Nem Keto-isopskrift uden shake

Vil du have noget sødt? Takket være denne lavkulhydrat- og glutenfri isopskrift kan du nyde din yndlingsdessert, selv på en ketogen diæt.

Denne keto-is er utrolig nem at lave. Du behøver ikke en ismaskine eller andet specielt udstyr, kun fire enkle ingredienser og et par glas. Det tager fem minutter at lave denne isopskrift, der ikke er noget, og den er den perfekte sommerforkælelse uden tilføjet skyldfølelse for at springe din diæt over.

Til denne opskrift skal du bruge:

• Kollagen
• Tung piskefløde.
• Stevia
• Ren vaniljeekstrakt.

Den hemmelige ingrediens til low-carb, sukkerfri is

Tag et kig på ernæringsfakta, og du vil vide, at dette ikke er en almindelig isopskrift. Den indeholder kun 3,91 gram nettokulhydrater pr. kop, mens et kommercielt mærke af vaniljeis indeholder 28 gram samlede kulhydrater, som alle er sukker ( ¹ ). Den hemmelige ingrediens? Brug et sødemiddel som stevia i stedet for raffineret sukker.

Stevia hæver ikke blodsukkeret ligesom sukker

Hemmeligheden bag denne opskrift er Stevia, en af ​​de mest populære sødestoffer på den ketogene diæt og i nogle kaloriefattige diæter. Stevia er et ekstrakt af urten Stevia rebaudiana Det bruges generelt i pulverform eller flydende form. Stevia er 200-300 gange sødere end rørsukker. Af denne grund behøver du kun at putte en meget lille mængde i din is for at gøre den sød.

Den gode nyhed er, at stevia ikke har nogen effekt på insulin eller blodsukker og resulterer i sukkerfri is, der smager som den ægte vare. Derudover har den nul kalorier.

Andre sødestoffer du kan bruge

Hvis du har problemer med at finde stevia i dine lokale supermarkeder, kan du erstatte et andet ketovenligt sødestof. Der er andre meget populære typer af ketogene sødestoffer, som du kan vælge imellem.

erythritol

En anden populær erstatning for sukker er erythritol. Det er en sukkeralkohol, der findes naturligt i mange fødevarer, hovedsageligt frugt og grøntsager, og som ikke ser ud til at have negative bivirkninger, når det bruges med måde.

En undersøgelse viste, at kun dem, der indtog 50 gram erythritol på en dag, oplevede mild klukken og kvalme i maven, men det var mindre end dem, der indtog Xilitol ( ² ). Mens det er hvidt og pudret ligesom normalt sukker, det er ikke så sødt som perlesukker, så du skal muligvis bruge lidt mere.

En note om keto mejeri

Ved at vælge din tyk fløde, vælg den bedste kvalitet, du har råd til. Vælg et økologisk, græsfodret mejeriprodukt, og ignorer fedtfattige eller fedtfrie produkter, der findes på butikshylderne.

Når du vælger økologiske mejeriprodukter, køber du mad, der ikke er tilsat hormoner og kommer fra køer, der ikke får antibiotika.

Tung piskefløde og tung fløde er højt i fedt og indeholder næsten ingen kulhydrater, hvilket gør dem ideelle til den ketogene diæt ( ³ ). Hvis du ikke kan finde økologiske muligheder for nogen af ​​disse to produkter, skal du ikke erstatte letmælk eller kondenseret mælk med dem.

Hvorfor? Disse mejeriprodukter er høje i kulhydrater (selv et glas sødmælk indeholder mere end 12 gram kulhydrater), hvilket ikke er ideelt til en keto-opskrift ( ⁴ ).

Sådan tilbereder du din favorit is med smag

Du kan nemt ændre denne vaniljeis base for at lave is med din yndlingssmag. Tilføj et vilkårligt antal keto-ingredienser. Lav bunden efter vejledningen nedenfor, og rør derefter dine ingredienser med en ske ned i glassene.

Her er nogle keto-isingredienser, du kan tilføje for at skabe dine egne unikke smage:

• Usødet mørk chokoladechips eller kakaobønner.
• Bayas.
• Café.
• Proteinbarer, smuldret.
• Kakaopulver.

Is i glas eller i en brødform

At lave denne is i glaskrukker vil spare dig fryseplads og hjælpe dig med at have individuelle portioner klar.

Du kan også lave denne opskrift i et glas eller non-stick brødform. Hele opskriften og processen er den samme. Den eneste forskel er, at du vil have en større beholder til at røre rundt.

Hvis du bruger en nonstick brødform, skal du bruge en træske til at røre isen, så du ikke ridser den. Husk at holde brødformen lukket.

Hvordan man laver hjemmelavet is

Denne opskrift på keto-is er utrolig nem at lave og perfekt til at tilfredsstille din søde tand. Du skal blot kombinere dine fire ingredienser i en glaskrukke (som også fungerer som en ismaskine) og ryst godt.

Efter at have blandet ingredienserne, tilsæt dine yndlingsingredienser. Skru lågene på glassene og stil dem i fryseren.

Din lækre no-beat is er klar på kun 4-6 timer. Tjek din is hver til anden time for at sikre, at ingredienserne ikke er adskilt. Hvis det er tilfældet, skal du blot skrue hætten af, fjerne og genfryse.

Hvor ofte skal man røre i isen uden at slå

Når du tjekker isen, hvis du ser iskrystaller dannes eller ingredienserne skilles ad, er det tid til at røre den igen. Det er, hvad køleskabet gør, så du vil gøre det i stedet for maskinen.

Det er bedst at tjekke isen og røre den cirka en gang i timen.

Den bedste opskrift på keto-is

Med mindre end 5 gram nettokulhydrater og kun fire ingredienser er dette en keto-dessert, du kan have det godt med. Og hvis du elsker denne opskrift, så tjek disse andre keto-venlige isopskrifter:

• Keto chokolade mynte is.
• Keto smørfri cremet chokoladeis.
• Low Carb Chocolate Chip Cookie Ice Cream Opskrift.

Nem keto-is uden churn

Endelig en opskrift på keto-is, der ikke kræver smart udstyr. Denne no-churn keto isopskrift vil tilfredsstille din søde tand, og du vil elske den.

• Forberedelsestid: 5 minutter
• Samlet tid: 6 timer 10 minutter.
• Rendimiento: 4.
• Kategori: Dessert.
• Køkken: Fransk.

Ingredientes

• 2 kopper kraftig piskefløde, delt.
• 2 spsk kollagen, delt.
• 4 spsk stevia eller erythritol, delt.
• 1 1/2 tsk ren vaniljeekstrakt, delt.

instrucciones

1. Tilsæt 1 kop kraftig piskefløde, 2 spiseskefulde stevia sødemiddel, 1 spiseskefuld kollagenpulver og ¾ tsk vaniljeekstrakt i to glas med bred mund.
2. Ryst kraftigt i 5 minutter.
3. Sæt glassene i fryseren og lad dem fryse, indtil de er faste, cirka 4-6 timer. (Omtrent hver anden time, ryst glassene flere gange for at røre cremen.)
4. Serveres koldt og nyd.

ERNÆRING

• kalorier: 440.
• fedt: 46,05 g.
• kulhydrater: 4,40 g.
• fiber: 0 g.
• proteiner: 7,45 g.

Nøgleord: keto is uden pisk.