ketones ምንድን ናቸው?

ኬትቶኖች በጉበት ውስጥ የሚመረቱ ኬሚካሎች ናቸው፣ አብዛኛውን ጊዜ በምግብ ኬቶሲስ ውስጥ ለመገኘት እንደ ሜታቦሊዝም ምላሽ።

ይህ ማለት በቂ የሆነ የተከማቸ ግሉኮስ (ወይም ስኳር) በሌለዎት ጊዜ ኬቶን ይሠራሉ። ሰውነትዎ ከስኳር ሌላ አማራጭ እንደሚያስፈልገው ሲሰማው ስብ ወደ ኬቶን ይቀየራል።

በደምዎ ውስጥ ኬቶን እንዲኖርዎት በኬቶጂን አመጋገብ ላይ መሆን ወይም በ ketosis ሁኔታ ውስጥ መሆን አለብዎት ብለው ያስቡ ይሆናል። ግን ብዙ ጊዜ ketones አለዎት።

በእርግጥ፣ አሁን በደምዎ ውስጥ ኬቶን ሊኖርዎት ይችላል ( ¹ ).

ታዲያ ከኬቶን ጋር ምን ችግር አለው? ምንድን ናቸው? እና ለምን ሊኖሯቸው ይገባል?

በ ketosis ውስጥ ከገቡ በኋላ ስለ ketones እና እንደ ዋና የኃይል ምንጭ ያላቸውን ሚና ሙሉ መግለጫ ያንብቡ።

ketones ምንድን ናቸው?

ኬቶንስ፣ እንዲሁም “የኬቶን አካላት” በመባልም የሚታወቁት የሰውነት ስብን ለኃይል የሚሰብርባቸው ውጤቶች ናቸው። ይህ የሚሆነው የካርቦሃይድሬት መጠንዎ ዝቅተኛ ሲሆን እና ሰውነትዎ ወደ ketosis ሁኔታ ሲቀየር ብቻ ነው። ² ).

እንዴት እንደሚሰራ-

• በጣም ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ሲሆኑ፣ ረዘም ላለ ጊዜ ሲጾሙ ወይም ከፍተኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ሲያደርጉ፣ ሰውነትዎ በመጨረሻ ግሉኮስ (የደም ስኳር በመባልም ይታወቃል) እና glycogen ማከማቻዎች (እንዲሁም የተከማቸ ስኳር በመባልም ይታወቃል) በማቃጠል ሃይል ያገኛል።
• አንዴ ግሉኮስ ካለቀ በኋላ ሰውነትዎ አማራጭ የነዳጅ ምንጭ መፈለግ ይጀምራል። በ ketogenic አመጋገብ ውስጥ, በአብዛኛው ስብ ነው.
• በዚህ ጊዜ ሰውነቶን ለነዳጅ አመጋገብን እና የሰውነት ስብን መሰባበር ይጀምራል ይህ ሂደት ቤታ ኦክሳይድ ይባላል። በጉበትዎ ውስጥ ከተፈጠሩት ኬቶን ከሚባሉት ውህዶች በተጨማሪ ሰውነትዎ ፋቲ አሲድን ለነዳጅ ሊጠቀም ይችላል።
• በ ketogenic አመጋገብ ላይ ያሉ ሰዎች በተለይ ካርቦሃይድሬትን የሚወስዱትን በዚህ ምክንያት ይቀንሳሉ፡ ለኃይል ኬቶን ለመፍጠር።

ብዙ ሰዎች የደም ግፊትን ለመቀነስ፣ ምኞቶችን ለመቀነስ፣ ኮሌስትሮልን ለማሻሻል፣ ክብደትን ለመቀነስ፣ ጉልበትን ለማሻሻል እና ሌሎችንም ለመርዳት የ ketosis ጥቅሞችን ይጠቀማሉ (ያነሰ የካርቦሃይድሬት ጥገኛ እና ብዙ ስብ ማቃጠል)።

ቆይ - ኬቶኖች አደገኛ ናቸው?

ኬቶኖች ለሰውነትዎ አማራጭ የነዳጅ ምንጭ ናቸው። ምንም እንኳን እንደ ግሉኮስ ባታውቃቸውም, ለኃይል ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ ፍጹም ደህና ውህዶች ናቸው.

