Hierdie glutenvrye keto-nagereg is so lekker, jy sal nie glo dat dit keto is nie. Met 'n syagtige sjokoladevulsel en heerlike keto-koekiekors, kan hierdie sjokoladekoek selfs jou nie-keto-vriende flous. Boonop is dit nie net laekoolhidraat nie, dit is 100% suikervry.
Met bestanddele soos stevia, klappermeel en kollageen sal jy jou drange bevredig en terselfdertyd jou liggaam voed.
Die beste van alles, hierdie sjokoladeroomkoek is maklik om te maak en gebruik krammetjies uit jou keto-spens soos klappermeel, sjokolade, klapperroom, ketokoekies en stevia – alles wat jy by jou winkel kan koop. nabygeleë of aanlyn bestel by Amazon .
Voeg 'n skeut sjokoladeskyfies of 'n bietjie ekstra geklopte room by en jy het 'n sjokoladeroomkoek wat die hele gesin sal geniet.
Hierdie laekoolhidraatpastei is:
- Soet.
- Romerig
- Heerlik
- Bevredigend.
Die hoofbestanddele in hierdie ketokoek is:
- Keto-sjokoladeskyfiekoekies.
- Kollageen
- Kokosmeel.
- Kakaopoeier.
Opsionele bestanddele:
- Amandelmeel.
- Swaer geklopde room.
- Klappervlokkies.
Gesondheidsvoordele van hierdie keto-sjokoladeroomkoek- en koekiesresep
Dit is ryk aan vette van hoë gehalte
Alhoewel die meeste roompasteiresepte propvol koolhidrate is - suiker om spesifiek te wees - is hierdie keto-resep propvol vetbronne van hoë gehalte.
Beide die botter in die koekies en die roomvulsel in hierdie resep is 100% gras gevoer. Dit beteken dat jy nie net die voordeel kry van die vetoplosbare vitamiene wat natuurlik in botter voorkom nie, maar jy kry ook 'n ryk bron van vet. omega-3-vette en CLA ( 1 )( 2 ).
Die gebruik van klappermeel en klapperroom beteken ook dat jou roomkoek propvol lauriensuur is, 'n vetsuur wat kragtige antibakteriese aktiwiteit het ( 3 ).
Voedingstowwe vir beengesondheid
Kollageen is 'n proteïen wat bekend is vir sy rol in gewriggesondheid, maar dit speel ook 'n rol in beengesondheid. Navorsing toon dat spesifieke kollageenpeptiede beenmineraaldigtheid kan verbeter deur beenvorming te verhoog terwyl beenafbreking verminder word ( 4 ).
Die eerste bestanddeel in sjokoladeskyfie koekies dit is amandels, saam met 'n magdom ander voedingstowwe. Amandels is 'n wonderlike bron van magnesium. Magnesium speel 'n kritieke rol in beengesondheid, met 'n tekort aan hierdie noodsaaklike voedingstof wat bydra tot beensiektes soos osteoporose ( 5 ).
Hoe om 'n maklike Keto-roompastei te maak
Om te begin, voorverhit die oond tot 205ºC / 400ºF.
Begin met die deegresep, neem die voedselverwerker en voeg die eiers, vanielje en seesout by. Voeg dan die klappermeel en gekrummelde koekies by, verwerk alles saam tot goed gemeng..
Sny die botter in blokkies en voeg dit dan stadig by die voedselverwerker totdat die mengsel bymekaarkom. Verkoel dan vir 30 minute.
Druk die korsdeeg na 30 minute in 'n gesmeerde tertpan. Gebruik 'n vurk om gaatjies in die bodem te steek en bak vir 5 minute. Haal uit die oond en bewaar terwyl jy die sjokoladeroomvulsel klaar maak.
Neem intussen 'n medium kastrol en meng die klapperroom, kakaopoeier en kollageen oor matige hitte. Terwyl jy klits, voeg die xantangom by totdat al die bestanddele gekombineer is.
Bring die mengsel tot kookpunt, verminder dan tot prut vir sowat 2-4 minute, of totdat die mengsel begin verdik. Verwyder dan die mengsel van die hitte en voeg die sjokoladeskyfies by, roer totdat die sjokoladeskyfies gesmelt het.
