سلطة التونة التقليدية هي بالفعل طعام كيتو بمكوناتها البسيطة من التونة المعلبة والمايونيز ، في أي وقت مايونيز الكيتون، صافي. لكن هذه السلطة يمكن أن تصبح مملة بعد فترة إذا لم تقم بتغييرها قليلاً. تأخذ هذه الوصفة سلطة تونة كيتو إلى مستوى آخر مع مكونات لذيذة بما في ذلك التوابل مثل الليمون والفلفل الحار وخردل ديجون والكرفس المقرمش.
لم تعد مضطرًا إلى الاستقرار على نفس المايونيز والتونة المعلبة دون إضافة الكثير لجعلها ممتعة. تجلب هذه الوصفة بعض النكهات الحارة لتوابل خطة وجبات الكيتو الخاصة بك.
أفكار سلطة كيتو التونة البديلة
ضع ملعقة كبيرة من سلطة التونة على سلطة خضراء مع الخل وزيت الزيتون لوجبة غداء لذيذة منخفضة الكربوهيدرات. أو تحويلها إلى لفائف الخس والتونة. عمل الصلصات باستخدام شرائح المخلل للغطس وتناول الطعام. احشي نصف حبة أفوكادو بكمية كبيرة من السلطة للحصول على قنبلة كيتو الدهنية المثالية. لتناول وجبة خفيفة أو غداء ، املأ نصف حبة فلفل مع سلطة التونة كيتو واستمتع بها كساندويتش مفتوح.
بصرف النظر عن قيمتها الغذائية العالية ومذاقها الرائع ، ما يميز هذه الوصفة هو تنوعها. إذا كنت لا تحب التونة ولكنك مهتم بالنكهات الموجودة في هذه الوصفة ، فلا يزال بإمكانك تجربتها.
جربها مع البيض المسلوق للحصول على سلطة بيض لذيذة. أو بدلًا من ذلك ، استبدل علبة التونة بعلبة من السلمون البري. أو أضف الدجاج: قم بشراء دجاج مشوي من المتجر ، واستمتع باللحوم الداكنة (الفخذين والفخذين) مع الخضار لتناول طعام الغداء أو العشاء واستخدم ما تبقى من الصدور لإضافتها لعمل سلطة دجاج كيتو لايم لذيذة والفلفل الحار. الاحتمالات لا حصر لها تقريبا.
مكونات سلطة التونة كيتو
- التونة البيضاء المعلبة.
- مايونيز (دليل وصفة الكيتو بالمايونيز).
- كرفس.
- توابل الفلفل الحار.
- كلس.
التونة سمكة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق. يصبح اللحم طريًا عند طهيه أو يؤكل نيئًا للسوشي ، لكنه قوي بما يكفي ليحافظ على شكله عند حفظه في علبة. التونة المعلبة محمولة وسهلة العمل وتقدم جرعة جيدة من البروتين في أطباق مختلفة ، حتى بعد وصفة سلطة التونة اللذيذة.
يستمتع الصقلي والإيطاليون الجنوبيون بسمك التونة المعبأ بزيت الزيتون فوق الصلصات الحمراء في العديد من أطباق المعكرونة. استبدل المعكرونة بـ زودلز o نودلز كونجاك، ويمكنك الاستمتاع بحفلة كيتو إيطالية.
طاجن التونة إنه طبق مشهور جدًا ومريح. تخطي فتات الخبز أو استبدليها بدقيق اللوز ، واستخدمي كريمة الكيتو من حساء الفطر لتحويل هذا الكلاسيكي إلى عشاء كيتو.
3 فوائد صحية لتناول التونة
هناك عدد غير قليل من الفوائد الصحية التي يمكنك الحصول عليها من التونة. لسبب واحد ، تحتوي التونة على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعتبر رائعة لصحة القلب والأوعية الدموية. كما أنها تساعد في منع الالتهاب وزيادة إنتاج هرمون اللبتين لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، وهو الهرمون الذي ينتجه جسمك للإشارة إلى رضاك عن طعامك ( 1 () 2 () 3 () 4 ).
التونة مليئة أيضًا بالمغذيات الدقيقة التي تساعد على تعزيز مناعتك ( 5 ). إنه طعام منخفض السعرات الحرارية يمكن أن يساعدك في جهودك لفقدان الوزن. سلطة التونة ، التي يتم تناولها جنبًا إلى جنب مع المايونيز كيتو في هذه الوصفة اللذيذة منخفضة الكربوهيدرات ، ستزيد من محتوى الدهون الصحي في جسمك. خطة الوجبة الكيتونية اليومية. يمكنك الاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ دون خوف من خروجك من الحالة الكيتونية.
# 1: يدعم صحة القلب والأوعية الدموية
إحدى الفوائد الصحية التي يقدمها التونة هي المساهمة في صحة القلب والأوعية الدموية. أحماض أوميغا 3 الدهنية صحية بشكل لا يصدق لقلبك. أظهرت التجارب السريرية وجود علاقة بين تناول كميات كافية من أوميغا 3 وانخفاض في عدم انتظام ضربات القلب ومستويات الدهون الثلاثية وضغط الدم وتراكم الصفائح الدموية ( 6 ). يمكن أن يؤدي تراكم الصفائح الدموية في النهاية إلى انسداد في نظام الأوعية الدموية يمكن أن يسبب نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
تحتوي التونة المعلبة على نسبة أوميغا 3 تتراوح من 200 مجم إلى 800 مجم ، اعتمادًا على نوع التونة ( 7 ). تحتوي تونة الباكور والتونة ذات الزعانف الزرقاء على أعلى محتوى من أوميغا 3 ، تليها التونة الوثابة والزعانف الصفراء ( 8 ). تعد إضافة التونة إلى نظامك الغذائي طريقة رائعة لزيادة مدخولك الإجمالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
# 2: مصدر للمعادن المفيدة
تعتبر التونة مصدرًا جيدًا للفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم ، وجميعها معادن قوية مضادة للأكسدة ( 9 ). تساعد هذه المركبات في تقليل الإجهاد التأكسدي وتلف الجذور الحرة في جسمك.
