Low Carb Ranch dressing opskrift

En af de bedste ting ved ranchdressing er, hvor utroligt alsidigt det er. Seriøst, du kan putte denne sauce på næsten alt. Her er nogle lækre ideer:

• Dryp det over din salat som topping til en keto salat.
• Brug den som base til en grøntsagssauce. Det squash og broccoli de går meget godt.
• Fordel det på din yndlingsburger eller sandwich.
• Brug den som base til din salat æg o kylling.
• Fordyb din pizza keto i det.
• Brug som dip til kyllingevinger i bøffelstil eller kyllingevinger. blomkål.

Hjemmelavet keto ranch sauce opskrift

Lav selv en ranch-sauce, så du kan sikre dig, at kvaliteten af ​​ingredienserne og smagen er op til dig.

Fordelen ved at lave din egen dressing er, at du har mulighed for at bruge friske krydderurter. Og det giver dig også mulighed for at variere opskriften lidt. Vil du tilføje lidt koriander? Intet problem.

Denne keto ranch dressing er ikke kun for dem på en keto diæt. Med dens hele fødevarebaserede ingredienser og rige mikronæringsstofprofil vil enhver, der bruger denne lækre dressing, helt sikkert få gavn af den.

Med kun 0.3 gram nettokulhydrater og en lækker krydret smag, vil du opleve, at du jævnligt rækker ud efter denne sukkerfrie, kulhydratfattige dressing og tilføjer den til din madplanrotation.

Ingredienserne er det, der gør denne hjemmelavede ranchsauce til det ernæringsmæssige kraftcenter, den er. Keto mayonnaise, creme fraiche, æble cider eddike, det, dild, løgpulver, salt og sort peber. Alt du skal gøre er at kombinere ingredienserne i en skål, blande godt og opbevare i en lufttæt beholder.

Fremhævede ingredienser

Æblecidereddike (ACV) er en af ​​nøgleingredienserne i denne keto ranch dressing opskrift. Det viser sig, at ACV har et højt indhold af eddikesyre, som har følgende egenskaber:

• Dræber forskellige typer af skadelige bakterier ( ¹ ).
• Hjælper med at sænke blodsukkerniveauet ( ² ) ( ³ ).
• Hjælper med at opretholde en sund vægt ( ⁴ ).
• Understøtter din generelle hjertesundhed ( ⁵ ).

Creme fraiche er en anden ingrediens, der findes i denne lækre dressing, og det er en keto madfavorit. Creme fraiche er rig på sunde fedtstoffer og rigeligt med vigtige vitaminer og mineraler. Det er også en af ​​de mest alsidige ingredienser i dit køkken.

Tips til at lave keto ranch dressing

Denne keto ranch dressing opskrift er lige så nem som at putte alle ingredienserne i en skål og røre. Men du kan tilpasse det endnu mere, mens du holder det ketogent.

På den ene side kan du lave din egen ketogen mayonnaise lige fra starten. Sikker på, du får denne hjemmelavede ranchsauce til at tage lidt længere tid, men det er en fantastisk måde at sikre kvaliteten af ​​ingredienserne.

Her er nogle andre tips og tricks til at tilpasse denne keto ranch dressing.

Er den for tyk? Tilsæt tung fløde

Hvis din dressing er for tyk til din smag eller formål, kan du tynde den ud med lidt mælk eller fløde. Spiser du ikke mælkeprodukter, kan du bruge kokosmælk i stedet for. Uanset hvad du vælger, skal du sørge for at tilføje mælken lidt efter lidt, for hvis du overdriver, er det svært at tykne igen.

Hjemmelavet creme fraiche

Creme fraiche er en af ​​de ting, som du nok ikke har overvejet at lave derhjemme. Men at lave din egen creme fraiche er en god mulighed, når du er bekymret for ekstra fortykningsmidler som carrageenan og guargummi.

Din hjemmelavede cremefraiche bliver ikke så tyk som de købte versioner, men den bliver lige så god.

Du skal bruge en krukke, et låg, et gummibånd og et papirhåndklæde eller kaffefilter. Du skal også bruge:

• 1 kop tung fløde.
• 2 teskefulde citronsaft eller æblecidereddike.
• 1/4 kop sødmælk.

Instruktionerne er enkle, og din cremefraiche er klar dagen efter. Sådan gør du:

1. Hæld fløden i din krukke og tilsæt citronsaft eller ACV. Lad stå 2-3 minutter for at lave kærnemælk.
2. Tilsæt mælken til fløden og dæk glasset. Ryst kraftigt, indtil det er godt blandet, ca. 15-20 sekunder.
3. Fjern låget og læg papirhåndklædet eller kaffefilteret over mundingen af ​​krukken, og brug derefter gummibåndet rundt om krukkens hals til at holde det på plads.
4. Lad den stå på disken natten over, op til 24 timer, væk fra varme og sollys.
5. Du vil bemærke, at din creme fraiche er skilt fra natten over. Dette er normalt. Bare rør det godt rundt, læg låget på og stil det i køleskabet.
6. Afkøl creme fraiche i et par timer, inden du bruger den første gang. Din creme fraiche holder sig op til to uger i køleskabet.