የኬቶን አካላትን በሚፈጥሩበት ጊዜ ሰውነትዎ ሊጠቀምባቸው የማይችላቸው ከልክ ያለፈ ኬቶኖች በአተነፋፈስዎ ወይም በሽንትዎ ይወገዳሉ።

Ketones ለችግር የሚዳርግ ብቸኛው ጊዜ ዓይነት 1 ወይም 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ካለብዎት እና የኢንሱሊን እጥረት በደምዎ ውስጥ የኬቶን እና የግሉኮስ ክምችት እንዲከማች ያደርጋል። ይህ ሁኔታ ketoacidosis በመባል የሚታወቅ ሲሆን በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በጥልቀት ተሸፍኗል።

የኬቲን አካላት ዓይነቶች

ስለዚህ ሌላ ምን ማወቅ ያስፈልግዎታል? ለጀማሪዎች በቴክኒካል ሶስት ዓይነት የኬቶን አካላት አሉ፡

• አሴቶአቴቴት (ኤሲኤሲ)
• ቤታ-hydroxybutyric አሲድ (BHB).
• አሴቶን.

ሁለቱም acetoacetate እና beta-hydroxybutyrate ሃይልን ከጉበት ወደ ሌሎች የሰውነትዎ ሕብረ ሕዋሳት የማጓጓዝ ሃላፊነት አለባቸው።

የኬቶን መፈጠር

በኬቲጄኔሲስ ሂደት ውስጥ, ይህም የኬቲን አካላት ከቅባት አሲዶች መበላሸት ሲፈጠሩ, አሴቶአኬቴት የተፈጠረ የመጀመሪያው ኬቶን ነው.

ቤታ-hydroxybutyrate ከ acetoacetate የተሰራ ነው። (BHB በኬሚካላዊ አወቃቀሩ ምክንያት በቴክኒካል ኬቶን ሳይሆን ከሌሎቹ ሜታቦላይቶች ጋር ባለው ግንኙነት እና በሰውነትዎ ውስጥ ባለው ተግባር እንደ ketone እንደሚቆጠር ልብ ሊባል ይገባል።)

አሴቶን፣ በጣም ቀላሉ እና ብዙም ጥቅም ላይ ያልዋለ የኬቶን አካል፣ በራሱ በራሱ የተፈጠረ የአሴቶአቴቴት ውጤት ነው። ³ ).

አሴቶን ለሀይል የማያስፈልግ ከሆነ ያደክማል እና ከሰውነት ውስጥ በአተነፋፈስ ወይም በሽንት ብክነት ይወጣል። አሴቶን የአንድ ሽታ መንስኤ ነው ፍራፍሬ አንድ ሰው በ ketosis ወይም ketoacidosis ውስጥ በሚሆንበት ጊዜ በአተነፋፈስ ላይ ባህሪይ።

ሰውነታችን ኬትቶን ለምን ይጠቀማል?

በሺዎች ለሚቆጠሩ ትውልዶች፣ ግሉኮስ በማይኖርበት ጊዜ ሰዎች በኬቶን ሃይል ሲታመኑ ኖረዋል።

ለምሳሌ፣ ቅድመ አያቶቻችን በምግብ ዝግጅት ወይም በመገኘት ምክንያት ምግብ ወዲያውኑ የማይገኝበት ጊዜያቶች አጋጥሟቸው ይሆናል። እና ዛሬም ሰውነታችን የኬቲን አካላትን ለነዳጅ በማቃጠል ረገድ በጣም አስደናቂ ነው.

የ ketones ሌሎች ተግባራዊ ጥቅሞች የሚከተሉትን ሊያካትቱ ይችላሉ-

• የአዕምሮ ብቃት መጨመር፣ ምክንያቱም ኬቶኖች ለአንጎዎ ፈጣን እና ቀልጣፋ ነዳጅ ለማቅረብ በቀላሉ የደም-አንጎል እንቅፋት ስለሚሻገሩ ነው።
• አካላዊ ጉልበት፡ አንዴ ለነዳጅ በግሉኮስ ላይ ጥገኛ ካልሆኑ፣ ሰውነትዎ በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ወቅት ስብን በማቃጠል የበለጠ ውጤታማ ይሆናል። ይህ ማለት በ ketosis ውስጥ ከገቡ በኋላ የበለጠ ስብ ማቃጠል እና ቋሚ ጉልበት ማለት ነው። ⁴ ) ( ⁵ ).

