Antwoord: Varkvleis is 'n wonderlike peuselhappie, aangesien dit koolhidraatvry is.
In die afgelope eeue het mense alle dele van die diere gebruik wat hulle gejag het. Hulle het byvoorbeeld varkvel gebraai om die vet te onttrek en dit in ander geregte te gebruik. Die neweprodukte van hierdie velbraai is bros en lugtige skyfies wat chicharrones of korsies genoem word. Gelukkig vir keto-eters is varkvleis 'n proteïenverpakte, koolhidraatvrye versnapering.
Daar is 'n paar maniere om varkvleis in jou maaltye in te sluit. Sprinkel die springmielies of doop hulle in Ranchera-sous. Gesnipperde varkskil is 'n goeie plaasvervanger vir broodkrummels, so probeer dit in keto-resepte soos frikkadelle, die vleisbrood y die gebraaide hoender.
