Heerlike lae koolhidraat keto vleisbrood resep

Op soek na 'n manier om hierdie week se maaltydvoorbereiding op te kikker?

Probeer hierdie smaaklike keto-vleisbrood om 'n bietjie verskeidenheid by jou weeklikse spyskaart te voeg. Met net 2 gram netto koolhidrate per snit, sal hierdie vleisbroodresep jou verseker help om aan die gang te hou. in ketose, dit sal jou versadig hou en jou 'n mate van voedingstofdigtheid verskaf. Boonop is hierdie lae-koolhidraatgereg perfek om die hele gesin te voed of om vir jou genoeg oorskiet vir die hele week te gee.

Hoe om laekoolhidraatvleisbrood te maak

Tradisionele vleisbroodresepte gebruik broodkrummels om maalvleis te voorkom (gewoonlik beesvleis, vark of gemaalde kalkoen) uitmekaar val. Glutenvrye weergawes vervang die lynsaadmeeldie klappermeel o die amandelmeel om dieselfde rede.

Feit: Broodkrummels of 'n glutenvrye alternatief is heeltemal onnodig. Is die eiersNie die meel of broodkrummels wat die mengsel bymekaar hou nie. In hierdie maklike keto-vleisbroodresep sal jy nie enige van die bogenoemde gebruik nie. In plaas daarvan sal jy eenvoudig vrylopende beesvleis en eiers met gis en kruie kombineer vir geur.

As jy absoluut broodkrummels in jou vleisbrood moet hê om jou voorkeurtekstuur te bereik, probeer om bietjie by te voeg gemaalde varkskil.

In plaas daarvan om hulle in die blender te gooi, wil jy dit dalk bo-oor rol vir die krakerigste tekstuur. Bonus: die varkvleis is glutenvry.

In die laekoolhidraat-aandeteresep hieronder, gebruik avokado-olie, voedingsgis, vars kruie en swartpeper vir geur. Baie vleisbroodresepte vereis geurmiddels waarmee gelaai kan word suiker of ander ongewenste bestanddele, soos suikeragtige rooi souse of BBQ-sous.

Wees versigtig met resepte wat Worcestersous bevat, wat gewoonlik gluten bevat. En kontroleer die koolhidraattelling op die etiket, aangesien sommige handelsmerke Worcestersous 'n verrassende hoeveelheid suiker bevat.

Tamatiesous is nog 'n versteekte suikerbron, kyk ook jou koolhidraattelling. Suikervrye ketchup is 'n opsie as jy nie wil nie maak jou eie keto ketchup.

Resepte wat vra vir tamatiepasta of klapper aminosure ('n plaasvervanger vir sojasous) behoort goed te wees. Tamatiesous kan ook 'n versteekte bron van suiker wees, so jy sal dalk by tamatiepasta wil hou, tensy jy 'n sous sonder suiker kan kry.

Seleksie van kwaliteit bestanddele

Wanneer jy bestanddele vir jou keto-vleisbrood kies, onthou dat kwaliteit tel. Kies altyd die hoogste gehalte bestanddele wat jy kan bekostig. Dit beteken organiese grasgevoed beesvleis y eiers wat op die weiveld gemaak is.

Maar is gras gevoer beesvleis regtig meer voedsaam as graan gevoer beesvleis? Dit is seker. Grasgevoede beesvleis bevat meer vitamiene, minerale, antioksidante en 'n groter persentasie gesonde vette as graangevoede beesvleis ( ¹ ).

Hieronder is 'n paar van die spesifieke voordele van grasgevoede beesvleis. In vergelyking met sy graangevoede eweknie, is grasgevoede beesvleis:

1. Volop in CLA (gekonjugeerde linoleïensuur).
2. Ryk aan omega-3-vetsure.
3. Propvol vitamiene en antioksidante.

Volop in CLA

Gras gevoer beesvleis bevat CLA, gekonjugeerde linoleïensuur, wat 'n vetsuur is wat in vleis en suiwelprodukte voorkom. Volgens in vitro en sommige in vivo modelle kan CLA help om kanker te beveg en moontlik tumorgroei te inhibeer ( ² ). Navorsing dui ook daarop dat dit kan help om 'n gesonde liggaamsgewig te handhaaf ( ³ ).

'n Dieet gelaai met gesonde vette soos CLA kan 'n direkte impak op jou bloedsuikervlakke hê. Die Journal of Endocrinology and Metabolism het gekyk na die uitwerking van gesonde vette op insulienvlakke by vetsugtige kinders.. Hierdie studie het bevind dat 37% van pasiënte wat met gesonde vette behandel is, veral CLA, beter insuliensensitiwiteit getoon het ( ⁴ ).

Ryk aan omega-3-vetsure

Gras gevoer beesvleis is ryk aan omega-3 vetsure, veral in vergelyking met graan gevoer beesvleis. Omega-3-vetsure bied 'n aantal voordele vir jou hart. Hulle kan verminder inflammasie, verbeter bui, verhoog immuniteit, verlaag bloeddruk, verbeter velgesondheid en verminder kardiovaskulêre siektes.