Gebruik 'n handmenger in 'n medium bak om die eiers, eiergele en vanieljegeursel te kombineer. Jy kan ook 'n voedselverwerker gebruik. Voeg stadig by en meng 'n bietjie van die sjokolademengsel om die eiers te temper, en gaan voort om dit te doen totdat al die sjokolademengsel bygevoeg is. Voeg vloeibare stevia na smaak by.
Verlaag die oondtemperatuur tot 175º C / 350º F. Gooi die sjokoladeroom in die koekpan wat met die kors voorberei is en bak vir 30 minute..
Laat jou koek afkoel en sit dit vir 4 uur in die yskas om te stol. Bedek met keto geklopte room, as jy wens.
Wenke vir die kook van keto-koeke
As 'n plaasvervanger vir suiker, kan jy swerve, eritritol of stevia gebruik.
Vir 'n keto-klapperroompastei, kan jy 'n bietjie onversoete klapper by die roomvulsel voeg of 'n bietjie geroosterde klapper bo-oor sprinkel. Vir meer klappergeur kan jy ook klapperuittreksel in plaas van vanielje gebruik.
As jy nie 'n voedselverwerker het nie, sal 'n handmenger ook werk, dit kan net nog 'n paar minute neem om voor te berei.
Keto Koekie Kors Sjokolade Room Gevulde Koek
Hierdie keto-nagereg is so lekker en dekadent dat jou familie of vriende nie sal kan glo dat dit keto is nie. Behalwe dat dit glutenvry is, is dit laag in koolhidrate, en sonder enige suiker. Wat meer kan jy vra vir 'n koek?
- Totale tyd: 4 uur 45 minute.
- Optrede: 14 stukke.
Ingredientes
Vir die tertkors.
- 2 groot eiers.
- 1 teelepel alkoholvrye vanieljegeursel.
- 3 pakkies sjokoladekoekies, fyn gekrummel.
- ½ koppie + 2 eetlepels klappermeel. Voeg meer by indien nodig.
- ⅓ koppie weidingsbotter, in blokkies gesny.
Vir die sjokoladeroom.
- 3½ koppies klapperroom.
- ¼ koppie onversoete kakaopoeier.
- 2 eetlepels kollageen.
- 1 teelepel xantangom.
- ½ koppie ketogeniese sjokoladeskyfies.
- 2 eiers + 2 eiergele.
- 3 teelepels nie-alkoholiese vanielje-ekstrak.
- Vloeibare stevia na smaak.
instruksies
- Voorverhit die oond tot 205ºC / 400ºF.
- Verwerk die eiers, vanielje en seesout in 'n voedselverwerker.
- Voeg die gekrummelde koekies en klappermeel by totdat alles gemeng is.
- Voeg die botter in blokkies stadig by totdat die mengsel effens verkrummel.
- Verkoel vir 30 minute.
- In 'n kastrol oor medium hitte, kombineer die klapperroom, kakaopoeier en kollageen.
- Voeg die xantangom by, roer om te kombineer.
- Bring die mengsel tot kookpunt, verminder dan tot prut vir sowat 2-4 minute, of totdat die mengsel begin verdik.
- Verwyder van hitte en voeg die sjokoladeskyfies by, roer totdat die sjokoladeskyfies gesmelt het.
- Gebruik 'n handmenger in 'n groot bak om die eiers, eiergele en vanieljegeur te kombineer. Jy kan ook 'n voedselverwerker gebruik.
- Voeg stadig by en meng 'n bietjie van die sjokolademengsel om die eiers te temper, en gaan voort om dit te doen totdat al die sjokolademengsel bygevoeg is. Voeg vloeibare stevia na smaak by.
- Druk kors in gesmeerde tertpan. Gebruik 'n vurk om gaatjies in die bodem te steek en bak vir 5 minute. Haal uit en behou terwyl jy die sjokoladeroom maak.
- Verlaag die oondtemperatuur tot 175ºF / 350ºC. Gooi die sjokoladeroom in die koekpan wat met die kors voorberei is en bak vir 30 minute.
- Laat afkoel en plaas in die yskas vir 4 uur om te stol. Bedek met keto-kloproom, indien verkies.
voeding
- Gedeelte grootte: 1 stuk.
- kalorieë: 282,3 g.
- Vette: 25,4 g.
- koolhidrate: 10,5g (5,8g).
- vesel: 4,7 g.
- proteïen: 6 g.
Keywords: Keto Koekiekors Sjokolade Roompastei.