Ohunelo Ohunelo Carb Romesco kekere pẹlu eso kabeeji "Noodles"

"Romesco" jẹ obe ti o da lori nut ti o bẹrẹ ni Catalonia. Ibile Catalan romesco obe ti wa ni ṣe pẹlu toasted almondi, Pine eso tabi hazelnuts, sisun ata tabi tomati, ata ilẹ ati olifi epo.

Diẹ ninu awọn olounjẹ lo ọpọlọpọ awọn ata abinibi si agbegbe, gẹgẹbi bitxo tabi ata ñora. Àwọn apẹja ará Sípéènì máa ń lo ọbẹ̀ tó nípọn, tí wọ́n fi parẹ́ sórí ẹja àti ìrẹsì, tàbí pẹ̀lú àwọn ege ńláńlá búrẹ́dì èéfín. Ṣugbọn romesco jẹ ẹfin pipe, wiwu ti o dun fun ẹfọ ati awọn ẹran miiran ti o ba wa lori ounjẹ ketogeniki.

Ohunelo obe romesco kabu kekere yii tun ni igbelaruge ijẹẹmu lati awọn irugbin hemp ati epo piha, gbogbo lakoko ti o duro 100% keto nipa sisọ lori eso kabeeji ilera “nudulu.”

Ti o ba ṣẹṣẹ bẹrẹ ounjẹ kekere-kabu tabi ketogeniki, gige pasita lapapọ le dun diẹ lagbara. Ṣugbọn ko si ye lati ṣe aapọn. Pẹlu awọn nudulu wọnyi col, o le ni ẹyà ẹgan ti ounjẹ ti kojọpọ kabu ayanfẹ rẹ laisi rilara adun ti adun Spani ọlọrọ yii.

Obe Romesco kekere Carb yii ni:

• Didun
• Itunu.
• Ti nhu
• nipọn.

Awọn eroja akọkọ ni:

• Eso kabeeji.
• Epo oyinbo.
• Awọn irugbin hemp.
• Alubosa.
• ajo.

Yiyan Eroja:

• Parmesan.
• Grated gouda warankasi.
• Shredded Cheddar warankasi.
• Pupa ata flakes.
• Paprika aladun.
• fadaka almondi.

Top 3 Awọn anfani Ilera ti Keto Romesco obe yii

# 1: Atilẹyin ikun Health

Ifun ti o ni ilera jẹ okuta igun ile ti ara ti o ni ilera. Ati pe aṣiri si ikun ilera ni imukuro iredodo ati rii daju pe microbiome ikun rẹ ni ilera.

Awọn eso kabeeji o jẹ iyalẹnu fun ikun, ni apakan nitori akoonu glutamine giga rẹ. Glutamine ṣe pataki fun eto ati iṣẹ ti awọ inu inu rẹ ( ¹ ). Ati mimu ki awọ ifun rẹ lagbara jẹ bọtini si gbigba ounjẹ ati iṣẹ ajẹsara.

Nigbati o ba ni "ifun leaky" (ti a tun mọ ni permeability oporoku), awọn patikulu ounje ti a ko pin ati awọn agbo ogun miiran le kọja nipasẹ awọ ifun ti o ni ailera ati de ẹjẹ rẹ.

Eyi mu awọn aabo ajesara rẹ ṣiṣẹ ni ọna tuntun nitori bayi ara rẹ ni lati koju awọn nkan ajeji ninu ẹjẹ rẹ.

Glutamine, pẹlu ẹda ara-ara ati awọn ohun-ini egboogi-iredodo, jẹ ki awọ inu ifun ni ilera ati lagbara, idilọwọ ati paapaa iwosan ilọsiwaju ti ikun leaky ( ² ).

Glutamini tun le mu iṣelọpọ ti glutathione pọ si, ti a tun mọ ni ẹda ara akọkọ ti ara rẹ. Diẹ sii glutathione tumọ si iredodo dinku ati aapọn oxidative ni gbogbogbo ( ³ ).

