burgers, hondjies, Franse frietjes: Is daar fout met die ketchup? Wel as jy 'n volg ketogene dieet laag in koolhidrate, so 'n blikkie ketchup (gemaak met ekstra sagte tamaties en suiker) wat by die winkel gekoop is, is waarskynlik nie die beste opsie nie. As jy na keto-ketchup gesoek het, eindig jou soektog net hier.
As jy gesoek het na die perfekte keto-plaasvervanger vir een van jou gunsteling speserye, soek nie verder nie. Jy sal verbaas wees hoe maklik dit is om jou eie tamatiesous of ketchup te maak. Hierdie weergawe bevat nie suiker, bevat geen verdagte bestanddele nie en neem minder as 2 minute om voor te berei.
Hoe om tamatiesous of keto-ketchup te maak?
Anders as gewone ketchup, is hierdie keto ketchup glutenvry, vegan, keto, paleo-vriendelik en suikervry. As jy na die voedingsinligting hieronder kyk, sal jy sien dat dit ook preserveermiddelvry is en geen spore van hoë fruktose mieliesiroop of bruinsuiker bevat nie.
As jy dink dat 'n tuisgemaakte tamatiesous 'n baie hoë ekonomiese koste gaan hê, maak gereed om te sien hoe jy dit kan doen sonder om jou sak in die minste te verloor. Trouens, hierdie laekoolhidraat-tamatiesous vereis net een stap: gooi al die bestanddele in 'n mengbak en meng tot verdik tot 'n gladde puree. Om die proses te bespoedig (en jouself 'n bietjie moeite te bespaar) kan jy ook 'n blender of voedselverwerker gebruik.
Hoofbestanddele van hierdie tamatiesous
Die meeste van die bestanddele in hierdie tuisgemaakte suikervrye tamatiesous moet items wees wat reeds in jou kaste gestoor is. Daar is egter twee wat jy dalk nie herken nie, wat jy hieronder sal leer.
Die hoofbestanddele in hierdie laekoolhidraat-tamatiesousresep sluit in:
Gereelde vrae oor tuisgemaakte suikervrye tamatiesousresep
As dit jou eerste keer is wat laekoolhidraat-tamatiesous maak, het jy seker 'n paar vrae. Hopelik sal hierdie antwoorde op die mees algemene vrae jou gereed maak vir sukses.
Is tamaties ketogeen?
Oor die algemeen moet tamaties altyd in matigheid geëet word in a ketogene dieet. Hulle bevat groot hoeveelhede natuurlike suikers en koolhidrate wat jou kan verdryf uit die ketose as jy hulle in oormaat eet. Dit gesê, hulle het voedingsvoordele wat nie geïgnoreer moet word nie.
Een van die beste maniere om sommige van hierdie voordele te kry (en in te bly ketose) gebruik tamatiepasta. Dit is ryker aan geur, meer gekonsentreerd, laer in koolhidrate, maar bevat steeds dieselfde voedingstowwe as gewone tamaties. Een van hierdie voedingstowwe is 'n antioksidant genaamd likopeen.
Resepnotas: Keto-ketchup-vervangings
Daar is 'n paar bestanddele wat in die volgende resep vervang kan word. Hou in gedagte dat hierdie vervangings klein veranderinge in die smaak en tekstuur van jou tamatiesous kan veroorsaak.
- Knoffelpoeier: Jy kan ook gemaalde knoffelhuisies vervang. Kyk in die ingemaakte groente-afdeling van jou kruidenierswinkel vir gemaalde knoffel in 'n pot.
- Cayenne: As jy nie 'n aanhanger van speserye is nie, kan jy die paprika en komyn vervang vir 'n nie so pittige maar komplekse geur.
- Appelasyn: Terwyl appelasyn 'n aangename geur skep wat jy van ketchup, BBQ-sous en ander geurmiddels kan verwag, kan jy ook wit asyn vervang.
Wat is likopeen en hoe help dit jou gesondheid?
Hierdie tamatiesous bevat 'n voedingstof genaamd likopeen, wat in heel tamaties en tamatiepasta voorkom. Dit is bekend dat likopeen verskeie gesondheidsvoordele het, insluitend die volgende.
# 1: likopeen is ryk aan antioksidante
In 'n wêreld wat nou vol chemikalieë, plaagdoders, verwerkte voedsel en ander gifstowwe is wat skadelik vir jou liggaam is, is dit 'n moet om seker te maak jy het antioksidante in jou eetplan. Lycopeen help om jou liggaam teen hierdie giftige elemente te beskerm en verminder die hoeveelheid skade wat hulle veroorsaak. Dit kan ook 'n rol speel om baie tipes te voorkom en te vertraag Kanker, insluitend bors- en prostaatkanker ( 1 ).
# 2: dit kan help om kognisie te verbeter
Studies toon dat likopeen kan help om die aanvang en vordering van Alzheimer se siekte te vertraag deur selskade in die brein teë te werk. Bestry spesifieke mitochondriale interaksies wat binne hierdie lewensbelangrike orgaan gevind word. Lycopeen is 'n sterk fitonutriënt wat ook voordelig kan wees om aanvalle te verminder en die brein van vorige aanvalle te herstel ( 2 ).
# 3: likopeen kan help om neuropatie te verlig
Belowende navorsing toon dat die eet van voedsel wat ryk is aan likopeen (soos tamaties) kan help om pyn wat veroorsaak word deur senuweeskade te verlig. Dit druk die vermoë uit om pyn in jou liggaam te inhibeer, en help diegene wat komplikasies ly van diabetes, MIV/VIGS, ruggraatsiektes en baie ander neurologiese afwykings ( 3 ).
Geniet hierdie ketchup met jou gunsteling laekoolhidraat-keto-resepte
Die volgende keer wat jy Burger Keto Breadless vereis 'n gesonde porsie van jou gunsteling geurmiddels, probeer hierdie Keto Ketchup Resep. Hou dit in jou gewone rotasie van maaltyd voorbereiding so jy het altyd 'n potjie byderhand in die yskas. Ketchup is ook perfek om op vleisbrood te gebruik, perfek om jou keto-frites te doop, en maak ook 'n goeie basis vir duisend-eiland-slaaisous.
Met net 2 gram totale koolhidrate en 1 gram netto koolhidrate per porsie, is hierdie ketogeniese tamatiesous perfek geskik vir 'n laekoolhidraatdieet. Om dit in te gebruik jou gunsteling keto resepte, maak 'n bondel en bêre dit dan in 'n lugdigte houer in die yskas. Hierdie keto-tamatiesous behoort tot 'n week vars te bly.
Keto vars ketchup
Gooi die winkel gekoopte bottels weg en maak hierdie vinnige en maklike tuisgemaakte keto ketchup wat propvol ryk tamatiesmaak is, maar sonder die bygevoegde suikers.
- Totale tyd: 2 minute.
- Optrede: 20 porsies.
Ingredientes
- 3/4 koppies tamatiepasta.
- 2 eetlepels appelasyn.
- 2 teelepels stevis of eritritol.
- 3/4 teelepels sout.
- 1 teelepel knoffelpoeier.
- 3/4 teelepels uie poeier.
- 1 knippie rooipeper.
- 2/3 koppies water.
instruksies
- Voeg al die bestanddele by 'n groot bak. Klits goed om te kombineer. Pas sout en versoeter na smaak aan.
voeding
- Gedeelte grootte: 1 porsie
- kalorieë: 20.
- Vette: 0 g.
- koolhidrate: 2 g.
- vesel: 1 g.
- proteïen: 0 g.
Keywords: keto tamatiesous.