Hjemmelavet æblecidereddike

Æblecidereddike kan være dyrt, især hvis du følger populære råd til at købe "mor"-typen af ​​eddike. Du kan spare penge og få den bedste smagende ACV, du nogensinde har haft, ved at lave den selv.

Hjemmelavet æblecidereddike er så simpelt, at du altid kan have det ved hånden. Hældt på en smuk flaske er den også en vidunderlig køkkengave til venner og familie.

Du skal bruge en krukke eller kande på omkring 2 liter eller en halv gallon, et kaffefilter eller køkkenrulle, et gummibånd og noget, der passer inde i krukken eller krukken til at bruge som vægt til at holde æblerne under vand . Ellers vil de flyde til toppen. Du skal også bruge:

• 4-6 æbler af enhver art, men prøv at være økologiske.
• Sukker.
• Vand.

Som du kan se, er ingredienslisten enkel. Sådan vil din æblecidereddike være naturlig. Og du skal ikke bekymre dig om sukkeret. Det er der for at fodre bakterier, hvor det meste af det forbruges i fermenteringsprocessen, hvilket gør det til en ketogen mulighed.

Din æblecidereddike vil være klar om cirka seks uger. Dette er hvad du skal gøre:

1. Vask æblerne. Hvis du bruger økologiske æbler, kan du skære dem i skiver og efterlade kernehuset, frøene og det hele. Ellers, med ikke-økologiske æbler, fjern stilke og kernehus fra æblerne. Skær dem derefter i nogenlunde jævne tern. Du skal bruge flere æbler, hvis de er små og færre, hvis de er store.
2. Tilsæt æbleterningerne i glasset, så snart de er skåret. Bliv ved med at skære æbler i skiver, indtil glasset er fyldt med omkring 2,5 tomme / 1 cm tomt rum. Hold styr på, hvor mange æbler du har lagt i glasset.
3. Når din krukke er fuld, tilsæt ca. en teskefuld sukker for hvert æble, du bruger. Hæld vand i glasset, indtil det er cirka 2,5 cm fyldt, og æblerne er dækket. Rør godt rundt for at fordele sukkeret.
4. Læg vægten på halsen af ​​krukken eller krukken for at holde æblerne under vandet. Dæk med køkkenrulle eller kaffefilter og brug gummibåndet rundt om halsen til at holde det på.
5. Lad blandingen sidde på disken, væk fra varme og direkte sol, i cirka fire uger. Rør det en gang om ugen eller deromkring. Bare rolig, når du begynder at bemærke, at blandingen bliver boblende. Det betyder, at den gærer. Børn vil især elske at se denne proces.
6. Når dine æbler begynder at synke til bunden af ​​beholderen, vil du vide, at du er i den sidste uge. I kolde temperaturer kan denne proces tage lidt længere tid. På samme måde kan høje temperaturer fremskynde tingene. Når der er gået tilstrækkelig tid, si æblerne og kasser dem.
7. Hæld æblecidereddiken i din valgte opbevaringsflaske, sæt låget på, og opbevar det i køleskabet. Opbevaret korrekt vil din ACV holde i mindst fem år, selvom du sandsynligvis vil bruge den inden da.

Under gæringsprocessen kan du bemærke en tynd hvid hinde på toppen. Men det vil ikke være lodnet, som skimmelsvamp er. Dette er den udviklende "mor", og det er sikkert. Normalt vil det synke til bunds af sig selv. Eddiken vil sandsynligvis se uklar ud efter et stykke tid. Dette er naturligt.

Hvis du ser noget, der ser åbenlyst muggent ud, er det bedst at smide det ud og starte forfra. Hellere være på den sikre side.

Hvis der udvikles skimmelsvamp, er det sandsynligt, at noget har forurenet præparatet. Det er vigtigt at starte med en pletfri ren krukke eller krukke og kun bruge en ren ske til omrøring.

Uanset om du vil lave disse ingredienser derhjemme eller købe dem, er denne keto ranchdressing en opskrift, du vil lave igen og igen.

Hjemmelavet keto ranch dressing

Denne velsmagende hjemmelavede ranchdressing er et fantastisk keto-alternativ til versionerne med højt kulhydratindhold. Det er vidunderligt i salater og er det perfekte krydderi til at dyppe grøntsager, kyllingevinger eller frikadeller. Du kan ikke slå dens super friske smag. Det vil helt sikkert blive en af ​​dine foretrukne lavkulhydratopskrifter.

• Forberedelsestid: 5 minutter
• Samlet tid: 1 time 5 minutter.
• Rendimiento: 20 spsk.
• Kategori: Forretter
• Køkken: Amerikansk.

Ingredientes

• 3/4 kop keto mayonnaise.
• 1/2 kop creme fraiche.
• 2 teskefulde æblecidereddike eller frisk citronsaft.
• 1/2 tsk hvidløgspulver.
• 1 tsk tørret purløg.
• 1 spsk frisk hakket dild (eller 1/2 tsk tørret dild).
• 1/4 tsk løgpulver.
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk peber.

instrucciones

1. Bland alle ingredienserne og stil på køl i 1 time.
2. Opbevares i en lufttæt beholder.

ERNÆRING

• Portionsstørrelse: 1 spsk.
• kalorier: 73.
• fedt: 8.2 g.
• kulhydrater: 0,3 g.
• protein: 0 g.

Nøgleord: keto ranch dressing.