የ ketone ደረጃዎችን እንዴት እንደሚፈትሹ

የእርስዎን የኬቶን መጠን ለመፈተሽ ሶስት የተለያዩ ዘዴዎች አሉ፡ ደም፣ እስትንፋስ እና ሽንት። ከሶስቱ ዘዴዎች ውስጥ የደም ኬቲን በጣም ትክክለኛ ናቸው ምክንያቱም ሰውነትዎ በአሁኑ ጊዜ እየሰራ ያለውን ነገር ይወክላል.

የሽንት ምርመራዎች የሚረዱት በ keto-aptation የመጀመሪያ ደረጃዎች ላይ ሰውነትዎ የሚፈጥረውን ኬቶን እንዴት መጠቀም እንዳለቦት በሚማርበት ጊዜ ብቻ ነው። በዚህ ጊዜ ውስጥ፣ የሚያመርቱት የኬቶኖች ጥሩ ክፍል በሽንትዎ ውስጥ ይፈስሳል። ይህ ሰውነትዎ ketones እያመረተ ነው ወይስ አይደለም የሚለውን ሀሳብ ይሰጥዎታል። ይሁን እንጂ ከጊዜ በኋላ ሰውነትዎ ይበልጥ ተስማሚ ይሆናል እና በሽንት ውስጥ የሚጠፋው የኬቲን መጠን ይቀንሳል.

የትንፋሽ ምርመራዎች ትክክለኛ የመመርመሪያ መንገድ ናቸው እና ከደም ምርመራዎች በጣም ያነሰ ወራሪ ናቸው, ግን ትክክለኛነቱ ያነሰ ሊሆን ይችላል.

ያም ሆነ ይህ የኬቶን መጠንዎን ማወቅ የአመጋገብዎ እና የአኗኗር ዘይቤዎ ለውጦች እየሰሩ መሆናቸውን ለመወሰን ጥሩ መንገድ ነው።

ሰውነትዎን ለ ketones ለመሞከር ብዙ መንገዶች አሉ። በላብራቶሪ ውስጥ ምርመራ ማድረግ ይችላሉ, ነገር ግን ፈጣን እና የበለጠ ተመጣጣኝ አማራጮች አሉ.

የኬቶን መጠንዎ ከዜሮ ወደ 3 ወይም ከዚያ በላይ ሊሆን ይችላል እና በ ሚሊሞሎች በሊትር (mmol/L) ይለካሉ። ከታች ያሉት አጠቃላይ ክልሎች ናቸው፣ ነገር ግን የፈተና ውጤቶቹ እንደ አመጋገብዎ፣ የእንቅስቃሴዎ ደረጃ እና በ ketosis ውስጥ ምን ያህል ጊዜ እንደቆዩ ሊለያዩ እንደሚችሉ ያስታውሱ።

• አሉታዊ የኬቲን ደረጃ: ከ 0,6 ሚሜል ያነሰ.
• ከዝቅተኛ እስከ መካከለኛ የኬቲን ደረጃ: በ 0,6 እና 1,5 mmol መካከል.
• ከፍተኛ የኬቲን መጠን: 1.6 እስከ 3.0 mmol.
• በጣም ከፍተኛ የኬቲን መጠን: ከ 3.0 ሚሜል በላይ.

አሁን ደረጃዎቹ ስለተገለጹ፣ የተለያዩ የፈተና ዘዴዎችን እና የእያንዳንዳቸውን ጥቅሞች እና ጉዳቶች እንመርምር።

የሽንት ምርመራ

ዘዴ: ሽንት በሽንት ነጠብጣብ ላይ, ይህም የኬቲን ደረጃን በቀለም ያሳያል.

