Soos die vakansie nader, kan hulle jou vra watter keto-nagereg jy kan maak om by te dra tot toekomstige byeenkomste. Gelukkig is hierdie heerlike en gesonde Keto-pampoenpastei verseker 'n treffer by enige viering.
Ten spyte daarvan dat dit 'n lae-koolhidraatkoek is, is dit sag, syerig en ryk soos enige tradisionele pampoenpastei behoort te wees. Om op 'n ketogeniese dieet te wees, sal jou nie dwing om 'n pastei sonder 'n kors te eet nie, tensy dit is waarvan jy hou. Die botterkors in hierdie resep het nie eens 'n koekroller nodig om te maak nie.
Die hoofbestanddele in hierdie keto-pampoenpastei sluit in:
- pampoen.
- eiers.
- Kokosmelk.
- Amandelmeel.
- MCT olie poeier.
- Vanielje-ekstrak.
Gesondheidsvoordele van hierdie ketogeniese pampoenpastei
Hierdie ketogeniese pampoenpastei is gelaai met 'n dosis gesonde vette wat jou drange sal bevredig terwyl jy in ketose hou. Met 'n lae koolhidraattelling kan jy jouself geniet sonder om skuldig te voel. En jy is nie alleen nie: ’n Glutenvrye, suikervrye en suiwelvrye pampoenpastei beteken byna niemand hoef nagereg oor te slaan nie.
Selfs as jy op 'n lae-kalorie dieet is, sal jy verheug wees oor hierdie keto-resep. Hier is 'n paar van die belangrikste gesondheidsvoordele van hierdie gesonde nagereg.
Kan hartgesondheid verbeter
Die tradisie om pampoen in die herfs te eet, bring baie voordele en is 'n herinnering aan hoe lekker dit is om seisoenaal te eet.
Pampoene bevat beta-karoteen, beta-kriptoksantien en alfa-karoteen. Hierdie groep antioksidante kan vrye radikale neutraliseer, wat selskade kan voorkom en oksidatiewe stres in jou liggaam kan verminder. Die vermindering van vrye radikale skade kan jou kanse om chroniese siektes, insluitend hartsiektes ( 1 ) ( 2 ).
Eiers is 'n gesonde toevoeging aangesien dit 'n volledige aminosuurprofiel bevat en gelaai is met proteïene.
Boonop bevat eiers luteïen en zeaxantien, wat ideaal is vir hartgesondheid en kardiovaskulêre siektes voorkom ( 3 ).
Amandel meel speel ook 'n belangrike rol in die hart gesondheid. Dit is ryk aan vitamien E en is 'n vetoplosbare verbinding wat kan help om skade wat deur vrye radikale veroorsaak word te voorkom en sodoende jou risiko van kardiovaskulêre siekte te verminder ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).
Help om energievlakke te verhoog
Het jy al ooit uiters versadig, opgeblase en traag gevoel nadat jy nagereg geëet het? Hierdie nagereg het die teenoorgestelde effek: dit kan jou energievlakke verhoog.
Die MCT sure (Medium Chain Triglycerides) van MCT Oil Powder sal jou ure lank versadig hou, maar nie opgeblaas nie. Dit is ook bekend dat MCT's energievlakke verhoog of handhaaf, so jy kan hierdie pampoenpastei geniet sonder om 'n suikerbotsing te kry nadat jy dit geëet het.
Die luteïen wat in eiers voorkom, is nie net voordelig om die risiko van kardiovaskulêre siektes te verminder nie. Dit is ook uitstekend om energie en fisiese aktiwiteit te verhoog. Studies het getoon dat die eet van voedsel wat ryk is aan luteïen fisiese prestasie verbeter ( 7 ).
Amandelmeel is ook uitstekend om jou energie te verhoog, want dit bevat 'n dosis vitamien B2 (riboflavien), wat help om gestabiliseerde vlakke te handhaaf ( 8 ).
Handhaaf gesonde cholesterolvlakke
Eiers bevat verbindings genaamd fosfolipiede wat help om cholesterol te reguleer deur LDL te verlaag, lae-digtheid lipoproteïene, ook bekend as slegte cholesterol, en die regulering van HDL, hoë-digtheid lipoproteïene, ook bekend as goeie cholesterol. Deur dit te doen, verminder jy inflammasie in die bloedstroom en help om hartgesondheid te handhaaf ( 9 ).
Wenke vir die kook van hierdie ketogene pampoenpastei
Noudat jy die gesondheidsvoordele van hierdie pampoentert ken, is dit tyd om in die resep te duik.
- Aangesien hierdie pampoenpastei romerig en glad is, moet dit steeds sag en bewerig wees naby die middel wanneer dit uit die oond kom. Soos vla, sal dit stel te voltooi as dit afkoel.
- Om probleme met die konsekwentheid van die deeg te vermy, maak seker dat die eiers by kamertemperatuur is wanneer jy hierdie resep begin voorberei.
- As die rande van die kors te vinnig begin verbruin wanneer jy hierdie koek bak, kan jy dit met aluminiumfoelie of 'n tertkorsbeskermer bedek sodat dit nie aanbrand nie.
