酮蓬鬆華夫餅食譜

當您想到華夫餅時，您可能會想到比利時華夫餅，上面撒上巧克力片、草莓和藍莓，淋上濃奶油和楓糖漿。

普通華夫餅的基本成分不適合生酮飲食，除了可以時不時吃幾個漿果。 如果你錯過了這樣的早餐，這個食譜會很到位。

通過對成分進行一些調整，以及對配料的一些明智選擇，您可以在減少碳水化合物計數的同時製作您夢寐以求的早餐或早午餐。

Keto 華夫餅是可能的，你會看到它是。

如何製作酮華夫餅

這些低碳水化合物華夫餅很容易製作。 它們不含糖、穀物和麩質，充滿經典的楓樹風味，甚至非常適合 分批廚師 y 幫助你準備飯菜. 您將享受鬆軟華夫餅的所有舒適感，但沒有添加碳水化合物，讓您開箱即用。 酮症.

這個華夫餅食譜只需要五分鐘的準備時間和五分鐘的烹飪時間。 如果您查看下面的營養信息，您會發現每個華夫餅僅含有 2 克淨碳水化合物。

這個華夫餅配方的主要成分包括：

• 杏仁粉。
• 椰子粉.
• 雞蛋.
• 黃油.
• 碳酸氫鈉。
• 發酵粉。
• 您選擇的牛奶（例如 杏仁奶 o 椰奶).

您還需要一個攪拌機和華夫餅機，在使用前塗上椰子油或烹飪噴霧。

如果您沒有華夫餅熨斗或比利時華夫餅機，您可以使用此食譜製作低碳水化合物煎餅。

在這個酮華夫餅配方中，使用了椰子粉和杏仁粉的混合物。 與普通小麥粉相比，它們中的每一種都含有低碳水化合物，並提供許多健康益處。

杏仁粉的好處

杏仁粉，就是把杏仁磨得很細，是一種美妙的 酮友好的傳統麵粉替代品.

您可以在各種食譜中使用它，包括餅乾、蛋糕和鬆餅。 如果一袋杏仁粉的價格對你來說有點高，一個划算的解決方案是批量購買杏仁並在食品加工機中自己研磨。

與其他類型的堅果相比，杏仁相當便宜，您幾乎可以在所有超市和大型食品連鎖店中找到它們。

28克/1盎司杏仁粉含有6,3克蛋白質、0,4克膳食纖維和30,2克脂肪（ ¹ ).

杏仁還含有豐富的維生素 E，可通過強化毛細血管壁、增加水分和彈性來幫助改善皮膚健康（ ² ).

杏仁有多種健康益處，包括：

• 它們富含單不飽和脂肪酸和抗氧化劑，有助於改善心血管健康（ ³ ）（ ⁴ ).
• 杏仁可以幫助減少炎症和氧化應激（ ⁵ ).
• 杏仁富含鈣、鉀、磷和鎂。 這些礦物質在血液凝固、激素分泌、血壓以及骨骼和牙齒健康等身體功能中發揮著重要作用。 ⁶ ).
• 杏仁中蛋白質、碳水化合物、脂肪和纖維的平衡對於那些有胰島素抵抗或調節血糖有問題的人來說是一個很好的無穀物選擇（ ⁷ ).

椰子粉的好處

像杏仁粉一樣，椰子是酮類烹飪的絕佳低碳水化合物替代品。 這是一種非常稠密的麵粉，所以如果這是您第一次使用它，如果您在一個食譜中看到異常大量的雞蛋，有時是 4-6 個，請不要感到驚訝。

椰子粉通常用於蛋糕、鬆餅和其他甜點，因為它具有令人難以置信的柔軟和蓬鬆的質地。 它也是古和低碳水化合物食譜中最常用的麵粉之一，作為不含穀物的替代麵粉，並且具有營養價值。

