傳統的聖誕餅乾是用全麥餅乾或餅乾製成的，上面放著焦糖和加紅糖的巧克力。
這是否意味著低碳水化合物節食者必須錯過這種黃油款待？ 沒門。
這種對酮友好的聖誕裂縫將成為您最喜歡的節日甜點。
這個聖誕破解是：
- 糖果。
- 脆脆的。
- 可口。
- 令人上癮。
主要成分是：
可選成分：
- 牛奶巧克力（不加糖）。
- 白巧克力片。
- 堅果.
這種生酮聖誕裂縫的健康益處
除了這種生酮聖誕餅乾不含麩質、無糖和生酮友好的明顯好處外，這些節日佳餚中還隱藏著其他令人驚訝的健康益處。
支持關節健康.
此配方中的底料和巧克力塗層均含有膠原蛋白。 毫無疑問，這是一種您在大多數聖誕糖果食譜中都找不到的成分，至少在您祖母的食譜中是這樣。
這個食譜中的膠原蛋白不僅增加了質地，而且還增加了餅乾的蛋白質含量，並為您的關節提供了營養。
你怎麼做到這一點？ 膠原蛋白是您體內最豐富的蛋白質，其眾多功能之一是支持關節周圍的結締組織。 隨著年齡的增長，您的結締組織會磨損並導致嚴重的關節問題。
然而，研究表明，補充膠原蛋白有助於維持關節健康，甚至可能成為骨關節炎患者的治療選擇。 1 ).
不含糖
這種聖誕裂縫不僅消除了糖分，而且還添加了甜菊糖等生酮甜味劑。
甜菊糖是一種天然甜味劑，不會升高您的血糖，因此您不必應對糖分下降或更糟的情況，擺脫酮症。
酮聖誕裂紋
破解聖誕節是一種節日款待，應該出現在您的酮聖誕節甜點桌上，以享受假期而不會失去您的酮預付款。
因此，事不宜遲，讓我們開始吧。
首先將烤箱預熱至 190ºC / 375º F。
在烤箱加熱時，將底部的所有成分加入碗中並攪拌直至形成麵團。 用手或擀麵杖將麵團舀到抹了油的烤盤上，確保麵團分佈均勻。
將麵團烘烤 25-35 分鐘，確保它不會燃燒。 麵團準備好後，將其從烤箱中取出並冷卻。 同時，將烤箱設置為 150ºC / 300º F。
在底座冷卻的同時，將黃油和甜味劑加入小鍋或中號平底鍋中，用高溫製成焦糖層。
將混合物煮沸，偶爾攪拌，直到混合物變成深琥珀色。 將混合物從火上移開，加入香草薄荷調味料。
接下來，將焦糖層倒在底部，確保用抹刀將碗刮乾淨，然後烘烤五分鐘。
在烘烤底層和焦糖層時，從巧克力層開始。
要製作巧克力層，您可以使用巧克力棒或巧克力片，無論您擁有什麼或更方便。
將巧克力和椰子油加入碗中，用微波爐加熱 30 秒，直到巧克力融化。 你也可以用中火加熱鍋。 一旦巧克力完全融化，加入膠原蛋白、香草和薄荷。
將融化的巧克力混合物倒在底層和焦糖層上，並均勻塗抹。
最後，添加您選擇的敷料。 當然，您可以撒上山核桃、不加糖的碎糖果，甚至可以淋上一些杏仁黃油。
將餅乾存放在密封容器中或用鋁箔覆蓋以保持新鮮度。
烹飪技巧：
如果你想做一個變化，你也可以在這個食譜中使用白巧克力。 只要它是生酮的，它就會起作用。
可選成分：
傳統的聖誕餅乾通常撒上花生醬、焦糖、半甜巧克力片、椒鹽脆餅、M & M's 和其他非酮或酮敵對的選擇。 但是，您不必僅僅因為不願意走上糖的狂熱之路而感到被排除在吃這個聖誕甜點之外。
以下是一些您可能沒有想到的酮類成分：
焦糖片：您可以製作額外的焦糖配料，切碎並添加到最後。
額外的巧克力：如果你沒有足夠的巧克力，在食譜中已有的巧克力層上撒上（不加糖的）巧克力片。
核桃：核桃是添加到頂部的典型成分之一，但您也可以選擇添加杏仁、腰果或榛子。
生酮聖誕裂縫
聖誕裂紋是否屬於聖誕糖果或聖誕餅乾的範疇？ 無論你把它放在哪裡，無論哪種方式，這種節日佳餚都是你的酮假日甜點桌上的必備品。
- 準備時間： 15分鐘
- 總時間： 1小時。
- 性能： 15 - 20 件。
ingredientes
對於基礎：.
- 1 ¾ 杯杏仁粉。
- 1 - 2 湯匙膠原蛋白。
- 1茶匙海鹽。
- 1茶匙可可粉。
- ½ 茶匙發酵粉。
- 1 個雞蛋，室溫（奇亞籽或亞麻雞蛋也可以）。
- 2湯匙草飼黃油或椰子油。
對於焦糖奶油：.
- ½ 杯草飼黃油（椰子油也可以）。
- ¾ 杯 + 2 湯匙甜菊糖。
- ½ - 1 茶匙香草調味料。
- ½ - 1 茶匙薄荷調味料。
對於巧克力塗層：.
- 115 克/4 盎司酮安全黑巧克力。
- 2茶匙椰子油。
- 2湯匙膠原蛋白。
- ½ - 1 茶匙香草調味料。
- ½ - 1 茶匙薄荷調味料。
額外保障：.
- 切碎的核桃（可選）
說明
- 將烤箱預熱至 190º C / 375º F。
- 在一個大碗中混合所有用於底座的成分，直到形成麵團。
- 在塗有油脂的餅乾片或羊皮紙襯裡的餅乾片上，加入麵團並用手輕拍，直到麵團均勻分佈。 您也可以將麵團包裹在羊皮紙之間，然後將其添加到烤盤中。
- 烘烤 25-35 分鐘，仔細觀察以確保餅乾底不會燃燒。
- 取出並冷卻，將烤箱的溫度降至 150ºC / 300 F。在底座冷卻時，將黃油和糖果甜味劑加入小平底鍋中，用高溫加熱。 煮沸，適度攪拌，直到混合物變成深琥珀色。 從火上移開，加入香草薄荷調味料。
- 將混合物倒在底座上並烘烤 5 分鐘。
- 在焦糖混合物烘烤時，將巧克力和椰子油放入碗中並用微波爐加熱 30 秒，或直到巧克力融化，從而製作巧克力塗層。 您也可以使用雙烤架。 取出並添加膠原蛋白、香草和薄荷。
- 取下底座，讓它冷卻，倒入巧克力混合物並均勻分佈。 將切碎的核桃加入巧克力混合物中，放入冰箱 10-15 分鐘，或直到巧克力凝固。
營養保健
- 份量： 2個
- 卡路里： 245.
- 脂肪： 22,2 g。
- 碳水化合物 ：7,4 克（淨重：3,4 克）。
- 纖維： 4 g。
- 蛋白質： 6,6 g。
Palabras clave： 酮聖誕裂紋.