কেটো লা লেচে?

দুর্ভাগ্যবশত, দুধ কেটো ডায়েটের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়।

বিভিন্ন দুধের বিকল্পগুলির মধ্যে, উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদানের কারণে পুরো দুধটি কেটো সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়ার সবচেয়ে কাছাকাছি। ম্যাক্রোগুলি বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে কিছুটা পরিবর্তিত হয়, 2%, 1%, আধা-স্কিমড, স্কিমড, ল্যাকটোজ-মুক্ত… তবে বেশিরভাগ অংশে তারা নেট কার্বোহাইড্রেটের মাত্রা ধারণ করে যা প্রতি কাপে প্রায় 12 গ্রাম, যা খুব বেশি। তাই কেটো ডায়েটে এটি এড়িয়ে যাওয়া বা আপনি যদি কোনও পরিস্থিতি (আউটিং, জন্মদিন, ইত্যাদি) দ্বারা সম্পূর্ণ দুধ বেছে নেওয়ার জন্য বাধ্য হন তবে পরামর্শের চেয়ে অনেক বেশি।

ল্যাকটোজ একটি চিনি (সাধারণত দুধের চিনি হিসাবে পরিচিত) বিবেচনা করে আপনি মনে করতে পারেন যে ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ একটি কেটো ডায়েটের জন্য বৈধ হতে পারে। কিন্তু এটা ভুল। ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কার্যত সাধারণ দুধের মতোই। যা তাকে ঠিক একই জায়গায় রেখে যায়।

সৌভাগ্যবশত, নারকেল দুধ এবং বাদাম দুধ আপনার কেটো ক্লায়েন্টের সাথে তাল মিলিয়ে চলার জন্য এগুলি খুব ভাল প্রতিস্থাপন যা আপনি প্রায়শই আপনার রেসিপিগুলিতে দুধের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। এই ধরনের দুধের মধ্যে, সবসময় মিষ্টি না করা এবং স্বাদহীন জাতগুলি বেছে নিন এবং সর্বদা, সর্বদা লেবেলটি পরীক্ষা করুন, যদিও যে কোনও সুপারমার্কেটে 1 গ্রাম বা তার কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত বাদাম বা নারকেল দুধ খুঁজে পাওয়া সাধারণত কঠিন নয়৷