兩湯匙椰子粉含有 9 克碳水化合物、1,5 克纖維、3 克脂肪和 3,2 克蛋白質。

椰子粉由椰子肉製成，是椰奶加工階段的副產品。 您可以通過刮掉椰子果肉，然後將其混合在食品加工機中來製作自製椰子粉。

椰子是一種營養強國，可提供許多健康益處：

• 它含有錳，這種礦物質不僅支持骨組織的生成，還可以促進預防氧化應激（ ⁸ ）（ ⁹ ).
• 椰子富含 MCT 酸（中鏈甘油三酯），這是一種可以快速吸收並防止消化的脂肪酸，可以快速為您提供能量。 MCTs 是生酮飲食追隨者的主食，研究表明它們可以改善阿爾茨海默病的大腦能量。 ¹⁰ ）（ ¹¹ ).
• 椰子是鐵和銅的良好來源。 這些礦物質有助於預防貧血並促進適當的免疫功能、骨骼形成和神經發育。 ¹² ）（ ¹³ ).
• 這種硬殼水果提供了大量的可溶性和不溶性纖維，有助於平衡膽固醇水平（ ¹⁴ ).

想要更多理由在您的生酮飲食計劃中加入椰子粉嗎？ 閱讀更多關於這種令人難以置信的能量來源 椰子粉指南  .

選擇甜味劑

生酮飲食甜味劑應該是低碳水化合物和無糖的。 好消息是仍然有很多選擇可以滿足您對甜食的需求並提供健康益處。

甜葉菊 毫無疑問，這是生酮世界中最受歡迎的選擇之一。 它很容易找到，不僅在酮類零食中用作甜味劑，而且在其他類型的健康零食中也常用作甜味劑。

選擇這種基於植物的選項時，請嘗試選擇未加工的原始類型。 兩克甜菊糖的升糖指數為 1 分之一，使其成為最好的生酮甜味劑之一（ ¹⁵ ).

有關最佳生酮甜味劑的更多信息，請查看此完整指南 最好的酮甜味劑和糖替代品.

其他低碳水化合物早餐選擇

不管你用什麼甜味劑，你周末的早晨都不會和這些生酮華夫餅一樣。 他們沒有很多雞蛋，它們外面也很脆，裡面又軟又糊。

如需更多酮早餐創意來完成您的早午餐，請查看以下食譜：

• 輕盈蓬鬆的低碳水化合物曲奇麵團金發女郎.
• 三重巧克力早餐奶昔.
• 酮巧克力甜甜圈.

生酮鬆軟華夫餅

不要錯過傳統的周日早餐，包括這些清淡蓬鬆的生酮華夫餅，味道濃郁，碳水化合物含量低。

• 準備時間： 5分鐘
• 烹飪時間： 5分鐘
• 總時間： 10分鐘
• 性能： 八個 10 厘米/4 英寸華夫餅。
• 種類： 早餐。
• 廚房： 美國人。

ingredientes

• 1 1/2 杯杏仁粉。
• 2湯匙椰子粉。
• 1/2 茶匙發酵粉。
• 1茶匙小蘇打。
• 2個大全蛋。
• 1湯匙楓樹提取物。
• 2 湯匙甜菊糖或您選擇的無卡路里甜味劑。
• 2湯匙融化的黃油。
• 1 1/4 杯您選擇的牛奶。

說明

1. 將所有成分加入一個大碗中。 用抹刀或攪拌器充分攪拌直至光滑。 讓麵團靜置 5 分鐘。
2. 預熱華夫餅熨斗並噴上不粘噴霧、黃油或椰子油。
3. 將麵糊倒入華夫餅熨斗中，煮 3-4 分鐘至每面呈金黃色。 當你煮剩下的華夫餅時，把它們放在烤箱裡變脆。

為酮華夫餅調味的想法

您可以在華夫餅上塗上自製的杏仁黃油或澳洲堅果黃油。 您還可以添加一層奶油奶酪和草莓，或使用椰子奶油自製無奶生奶油。

您也可以在線購買無糖楓糖漿或其他 生酮糖漿 裝飾酮華夫餅。 請務必閱讀成分錶。 如果您批量烹飪和冷凍這些華夫餅，只需將它們放入烤麵包機中解凍並重新加熱，它們就可以享用了。

營養保健

• 份量： 1個華夫餅
• 卡路里： 150.
• 脂肪： 13 g。
• 碳水化合物：碳水化合物 淨重：2 克。
• 蛋白質： 6 g。

Palabras clave： 酮華夫餅.