ጥቅማጥቅሞች፡- በጣም ርካሽ በሆነ ዋጋ ንጣፉን በአብዛኛዎቹ የመድኃኒት መደብሮች ወይም በመስመር ላይ መግዛት ይችላሉ። ይህ ለ ketogenic አመጋገብ አዲስ ሰው ተመጣጣኝ እና ቀላል አማራጭ ነው።

Cons: በ ketosis ውስጥ በቆዩ ቁጥር የሽንት መመርመሪያዎች አስተማማኝ አይደሉም። ይህ የሆነበት ምክንያት ብዙውን ጊዜ አንድ ሰው በ ketosis ውስጥ በቆየ ቁጥር ሰውነት ኬቶንስን (በተለይ አሴቶአቴቴትን) ለኃይል መጠቀም የበለጠ ውጤታማ ይሆናል። ስለዚህ, ምርመራው እርስዎ በትክክል ካገኙት ይልቅ ዝቅተኛ የ ketosis ደረጃን ሊያመለክት ይችላል. በተጨማሪም የሽንት ketone ንባቦች በሰውነትዎ ውስጥ ያለው የኤሌክትሮላይት መጠን ወይም ምን ያህል እርጥበት እንዳለዎት ጨምሮ በሌሎች ምክንያቶች ሊጎዳ ይችላል።

የደም ምርመራዎች

ዘዴ፡ በደም ግሉኮስ መለኪያ አማካኝነት የላንት ብዕር በጣትዎ ጫፍ ላይ በመጫን ትንሽ የደም ናሙና ይሳሉ። በሙከራ ስትሪፕ ላይ የሚተገበር ደም በደም ውስጥ ያለው የኬቶን መጠን በሜትር ይቆጣጠራል።

ጥቅማ ጥቅሞች-ይህ በጣም ትክክለኛ የ ketones ክትትል ዘዴ ነው, ምክንያቱም ጥቂት ምክንያቶች ውጤቱን ስለሚቀይሩ.

Cons፡ ውድ ሊሆን ይችላል፣በተለይ በተደጋጋሚ ከሞከርክ። ወጪው ብዙ ጊዜ € 5-10 በአንድ ስትሪፕ ነው!

ማሳሰቢያ፡ የ BHB ketone የሚተላለፈው በደም ነው፣ ስለዚህ የዚያን የተወሰነ የኬቶን መጠን ለመከታተል ምርጡ መንገድ ይህ ነው።

የመተንፈስ ሙከራዎች

ዘዴ፡ በአተነፋፈስዎ ውስጥ ያለውን የአሴቶን መጠን ለመፈተሽ የኬቶኒክስ ትንፋሽ መለኪያ ይጠቀሙ።

ጥቅሞች: ቆጣሪውን ከገዙ በኋላ ዋጋው ተመጣጣኝ ነው. አንዴ ከገዙት, ​​ያለ ተጨማሪ ወጪዎች ያለማቋረጥ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

Cons: በጣም አስተማማኝ የፍተሻ ዘዴ አይደለም, ስለዚህ ከሌሎች ዘዴዎች ጋር በተሻለ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል.

ketones እና አመጋገብ

በሰውነት ውስጥ ያለው የኬቲቶሲስ እና የኬቲን መጠን ትክክለኛ ደረጃ ሲመጣ ትክክለኛው የኬቲቶጅ አመጋገብ ቁልፍ ነው. ለብዙ ሰዎች ይህ ማለት በቀን ከ20-50 ግራም ካርቦሃይድሬትስ መመገብ ማለት ነው።

ይህንን ማድረግ በአመጋገብዎ ውስጥ ያሉትን አብዛኛዎቹን የካርቦሃይድሬትስ ምንጮችን መቀነስ ወይም ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ማለት ነው፡-

• ሙሉ እና የተሰራ እህል.
• ከረሜላ እና የተጋገሩ እቃዎች.
• የፍራፍሬ ጭማቂዎች እና ጣፋጭ ለስላሳ መጠጦች.
• የተጣራ ስኳር.
• ፍራፍሬዎች
• እንደ ድንች፣ ዳቦ እና ፓስታ ያሉ ስታርችሎች።
• ባቄላ እና ጥራጥሬዎች.

ካርቦሃይድሬትን ከመቁረጥ በተጨማሪ በኬቶን ላይ ያተኮረ አመጋገብ መጠነኛ የሆነ ፕሮቲን እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ መብላትን ያካትታል የስብ ማቃጠልን ያፋጥናል.

