0,6 cm tyk.

For nu at starte den sjove del, brug julesmåkageudstikkere til at skære honningkagemænd, juletræer, klokker ud eller hvad dit hjerte ellers måtte ønske at sætte på dit festbord..

Tilføj småkagerne til bagepladen og bag dem i 12-15 minutter, eller indtil de er færdige. Tag småkagerne ud af ovnen og lad dem køle af på en rist, inden de pyntes.

Bemærk: Du kan bytte usaltet smør ud med kokosolie, hvis du vil beholde opskriften mælkefri og paleo.

Tip til frosting:

Hvis du pynter dine honningkager, skal du sørge for, at de er helt afkølede, inden du tilføjer frosting.

Brug også helt naturlige farvestoffer i stedet for kemisk-baserede farvestoffer. Enhver helsekostbutik vil have en række naturlige madfarver lavet af frugt og grøntsager.

Hvis du gemmer dekorationerne til senere, skal du opbevare småkagerne i en lufttæt beholder for at bevare friskheden.

Glutenfri og keto julehonningkager

Denne feriesæson, gå ikke glip af dine yndlingssmåkager, bare fordi du er på en lav-kulhydrat diæt.

Disse Keto Gingerbread Cookies er sukker- og glutenfrie og har kun fire netto kulhydrater pr. portion.

Top dem med en keto-glasur eller spis dem som de er, hvis du elsker den traditionelle honningkagesmag. Du kan endda dele dem med børn, fordi de smager ligesom originalerne.

  • Forberedelsestid: 15 minutter
  • Samlet tid: 15 minutter + 1 time i køleskabet.
  • Rendimiento: 14 cookies.

Ingredientes

  • 2 kopper mandelmel.
  • 2 spsk kokosmel.
  • 1 spiseskefuld kollagen.
  • 1/2 kop stevia.
  • 3/4 tsk bagepulver.
  • 1 spiseskefuld kanel.
  • 1/4 tsk stødt nelliker.
  • 3/4 spsk malet ingefær.
  • 1/8 tsk stødt muskatnød.
  • 1/4 tsk havsalt.
  • 1 - 2 spiseskefulde mælk efter eget valg.
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 2 spsk blackstrap melasse.
  • 1/2 kop usaltet smør, blødgjort.

instrucciones

  1. Dæk en bageplade med bagepapir.
  2. Bland de tørre ingredienser i en skål (mandelmel, kokosmel, kollagenpulver, sødemiddel, bagepulver, kanel, nelliker, ingefær, muskatnød og salt). Pisk for at kombinere.
  3. Tilsæt smør, mælk, melasse og pisk, bland godt til en dej. Lad afkøle i 30 minutter i køleskabet.
  4. Forvarm ovnen til 175ºF / 350ºC og tag dejen ud af køleskabet. Læg dejen på en meldrysset overflade. Brug mandel- eller kokosmel. Brug en kagerulle til at rulle dejen ud til den er 0,6 cm tyk. Med en kageudstikker skæres kagerne ud i de former, du ønsker. Tilføj småkagerne til bagepladen.
  5. Bages i 12-15 minutter, indtil de er færdige. Tag ud af ovnen og afkøl i mindst 15 minutter. Flyt dem over på en rist og lad dem køle helt af. Pynt småkagerne, hvis du ønsker det.

ERNÆRING

  • Portionsstørrelse: 1 småkage
  • kalorier: 168.
  • fedt: 15 g.
  • kulhydrater: 6 g (Netto: 4 g).
  • fiber: 2 g.
  • protein: 4 g.

Nøgleord: keto julehonningkager.

Ejeren af ​​denne portal, esketoesto.com, deltager i Amazon EU Affiliate Program og går ind gennem tilknyttede køb. Det vil sige, at hvis du beslutter dig for at købe en vare på Amazon via vores links, koster det dig ikke noget, men Amazon vil give os en kommission, der vil hjælpe os med at finansiere nettet. Alle købslinks inkluderet på denne hjemmeside, som bruger / køb / segmentet, er bestemt til Amazon.com hjemmesiden. Amazon-logoet og -mærket tilhører Amazon og dets partnere.