الفوسفور عنصر حاسم في إنتاج عظام وهرمونات وأنزيمات صحية ، وهو أمر ضروري لصحة جيدة. كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة الغدة الجار درقية ويحافظ على توازن الكهارل في الدم ( 10 ).
البوتاسيوم ضروري لوظيفة الكلى ، ووظيفة العضلات الصحية ، والحفاظ على انخفاض ضغط الدم ، وموازنة الصوديوم في الدم. يمكن أن يؤدي نقص البوتاسيوم ، المعروف أيضًا باسم نقص بوتاسيوم الدم ، إلى الإرهاق وضعف العضلات وتشنجات العضلات وشلل الأمعاء. يمكن أن يسبب الشلل المعوي الانتفاخ والإمساك وآلام البطن ( 11 ).
يساعد السيلينيوم على تعزيز المناعة ، بما في ذلك حماية الحمل الفيروسي لدى مرضى فيروس نقص المناعة البشرية. وقد ثبت أيضًا في الدراسات أن له خصائص مضادة للسرطان ، بالإضافة إلى المساعدة في زيادة عدد الحيوانات المنوية الصحية وتحفيز وظيفة الغدة الدرقية الصحية ( 12 ).
# 3: تكثيف فقدان الوزن
يمكن أن يساعد محتوى الأحماض الدهنية أوميجا 3 في التونة أيضًا في تعزيز جهود إنقاص الوزن. هذا بسبب وجود ارتباط ثابت بين أوميغا 3 وإنتاج هرمون اللبتين في جسم الإنسان ( 13 ).
اللبتين هو هرمون أساسي لعملية التمثيل الغذائي الصحي. يساعد في تنظيم الجوع عن طريق إرسال إشارات إلى الدماغ من الجهاز الهضمي بأنك ممتلئ وراضٍ. ثبت أن مقاومة اللبتين تخلق صعوبة شديدة في فقدان الوزن لدى مرضى السمنة ( 14 ). عن طريق زيادة تناول أوميغا 3 ، يمكنك المساعدة في تقليل مخاطر مقاومة اللبتين وزيادة الوزن غير المرغوب فيه.
تحذير: اعتدال في استهلاك التونة
التونة بروتين آمن بشكل لا يصدق إذا كنت تتبع نظام الكيتو. إنها القاعدة المثالية لمختلف وصفات كيتو. لكنه ليس شيئًا يجب أن تأكله بنهم.
نظرًا لاحتوائه على الزئبق ، فليس من الجيد تناول التونة كل يوم. يوجد الزئبق في التونة لأنه يتراكم بيولوجياً في السلسلة الغذائية في المحيط ( 15 ).
بمعنى آخر ، لا تختفي من النظام بمرور الوقت. في المقابل ، كلما زادت كمية الأسماك الصغيرة التي تحتوي على الزئبق التي تستهلكها التونة ، زاد الزئبق الموجود في لحم تلك التونة. بينما توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بتناول 2-3 حصص من الأسماك أسبوعيًا ، فإنها توصي أيضًا بأن تكون واحدة فقط من هذه الحصص تونة ( 16 ).
سلطة كيتو الحارة والتونة والليمون
جدد براعم التذوق الخاصة بك عن طريق وضع لمسة منخفضة الكربوهيدرات على وصفة تقليدية تقليدية مع سلطة التونة كيتو تشيلي لايم اللذيذة.
- مدة التحضير: دقائق 5
- وقت الطهي: لا شيء.
- الوقت الكلي: دقائق 5
- الأداء: 1 كوب.
- الفئة: المأكولات البحرية.
- المطبخ: أمريكي.
المكونات
- 1/3 كوب مايونيز كيتو.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل.
- 1 ملعقة صغيرة من توابل طاجن الفلفل الحار.
- 1 ساق كرفس متوسط الحجم (مفروم ناعم).
- 2 ملاعق كبيرة من البصل الأحمر (المفروم ناعماً).
- 2 كوب من الخس الروماني (المفروم).
- 140 جم / 5 أوقية تونة معلبة.
- اختياري: ثوم أخضر مقطع ، فلفل أسود ، عصير ليمون.
تعليمات
- أضف مايونيز الكيتو وعصير الليمون والملح والفلفل وتوابل الليمون الحامض في وعاء متوسط. يقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- أضيفي الخضار والتونة إلى وعاء وقلبي لتغطي كل شيء. قدميها مع الكرفس أو الخيار أو على فراش من الخضر.
تغذية
- حجم الحصة: نصف كوب.
- Calorías: 406
- الدهون: 37 ز.
- الكربوهيدرات: الكربوهيدرات صافي: 1 جرام.
- البروتين: 17 ز.
الكلمات الرئيسية: سلطة التونة keto chili lime.