Er Keto smør?

Keto-diæten handler om at spise fedt. Smør er intet andet end fedt. Så det er et match made in heaven til en keto-gane.

Smør har ingen kulhydrater og er en god kilde til fedt, med 11-12g fedt pr. spsk. Nogle keto-diætentusiaster tilføjer endda en spiseskefuld eller to smør til deres kaffe at øge fedtindholdet dagligt.

Smør findes i både salt og usaltet variant. Med hensyn til keto-diæten er forskellen irrelevant. Spis den du foretrækker.

Et problem, som nogle keto-tilhængere finder i smør, er, at det som mejeriprodukt indeholder nogle proteiner, der kan forårsage fordøjelsesproblemer hos nogle mennesker. Disse er laktose, kasein og valle. Hvis du falder ind under denne kategori, kan du bruge nogle ketovenlige smøralternativer som ghee og kokosolie.