- Jy sal nie smeerpapier vir hierdie resep nodig hê nie, want jy gaan nie die koekbeslag uitrol nie, jy sal dit eenvoudig in die vorm druk.
versoeters
Jy kan eritritol, suikeralkohol, in hierdie resep gebruik, maar dit is net 70% soeter as suiker. Dit sal dus 1 1/3 teelepels eritritol neem om gelyk te wees aan die soetheid van 'n teelepel suiker.
Alhoewel stevia 'n ketogeniese versoeter is, is dit nie 'n goeie keuse om hierdie koek te bak nie. Vermy die gebruik daarvan, tensy jy baie ondervinding het om dit in resepte soos hierdie te gebruik.
Vervanging van speserye vir hierdie pampoenpastei
Hierdie resep vra vir pampoentertspeserye, maar as dit nie iets is wat jy in jou kas hou nie, kan jy jou eie speserymengsel in die volgende verhoudings maak:
- 1/4 teelepel kaneel.
- 1/16 teelepel naeltjies.
- 1/8 teelepel gemmer.
- 1/16 teelepel neutmuskaat.
Hierdie mates sal die 1/2 teelepel pampoentert-speserye lewer wat jy vir hierdie keto-nagereg nodig het. Natuurlik is daar geen 1/16 maatlepel nie, so vul net die 1/8 maatlepel halfvol.
Alternatiewe kors resep
As jy 'n ander keto-deegresep as hierdie een het waarvan jy regtig hou, miskien een wat klappermeel gebruik, kan jy dit gebruik in die plek van die kors wat hierdie resep voorstel. Dit sal die voedingsinligting verander, maar solank dit keto is, sal dit steeds 'n veilige en ketogeniese nagereg wees.
Maak seker dat jy suiwer pampoen gebruik
Hierdie lae-koolhidraat pampoenpasteiresep vra vir pampoenpuree eerder as pampoenpasteivulsel, wat dikwels met verborge suikers, speserye of ander bestanddele gelaai kan word.
Pampoenpuree is slegs pampoen en moet 100% pampoen, suiwer pampoen of soliede verpakte pampoen op die etiket sê. Lees natuurlik altyd die voedingsinligting om seker te maak jy weet presies wat jy eet.
Geklopte room gemaak in 'n voedselverwerker
Jy maak geklopte room oor 'n paar minute met jou voedselverwerker. Voeg net jou bestanddele by en laat hulle meng totdat hulle die konsekwentheid bereik wat jy wil hê. Die beste ding daarvan om jou voedselverwerker te gebruik om geklopte room te maak, is dat jy nie deurmekaar raak nie. Daar is geen spatsels nie en dit is makliker om alles skoon te maak as wanneer jy 'n blender gebruik.
Ander heerlike herfs nageregte
Vir ander heerlike herfsgeure, kyk hoe maklik dit is om hierdie lekkernye te maak:
Maar moenie daar stop nie. Baie van jou gunsteling klassieke kan gemaak word as lae koolhidraat resepte. Kyk gerus na meer seisoenale resepte om saam met hierdie koek voor te sit.
Fluweelagtige Laekoolhidraat Keto-pampoenpastei
Hierdie lae-koolhidraat, ketogeniese pampoenpasteiresep sal 'n treffer wees by die kantoorpartytjie, familiereünie, of enige ander plek waar jy dit wil neem.
- Voorbereidingstyd: 10 minute.
- Kooktyd: 1 uur 5 minute.
- Totale tyd: 1 uur 15 minute.
Ingredientes
Korteks:.
- 2½ koppies amandelmeel.
- ¼ koppie eritritol.
- 'n Knippie seesout
- 1 eetlepel MCT olie poeier.
- 1 eier.
- 1 eetlepel vanielje-ekstrak.
- ¼ koppie botter, gesmelt, gesak by kamertemperatuur.
Koekvulsel:.
- 1 blikkie 440 g / 15.5 onse pampoenpuree.
- 3 eiers.
- ¼ koppie klapperroom of swaar slagroom.
- 2 teelepels vanielje.
- 1 teelepel pampoen pastei spesery
- 1 teelepel kaneel.
- 1 eetlepel MCT olie poeier.
- Stevia of versoeter na smaak.
instruksies
- Voorverhit die oond tot 175ºC / 350ºF.
- Meng al die droë bestanddele vir die kors in een bak en die nat bestanddele in 'n ander bak. Voeg die nat bestanddele liggies by die droë bestanddele en meng tot goed ingewerk.
- Druk die mengsel eweredig in 'n koekpan, sodat die mengsel teen die kante van die bord afloop en in 'n koekbasis begin vorm. Tersyde gestel.
- Meng al die droë bestanddele vir die vulsel in een bak en die nat bestanddele in 'n ander bak. Voeg die nat bestanddele liggies by die droë bestanddele en meng tot goed gemeng.
- Gooi die beslag in die voorbereide koekpan en versprei eweredig. Bak vir 60-65 minute.
- Dit kan warm bedien word, by kamertemperatuur, of verkoel word totdat dit gereed is om te eet. Top met tuisgemaakte slagroom, swaar slagroom of geklopte klapperroom.
voeding
- Gedeelte grootte: 10.
- kalorieë: 152.
- Vette: 13,1 g.
- koolhidrate: 5,82 g (Netto koolhidrate: 3,46 g).
- vesel: 2,36 g.
- Proteïene: 4.13 g.
Keywords: keto fluweelagtige pampoen pastei.