عندما يمكن للخضروات أن تحل محل شرائح الخبز ، تكتشف عالمًا جديدًا تمامًا. تخيل الاحتمالات التي يمكنك أن تجدها!
لإثارة شهيتك ، ابدأ بساندويتش الفلفل الحلو اللذيذ.
حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين أو باليو ، فإن هذه الوصفة منخفضة الكربوهيدرات تعمل بشكل مثالي في نظامك الغذائي.
عليك فقط أن تأخذ فلفل أحمر ، تقسمه إلى نصفين ، تفرغ المركز وتعبئته بالمكونات المفضلة لديك.
هذه الوصفة هي:
- ليجيرا.
- صحيح.
- مرض.
- لذيذ
المكونات الرئيسية هي:
- الفلفل الأحمر.
- صدور ديك رومي مدخنة.
- أفوكادو.
المكونات الإضافية الاختيارية:
- موزاريلا كيسو.
- ريحان طازج
- فلفل اسود.
3 فوائد صحية لساندويتش الفلفل الحلو
# 1: مضاد للالتهابات
الأفوكادو عنصر أساسي في النظام الغذائي الكيتون. هذه الفاكهة اللذيذة الشبيهة بالخضروات مليئة بالعناصر الغذائية وبوفرة الدهون فيها ، مما يجعلك تشعر بالشبع والرضا.
لكن الأفوكادو لا يمنحك الدهون القديمة فقط. تحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة (MUFA). على عكس الدهون المشبعة ، والتي يسهل دمجها في نظامك الغذائي إلى حد ما ، موفا يصعب الحصول عليها قليلاً.
وبالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي الدهون ، فإن الحصول على توازن جيد من MUFA و PUFA والدهون المشبعة أمر ضروري.
واحدة من أفضل فوائد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة هي نشاطها المضاد للالتهابات. يعد الالتهاب أحد عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بأمراض القلب ، مما يجعل بروتين سي التفاعلي للعلامة الحيوية للالتهاب ذا أهمية قصوى إذا كنت تتتبع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
في دراسة أجريت على سكان يابانيين ، وجد الباحثون أن تناول كميات كبيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة كان مرتبطًا عكسياً بمستويات البروتين التفاعلي سي. بمعنى آخر ، كلما زاد استهلاك دهون MUFA ، انخفضت علامات الالتهاب ( 1 ).
# 2: غني بفيتامين سي
تحتوي حبة فلفل حلو متوسطة الحجم على 156 ملليجرامًا من فيتامين ج ، وتتراوح الجرعة الموصى بها يومياً من فيتامين ج بين 90 و 75 ملليجرامًا. هذا يعني أنك إذا أكلت فلفل أحمر متوسط ، فإنك تحصل على 175٪ من فيتامين سي الخاص بك خلال اليوم. تخبرك هذه البيانات عن كثافة العناصر الغذائية ( 2 ).
يؤدي فيتامين سي مجموعة متنوعة من الوظائف في جسمك. يعمل كمضاد للأكسدة ، ويدعم صحة المصفوفة خارج الخلية والكولاجين ، وهو أمر حيوي لصحة القلب ، ويحسن جهاز المناعة ( 3 ).
تدعم بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات تناول جرعات كبيرة من فيتامين سي كعلاج محتمل لأنواع معينة من السرطان ( 4 ).
من المحتمل أن يوفر لك النشاط المضاد للأكسدة لفيتامين سي العديد من الفوائد الصحية. كمضاد للأكسدة ، يمكن لهذا الفيتامين القابل للذوبان في الماء أن يدعم جهاز المناعة ويحمي خلاياك من التلف.
تشير الدراسات السكانية إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من فيتامين سي لديهم مخاطر أقل للإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والأمراض التنكسية العصبية ( 5 ).
# 3: مضاد للأكسدة
إلى جانب النشاط المضاد للأكسدة لفيتامين C ، يوفر السبانخ أيضًا مصدرًا قويًا للحماية من الإجهاد التأكسدي.
تحب أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) أن تدمر خلاياك ، وهدفًا واحدًا ، على وجه الخصوص ، هو الحمض النووي الخاص بك. في دراسة صغيرة ، تناول ثمانية مشاركين السبانخ على مدى 16 يومًا ، بينما قام الباحثون بتقييم استقرار الحمض النووي في خلايا جهاز المناعة لديهم.
أظهرت النتائج أن الاستهلاك المعتدل للسبانخ كان له تأثير وقائي ضد تلف الحمض النووي المؤكسد. عانى المشاركون أيضًا من زيادة مستويات حمض الفوليك (فيتامين موجود بكثرة في السبانخ).
لاحظ الباحثون أن الدراسات السابقة وجدت أن حمض الفوليك يمكن أن يمنع الضرر التأكسدي للحمض النووي ، والذي قد يكون ما حدث في هذه الحالة ( 6 ).
ساندوتش فلفل حلو
في بعض الأحيان ، بصفتك اتباع نظام غذائي كيتو ، عليك التفكير قليلاً خارج الصندوق.
هل تريد المعكرونة؟ يأكل كوسة.
هل تريد شطيرة؟ استبدل الفلفل الحلو بالخبز.
الحياة ليست مملة أبدًا عندما تعرف كيفية الاستفادة من عالم النبات لإشباع رغباتك الشديدة.
يمكنك صنع هذه الشطيرة على الغداء ، أو إذا كان لديك ضيوف ، قم بتقطيعها إلى أرباع كمقبلات.
ساندوتش فلفل حلو
شطيرة الفلفل الحلو تعمل مع نظام كيتو الغذائي الخاص بك ، بالإضافة إلى حمية باليو والنظام الغذائي الخالي من الغلوتين. الفليفلة الحلوة مقرمشة وحلوة ، ومدة التحضير خمس دقائق فقط.
- الوقت الكلي: دقائق 5
- الأداء: 1 ساندوتش
المكونات
- 1 حبة فليفلة مقطعة نصفين (بدون ساق أو بذور).
- 2 شريحة صدر ديك رومي مدخن.
- ¼ أفوكادو مقطع شرائح.
- نصف كوب براعم.
- نصف كوب سبانخ.
- 30 جم / 1 أونصة جبن شيدر خام.
- نصف ملعقة كبيرة خردل مطحون.
- نصف ملعقة كبيرة مايونيز الكيتون.
تعليمات
- استخدمي أنصاف الفليفلة على شكل "خبز" وأضيفي زينة الشطائر بينهما.
تغذية
- حجم الحصة: 1 ساندوتش
- Calorías: 199
- الدهون: 20,1 ز.
- الكربوهيدرات: 10,8 جرام (صافي 4,9 جرام).
- الألياف: 5,9 ز.
- البروتينات: 20,6 ز.
الكلمات الرئيسية: شطيرة الفلفل.