Op 'n stadium het mense 'n 1:1-verhouding van omega-3 tot omega-6-vetsure ingeneem. Vandag kan jy 10 keer meer omega-6-vetsure as omega-3 inneem. Dit word hoofsaaklik veroorsaak deur die wydverspreide gebruik van saadolies – soos bv c Jaar y groente-olie - in die kombuis ( ⁵ ).

Jy kan omega-3-vetsure in aanvullingsvorm neem of meer vetterige vis en grasgevoede beesvleis eet. Maar jy moet dit van buite bronne kry - jou liggaam kan nie omega-3's op sy eie maak nie.

Volgens baie studies verminder die verbruik van omega-3-vetsure verskeie kardiovaskulêre risikofaktore. Daar is getoon dat dit 'n voordelige impak het op bloeddruk, oefenkapasiteit, hartklop en koronêre bloedvloei ( ⁶ ) ( ⁷ ). Daar is ook sterk bewyse wat die rol van omega-3-vetsure in die voorkoming van hartdood ondersteun ( ⁸ ).

Propvol vitamiene en antioksidante

Gras gevoer beesvleis bevat meer vitamiene en minerale as graan gevoer beesvleis. Verskeie studies toon dat grasgevoede beesvleis meer vitamiene A en E bevat. Vitamien A is noodsaaklik vir goeie sig en 'n gesonde immuun- en voortplantingstelsel ( ⁹ ). Vitamien E dien as 'n antioksidant in jou liggaam, voorkom vrye radikale, stimuleer die immuunstelsel en voorkom bloedklonte ( ¹⁰ ).

Gras gevoer beesvleis bevat ook meer antioksidante glutathione en superoksied dismutase in vergelyking met graan gevoer beesvleis ( ¹¹ ).

Glutathione is die belangrikste antioksidant in jou liggaam en help om spierweefsel te bou en te herstel, proteïene in die liggaam te produseer en die immuunstelsel te ondersteun ( ¹² ). Superoksied dismutase is 'n ensiem wat potensieel skadelike molekules in selle afbreek, wat weefselskade voorkom ( ¹³ ).

Voeg hierdie keto-vleisbroodresep by jou weeklikse maaltydvoorbereiding

Laekoolhidraatresepte hoef nie vervelig te wees nie. Hierdie eenvoudige keto-vleisbrood is perfek vir jou keto-dieet en werk ook vir paleo.

Om dit te maak, benodig jy 'n broodpan, 'n groot bak en 'n voedselverwerker. Sny 10 minute vir voorbereidingstyd en voorverhit jou oond tot 205º C / 400º F. Die vleisbrood neem tussen 50 en 60 minute om gaar te word.

Soos baie keto-resepte, laat hierdie keto-vleisbrood jou jou gunsteling trooskos geniet met 'n paar gesonder bestanddeelveranderinge. As jy dit by jou gewone eetplan wil voeg, probeer om met keto-idees te eksperimenteer om geurdiversiteit by te voeg.

Krummel 'n paar stukke van tocino Bak 'n bietjie cheddar- of mozzarella-kaas bo-op, of sprinkel 'n bietjie Parmesaan bo-oor.

Onthou om kwaliteit bestanddele te kry, gesonde vette te kies en ongewenste koolhidrate soos suikeragtige geurmiddels en tradisionele broodkrummels te vermy.

Heerlike laekoolhidraat ketogeniese vleisbrood

Vleisbrood is die ultieme trooskos en die perfekte voorgereg vir besige nagte. Bedien met lae koolhidraatgroente soos blomkool, broccoli o zucchini.

• Voorbereidingstyd: 10 minute.
• Tyd om te kook: 50 minute.
• Totale tyd: 1 uur.
• Optrede: 6.
• kategorie: Prys.
• Kombuis: Turks

Ingredientes

• 1kg / 2lbs 85% gras gevoer maer beesvleis.
• 1/2 eetlepel fyn Himalaja sout.
• 1 teelepel swartpeper.
• 1/4 koppie voedingsgis.
• 2 groot eiers.
• 2 eetlepels avokado-olie.
• 1 eetlepel suurlemoenskil.
• 1/4 koppie gekapte pietersielie.
• 1/4 koppie vars origanum, fyngemaak.
• 4 knoffelhuisies.

instruksies

1. Voorverhit die oond tot 205ºC / 400ºF.
2. In 'n groot bak kombineer die beesvleis, sout, swartpeper en gis.
3. Meng die eiers, olie, kruie en knoffel in 'n blender of voedselverwerker. Meng totdat die eiers skuimerig is en die kruie, suurlemoen en knoffel gemaal en gemeng is.
4. Voeg die eiermengsel by die vleis en meng om te kombineer.
5. Voeg die vleismengsel by 'n klein 20x10-duim-broodpan. Glad en plat.
6. Plaas op die middelste rak en bak vir 50-60 minute, tot die bokant goudbruin is.
7. Haal versigtig uit die oond en kantel die broodpan oor die wasbak om enige vloeistof te dreineer. Laat afkoel vir 5-10 minute voor jy dit in skywe sny.
8. Garneer met vars suurlemoen en geniet.

voeding

• kalorieë: 344.
• Vette: 29 g.
• koolhidrate: 4 g.
• vesel: 2 g.
• Proteïene: 33 g.