Er Keto Mayonnaise?

Svar: Mayonnaise er ketovenlig og indeholder kun få eller ingen kulhydrater.

Mayonnaise er det bedst sælgende krydderi i Amerika, og det er også meget populært i keto-samfundet. Det har lidt eller ingen kulhydrater, er højt i fedt og gør keto-opskrifter lækre.

En spiseskefuld indkøbt mayonnaise indeholder generelt 1 g netto kulhydrater eller mindre, afhængigt af producenten. For eksempel det mest populære mærke, Hellmann, indeholder 0,5 g netto kulhydrater pr. portion mens Kraft maj har nul. Mayonnaise er også en god kilde til umættet fedt, som hjælper din krop med at optage andre næringsstoffer.

Hvis du skal købe fra butikken, så undgå de "lette" og "fedtfattige" varianter af mayonnaise. De ser attraktive ud, fordi de indeholder omkring 60 % færre kalorier, men de har også mindre fedt og mere. sukker.

Mange tilhængere af keto-diæten laver deres egen mayonnaise for at justere smagen. Det er en nem opgave, da den kun har fem ingredienser: æggeblommer, vegetabilsk olie, dijonsennep, salt og en sur væske (normalt eddike eller citronsaft). For den bedste konsistens skal du bruge en stavblender til at kombinere alle ingredienserne. Uanset om det er købt eller hjemmelavet, er mayonnaise en keto basisvare til en bred vifte af opskrifter, fra  broccoli til krabbekagesalaten.

Keto mayonnaise sammenligningsskema

Portionsstørrelse: 15 g (1 ske)

Navn	kulhydrater per portion	Det er keto
Mayonnaise 100% olivenolie Ybarra	0.465 g	Si
Mayonnaise med olivenolie Ybarra	0.45 g	Ingen
Mayonnaise med olivenolie Auchan	0.33 g	Si
Mayonnaise med olivenolie Mayaoliva	0.9 g	Ingen
Hunter & Saml Hvidløg Avocado Olie Mayonnaise	0.15 g	Si
Hunter & Gather Chili Lime Avocado Oil Mayonnaise	0.15 g	Si
Hunter & Gather Avocado Oil Mayonnaise	0.075 g	Si
Mayonnaise med røget olivenolie Aldi	0.225 g	Ingen
Sauce med avocadoolie Ligeresa	0.885 g	Moderat
Locco lavkalorie sukkerfri mayonnaisesauce	0.13 g	Si
Vegansk mayonnaise med Hunter & Gather mayocado avocadoolie	0.1 g	Si
Let mayonnaise uden sukker eller fedt Yonesa Nu3	0.33 g	Si
Locco lavkalorie sukkerfri hvidløgsmayonnaisesauce	0.165 g	Si
Mayosauce 0% Servivita	0.3 g	Si

Ernæringsoplysninger

Portionsstørrelse: 1 ske

kilde: USDA