Svar: Stevia er et velkendt sødemiddel, der er fuldt kompatibelt med keto-diæten.
Stevia er blevet et af de mest populære sødestoffer derude på det seneste. Det er faktisk meget godt, når det kommer til keto-slankekure. Enhver anmeldelse af keto opskrifter af desserter vil være nok til, at du kan indse det. Jeg vil sige, at det i dag er det mest populære sødemiddel i keto-samfundet.
Dette naturlige sødemiddel er udvundet af stevia rebaudiana plante. I sin rene form er stevia 0 kulhydrater, 0 kalorier og med et glykæmisk indeks på 0.
Den eneste ulempe ved Stevia er, at nogle mennesker (jeg inkluderer mig selv blandt dem) rapporterer, at det efterlader en negativ eftersmag. Jeg ville virkelig ikke definere det som bare en eftersmag. I mit tilfælde dukker det kun op, når jeg indtager det i en mere eller mindre stor mængde. Efterlader mig som en ubehagelig sød smag, der nogle gange varer i mere end 24 timer. Denne eftersmag forbliver på mine læber og i min mund. Men det er ikke et problem, da det let afbødes ved at blande det med et andet sødemiddel, der også kan betragtes som keto, som f.eks. erythritol.