የኬቶን የጎንዮሽ ጉዳቶች

የ ketogenic አመጋገብ ገና ለጀመሩ ሰዎች በመጀመሪያው ሳምንት ወይም ከዚያ በላይ ሊያጋጥሟቸው የሚችሏቸው የአጭር ጊዜ የጎንዮሽ ጉዳቶች ሊኖሩ ይችላሉ። ይህ በሜታቦሊዝምዎ ውስጥ በሚከሰቱ ለውጦች ምክንያት ነው, ይህም በሰውነትዎ ውስጥ ያሉትን አንዳንድ ሌሎች ሂደቶችን ያስወግዳል.

ለ keto-aptation ምልክቶች ዋነኛ መንስኤዎች አንዱ የውሃ እና ኤሌክትሮላይት መጥፋት ነው. ሰውነትዎ ወደ ስብ ማቃጠል ሁነታ ሲቀየር, ብዙ ውሃ እና ኤሌክትሮላይቶችን ከእሱ ጋር ማጣት ያበቃል.

ምልክቶቹ እንደ ሰውየው በጣም ሊለያዩ ይችላሉ፣ እና አንዳንድ ሰዎች ምንም ላይኖራቸው ይችላል።

የ ketosis ጊዜያዊ ውጤቶች የሚከተሉትን ሊያካትቱ ይችላሉ-

• ደካማ ስሜት
• ራስ ምታት
• በአእምሮ "የደመና" ስሜት.
• መጠነኛ ድካም ወይም ብስጭት.
• ጉንፋን የሚመስሉ ምልክቶች.

እንደ እድል ሆኖ, የጎንዮሽ ጉዳቶች ጊዜያዊ ናቸው እናም ሰውነት በጊዜ ሂደት የአመጋገብ የነዳጅ ምንጭ ለውጥን ሲያስተካክል በፍጥነት ቀላል ነው.

የኬቶን ደረጃ ማስጠንቀቂያዎች

ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች የስኳር በሽታ ያለባቸውን ketoacidosis (DKA) ማወቅ አለባቸው፣ ይህ ደግሞ ኬቶኖች በአደገኛ ከፍተኛ ደረጃ ላይ ከጨመሩ ደሙን አሲዳማ ያደርገዋል።

DKA ብዙውን ጊዜ ዝቅተኛ የኢንሱሊን መጠን ወይም የኢንሱሊን መርፌ ያመለጡ ስለሆነ ይህ በተለይ ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በጣም አስፈላጊ ነው።

DKA ለሕይወት አስጊ ሊሆን ይችላል፣ ስለዚህ የስኳር ህመምተኛ ከሆኑ፣ ያለ የህክምና ክትትል ይህን አመጋገብ በፍጹም መጀመር የለብዎትም። ይህ በተጎዱ፣ በታመሙ ወይም በቂ ፈሳሽ ካልወሰዱ የስኳር ህመምተኞች ሊከሰት ይችላል።

በተጨማሪም DKA ጤናማ እና የተመጣጠነ ketogenic አመጋገብ ላይ ደህንነቱ ከተመጣጠነ ketosis የተለየ መሆኑን ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው. ለአብዛኛዎቹ ሰዎች ስለ ኬቶን ምርት ምንም አይነት ስጋት ሊኖር አይገባም ምክንያቱም ኬቶኖች ጥቅም ላይ ይውላሉ ወይም ከሰውነት ስለሚወገዱ ጤናማ ክብደት መቀነስ እና ስብን የማቃጠል ሂደት አካል ናቸው.

ኬቶንስ በአጠቃላይ ጤና፣ ክብደት መቀነስ፣ ሃይል ቆጣቢነት እና ጤናማ ketogenic አመጋገብን ጨምሮ በብዙ የህይወት ዘርፎች ውስጥ በጣም ጠቃሚ ሚና መጫወት ይችላል።

ስለ ketones ዝርዝሮችን እና እንዴት ከ ketosis እና ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ጋር እንዴት እንደሚጣጣሙ መረዳቱ በእነዚህ ሁሉ ዘርፎች ውስጥ ስኬታማ ለመሆን ቁልፍ ነው ።

ምንጮች:.

• http://www.diapedia.org/metabolism-insulin-and-other-hormones/51040851169/ketone-body-metabolism .
• https://labtestsonline.org/understanding/analytes/blood-ketones/tab/sample/.
• http://www.diabetes.org/living-with-diabetes/complications/ketoacidosis-dka.html.
• http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.581361.
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19227486/.