لا يوجد شيء أمريكي أكثر من شواء الهامبرغر ببعض شرائح جبن الشيدر. ولكن الآن بعد أن كنت تتبع نظامًا غذائيًا كيتونيًا ، سيتعين عليك الاستغناء عن كعك الهمبرغر.
بدلاً من ذلك ، يتم تغليف هذه البرغر المشوية على طريقة مزرعة الرانش بالخس وتعلوها صلصة الباربكيو وصلصة الرانش لوصفة برجر لن تنساها.
تستدعي هذه الوصفة الديك الرومي ، ولكن يمكنك بسهولة مبادلة اللحوم الخالية من الدهون بفطائر اللحم المفروم التي تتغذى على الأعشاب أو حتى لحم الضأن الدهني أو فطائر الجاموس.
لا تتردد في إضافة بعض جبن الشيدر عالي الجودة وشرائح لحم الخنزير المقدد وبعض صلصة الشواء منخفضة الكربوهيدرات لنقل هذه البرغر إلى المستوى التالي.
وبالطبع سترغب في الاحتفاظ بأطباقك الجانبية في حمية الكيتو ، لذا تخلص من البطاطا المقلية واختار بعض الخضار المشوية اللذيذة.
هذه البرغر باربيكيو رانش هي:
- حلو المذاق
- كثير العصارة
- لذيذ
- حلو المذاق
المكونات الرئيسية هي:
- لحم ديك رومي مفروم.
- مزيج توابل الباربكيو.
- كاتشب بدون سكر.
المكونات الاختيارية:
3 فوائد صحية لبرغر باربيكيو الديك الرومي
# 1: غني بالمركبات المحتوية على الكبريت
كل من البصل والثوم غنيان بالكبريت المعدني. لا يحظى الكبريت بنفس القدر من الاهتمام مثل المعادن الأخرى مثل الكالسيوم أو المغنيسيوم ، لكنه لا يزال يلعب دورًا حيويًا في صحتك.
ربما تكون إحدى أهم وظائف الكبريت في جسمك هي دوره في إنتاج الجلوتاثيون (GSH). GSH هو أحد مضادات الأكسدة الهامة للغاية التي تم ربطها بصحة العين والوقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض العصبية ( 1 () 2 ).
في الواقع ، في العديد من الأمراض المزمنة ، تنخفض مستويات GSH في الدم ، مما يدل على أهمية نظام مضادات الأكسدة هذا لصحتك المناعية ( 3 ).
# 2: تحسين جودة النوم
جودة ملف حلم يمكن أن يهيئك للنجاح في اليوم التالي أو يخلق عقبة لا يمكن التغلب عليها لوظيفة الدماغ المثلى.
إذا كنت تعاني من مشكلة في النوم ، فأنت تعرف التأثير الكبير الذي يمكن أن تحدثه ليلة النوم الجيدة على جسمك بالكامل.
بينما يمزح الكثير من الناس حول الحاجة إلى أخذ قيلولة بعد تناول وجبة كبيرة في عيد الشكر ، يمكن للديك الرومي أن يلعب دورًا في الخمول بعد الحفلة. ذلك لأن الديك الرومي مصدر رائع للحمض الأميني التربتوفان.
بمجرد امتصاصه ، يتحول التربتوفان إلى مركب جديد يسمى الميلاتونين. الميلاتونين هرمون يهدئ جسمك ويعلمك أن الوقت قد حان للنوم. إنه يلعب دورًا مهمًا في إيقاع الساعة البيولوجية لديك ويشير إلى أن الليل قد حل في الليل.
أظهرت العديد من الدراسات أن الميلاتونين يمكن أن يزيد من جودة النوم ويقلل من مقدار الوقت الذي يستغرقه النوم ( 4 () 5 ).
لذا ، إذا كنت تواجه مشكلة في النوم ، فإن برجر رانش ستايل باربيكيو التركي هذا سيقدم لك وجبة عشاء رائعة.
