Keto koek deeg koekie resep

As jy probeer om te onthou wat jou gunsteling kindertyd-nageregte was, dan sal koeke en koekies seker verskyn.

Daar is iets omtrent koekbeslag wat jou terugbring na jou kinderdae. Of dit nou is om jou te herinner aan 'n verjaardag, 'n vakansie of enige ander viering, geelkoekmengsel, sjokoladekoekmengsel of rooifluweelkoekmengsel verskyn altyd in jou herinneringe.

En ons moet eerlik wees. Die beste deel van die maak van 'n koek is die koekbeslag.

Maar wat van koekies?

Sjokoladeskyfiekoekies, Grondboontjiebotterkoekies, Vanieljeglaskoekies, Suurlemoenkoekies, ens. Die lys kan tot môre aanhou.

Alhoewel die verlede verby is, beteken dit nie dat ons al die goeie herinneringe moet agterlaat nie. Hierdie tertkorskoekieresep bied die beste van twee wêrelde – die smaak van tertkors op 'n koekie.

Dit is 'n suikervrye resep, wat die alledaagse meel weglaat, so dit is glutenvry, en het net een netto koolhidraat per koekie.

So volgende keer as jy lus is vir 'n deeg, gaan vir hierdie resep. Jy sal nie teleurgesteld wees nie.

Hierdie koekdeegkoekies is:

• Sag.
• Sag
• Bevredigend.
• Heerlik

Die hoofbestanddele is:

• Adonis-proteïenstaaf.
• Kollageen
• Amandelmeel.
• Vanielje-ekstrak.

Opsionele bestanddele.

• Suikervrye sjokoladeskyfies.
• Pekanneute.
• Witsjokoladeskyfies sonder suiker.

Gesondheidsvoordele van hierdie koekdeegkoekies

Anders as tradisionele koekies, bied hierdie koekdeegkoekies 'n aantal gesondheidsvoordele wat jy nooit van 'n nagereg.

Winkelkoekies sal waarskynlik propvol suiker en verfynde korrels wees. Daarteenoor is hierdie koekies suikervry en gemaak met okkerneut-gebaseerde meel en kollageen.

Vermy verwerkte graan

Amandelmeel Dit bied 'n fantastiese bron van Vitamien E, wat 'n vetoplosbare vitamien is wat jou liggaam gebruik om jou selmembrane teen oksidasie te beskerm. Met ander woorde, dit help om selle ongeskonde te hou deur op te tree as 'n antioksidant ( ¹ ).

Aan die ander kant kan kollageen, die volopste proteïen in jou liggaam, die gesondheid van jou vel en gewrigte ondersteun deur die vel se ekstrasellulêre matriks en bindweefsel te ondersteun ( ² ) ( ³ ). Dit is baie anders as wat verwerkte koringmeel in jou liggaam doen.

Hulle hou die bloedsuikervlak stabiel

Hierdie resep sal nie 'n keto-nagereg wees as dit nie jou bloedsuiker bestendig hou nie, maar hierdie voordeel is die moeite werd om te noem.

El bloedsuikervlak onstabiel kan hipoglukemie of hiperglukemie veroorsaak en kan uiteindelik lei tot diabetes ( ⁴ ). Selfs as jy nie op 'n keto-dieet is nie, maar 'n soettand het, is hierdie tertkorskoekies dalk net wat jy nodig het om jou drange te bevredig sonder om jou bloedsuiker te breek.

Deur suiker met stevia en wit meel met amandelmeel te vervang, word hierdie koekies 'n skuldvrye lekkerny eerder as 'n potensiële gesondheidsbedreiging.

Keto-tertkorskoekies

Begin deur die oond te voorverhit tot 175ºF / 350ºC, en voer 'n koekblad met perkamentpapier uit.

In 'n klein bak, voeg die droë bestanddele by; amandelmeel, kollageen, sout en koeksoda. Klits om te kombineer en sit dan die bak eenkant.

In 'n groot bak, voedselverwerker of menger, meng die botter en versoeter op hoë spoed vir 'n minuut of twee totdat die beslag lig en donsig is. Jy kan enige ketogeniese versoeter soos stevia of eritritol gebruik.

Voeg die vanielje-uittreksel, botterekstrak en eier by die groot bak. Voeg dan, met die menger op lae spoed, die droë bestanddele by. Meng tot goed gemeng en 'n deeg vorm.

Verkrummel dan die stafies en meng dit met die koekiedeeg saam met die strooisels..

Verdeel en plaas die koekiedeeg op die bakplaat en druk liggies om hulle plat te druk..

Bak laastens die koekies vir 10 tot 12 minute tot goudbruin om die rande.

Haal die skinkbord uit die oond en laat die koekies op 'n draadrak afkoel tot kamertemperatuur.

Geniet dit dadelik of bêre dit in 'n lugdigte houer vir later.

Resepnotas:

Jy kan 'n paar veranderinge by die koekiedeeg voeg, soos onversoete sjokoladeskyfies en neute.

Keto-tertkorskoekies

Hierdie koekdeegkoekieresep is glutenvry, suikervry, lae koolhidraat, taai, pap en heerlik. Dit is asof die koekbeslag jou gunstelingkoekie ontmoet en 'n plesier vir jou mond skep.

• Totale tyd: 20 minute.
• Optrede: 12 koekies.

Ingredientes

• 3 eetlepels sagte gras gevoer botter of klapperolie.
• 1/4 koppie Swerve, stevia of 'n ander ketogeniese versoeter van jou keuse.
• 2 eetlepels kollageen.
• 1/2 teelepel vanielje-ekstrak.
• 1/2 teelepel botterekstrak.
• 1 groot eier
• 1 koppie amandelmeel.
• 1 knippie sout.
• ½ teelepel bakpoeier.
• 1 adonis-proteïenstafie, fyn gekap.
• 3 eetlepels onversoete strooisels.

instruksies

1. Voorverhit die oond tot 175ºF / 350ºC en bedek 'n bakplaat met bakpapier. Tersyde gestel.
2. Voeg meel, kollageen, sout en koeksoda by 'n klein bakkie. Klop en behou.
3. Klits die botter en versoeter in 'n ander bak, 'n menger of 'n voedselverwerker. Meng op hoë spoed vir 1-2 minute tot lig en donsig.
4. Voeg die vanielje, botterekstrak en eier by.
5. Met die menger op lae spoed, voeg die meel/kollageenmengsel by. Meng tot goed gemeng en 'n deeg vorm. Voeg die gemaalde proteïenstafie by.
6. Verdeel en plaas die deeg op die voorbereide bakplaat. Druk liggies af om die koekies plat te druk. Bak vir 10-12 minute tot die rande goudbruin is.

voeding

• Gedeelte grootte: 1 koekie
• kalorieë: 102.
• Vette: 9 g.
• koolhidrate: 3 g (Netto; 1 g).
• vesel: 2 g.
• proteïen: 4 g.

Keywords: keto koek deeg koekies.