Svar: Creme fraiche er keto-kompatibel, så længe du undgår de fedtfattige varianter.
Creme fraiche er en god keto-kompatibel mejerimulighed. En portion (2 spiseskefulde) creme fraiche indeholder kun omkring 1 g nettokulhydrater og er højt i fedt.
Hold dig til fuldfed creme fraiche. Undgå sorter, der annonceres som fedtfattige, da de generelt tilføjer sukker eller andre kulhydrater for at kompensere.
Hvilket mærke og hvor kan man købe det?
Dybest set, tjek godt for kulhydratvolumen og hold dig til dem under 2g kulhydrater pr. portion (som typisk er 1-2 spsk). Kendte mærker som Old El Paso respekterer disse indekser og gør deres sure sauce kompatibel med keto-diæten.
Ernæringsoplysninger
Portionsstørrelse: 2 skeer
| Navn | værdi |
|---|---|
| Netto kulhydrater | 1.1 g |
| fedter | 4,6 g |
| protein | 0.6 g |
| Samlede kulhydrater | 1.1 g |
| fiber | 0,0 g |
| kalorier | 48 |
kilde: USDA