# 3: هم مصدر كبير للبروتين
الحصول على ما يكفي من البروتين ضروري لصحة جميع أنسجة الجسم. تركيا هي مصدر ممتاز ل البروتينات وتحتوي كل حصة من هذه الوصفة على 22 جرامًا.
هناك العديد من الفوائد المرتبطة بالحصول على ما يكفي من البروتين في نظامك الغذائي. من فقدان الوزن إلى الشعور بالشبع ، البروتين ضروري إذا كان هدفك هو التكوين الأمثل للجسم.
عندما تأكل البروتين ، يزداد ما يسمى "التوليد الحراري الناتج عن النظام الغذائي". ما يعنيه هذا هو أنه عندما تأكل البروتين ، فإنك تحرق سعرات حرارية لكل جرام أكثر من المغذيات الكبيرة الأخرى. هذا لأن جسمك يجب أن يعمل بجهد أكبر قليلاً لتكسيره ، مما يزيد من كمية الطاقة اللازمة لهذه العملية ( 6 ).
برغر الديك الرومي المشوي على طريقة الرانش
معبأة بنكهة الشواء وصلصة الرانش ومليئة بالمكونات المغذية ، هذه ليست وصفة البرجر القياسية الخاصة بك.
وكعكة الهمبرغر؟
حسنًا ، يمكنك لف هذا البرجر التركي المشوي وصلصة الرانش في ملفوف أو خس ، ووضعهما بينهما. خبز الجبن منخفض الكربوهيدرات أو أضف المزيد من المكونات اللذيذة ، طالما أنها منخفضة الكربوهيدرات.
تقدم وصفة البرجر هذه الكثير من النكهة بحيث يمكنك تناول اللحم بمفرده إذا أردت.
لذا قم بإشعال تلك الشواية واستعد لبعض برغر الديك الرومي المشوي على طراز المزرعة.
برغر باربكيو ديك رومي بدون خبز رانش على طريقة
هذا البرغر الديك الرومي المشوي على طريقة مزرعة الرانش يحذف خبز البرجر ويضيف صلصة الرانش. ضعي فوقها الأفوكادو ، وشرائح لحم الخنزير المقدد ، وشريحة من الجبن أو صلصة الشواء للحصول على برجر حقيقي مع جميع النكهات الأمريكية الأصيلة.
- الوقت الكلي: دقائق 10
- الأداء: 4 برجر.
المكونات
- 500 جرام من لحم الديك الرومي المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم بدون سكر مضاف.
- 1 ملعقة طعام خلطة توابل باربيكيو تريدر جو.
- ¼ ملعقة صغيرة دخان سائل.
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير.
- 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم مجفف.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
- ½ ملعقة صغيرة شبت مجفف.
- 1 ملعقة صغيرة ملح البحر.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مكونات اختيارية للبرغر: الخس, طماطم, أفوكادو, بصل مقطع, ورطة, صلصة رانشيرو، صلصة باربيكيو كيتو أو كاتشب غير محلى.
تعليمات
- يُضاف الديك الرومي المفروم وصلصة الطماطم وجميع التوابل إلى وعاء كبير. باستخدام يديك ، اخلطي جيدًا حتى تمتزج جميع البهارات والتوابل جيدًا.
- قسمي البرجر إلى 4 أجزاء متساوية.
- يُطهى على الشواية أو في مقلاة الشواء لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى ينضج تمامًا.
- ضع البرجر بين قطع الخس وأضف المكونات التي تريدها.
تغذية
- حجم الحصة: 1 هامبرغر (بدون إضافات).
- Calorías: 170
- الدهون: 9 ز.
- الكربوهيدرات: 0 ز.
- الألياف: 0 ز.
- البروتين: 22 ز.
الكلمات الرئيسية: وصفة برغر الديك الرومي المشوي على طريقة الرانش.