# 2: Mu Iṣesi dara si

Awọn irugbin hemp jẹ orisun nla ti iṣuu magnẹsia, ti o ni awọn giramu 210 ninu tablespoon kan kan ( ⁴ ).

Iṣuu magnẹsia jẹ ounjẹ pataki fun ilera ọpọlọ ati iṣesi. Ni otitọ, awọn ijinlẹ daba pe iṣuu magnẹsia le ṣe iranlọwọ irọrun awọn iyipada iṣesi ninu awọn obinrin ti o ni awọn ami aisan PMS ati pe o le paapaa ṣe iranlọwọ itọju ibanujẹ ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Iṣuu magnẹsia ṣiṣẹ nipa didoju eto aifọkanbalẹ rẹ. Bi eto aifọkanbalẹ rẹ ṣe balẹ, iwọ yoo ṣe akiyesi pe aapọn, aibalẹ ati ibẹru tun pada si abẹlẹ ( ⁷ ).

Ṣe o binu bi? Mu epo piha diẹ. Iwadi kekere kan ti o kan eniyan 32 ni a ṣe lati pinnu ipa ti awọn ọra monounsaturated lori inawo agbara ni akawe si awọn ọra ti o kun.

Iwadi na rii pe ounjẹ ti o jẹ ọlọrọ ni epo oleic (ọra monounsaturated ti a rii ni ọpọlọpọ ninu epo piha ati epo olifi) kii ṣe alekun inawo agbara ati iṣẹ ṣiṣe ti ara nikan, ṣugbọn tun dinku awọn ikunsinu ti ibinu ( ⁸ ).

# 3: Aabo lodi si akàn

A ti lo ata ilẹ fun awọn ọgọọgọrun ọdun lati tọju ọpọlọpọ awọn aisan ati pe a mọ fun awọn ohun-ini ija-ẹjẹ alakan rẹ. Botilẹjẹpe ilana gangan ti awọn ipa anticancer rẹ ko jẹ aimọ, allicin yellow le jẹ ipin idasi ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Allicin, eyiti o jẹ iṣelọpọ nipasẹ gige tabi fifun ata ilẹ, ni egboogi-iredodo ati awọn ipa antioxidant ati aabo awọn sẹẹli rẹ lati ibajẹ ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Awọn ẹfọ cruciferous bi eso kabeeji ni a tun mọ fun egboogi-akàn wọn ati awọn ohun-ini detoxifying.

Nigbamii ti o ba bu eso kabeeji kan, iwọ yoo ṣe akiyesi itọwo kikorò. Kikoro kekere yẹn wa lati glucosinolate, agbo-ara ti o duro lati ga ni awọn ẹfọ cruciferous, ati eso kabeeji ni pataki.

Glucosinolates ti han lati ṣe afihan awọn ohun-ini aabo lodi si akàn, ni pataki ni ẹdọfóró ati akàn ọfun ( ¹³ ). Pipin ti glucosinolates tun paarọ iṣelọpọ homonu ni ọna ti o le ṣe idiwọ diẹ ninu awọn aarun aarun homonu, gẹgẹbi akàn igbaya ( ¹⁴ ).

Awọn ẹfọ cruciferous, ni gbogbogbo, ni awọn ounjẹ akàn-ija, o le daabobo lodi si ibajẹ oxidative lati awọn ẹya atẹgun ti o ni ifaseyin (ROS), idagbasoke tumo ti o lọra, ati alekun iku sẹẹli ti awọn sẹẹli alakan ( ¹⁵ ).

Oleic acid ninu epo piha oyinbo tun ṣe aabo fun awọn sẹẹli rẹ lati aapọn oxidative ati ibajẹ DNA. Idaabobo yii le ṣe iranlọwọ lati dinku eewu akàn, pataki oluṣafihan ati ọgbẹ igbaya ( ¹⁶ ).

Eyi ni a fihan ninu iwadi ifẹhinti ti o ṣe ayẹwo awọn ounjẹ awọn obinrin ati ewu wọn lati ni idagbasoke alakan igbaya. Ninu ayẹwo diẹ sii ju awọn obinrin 2.500, awọn ti o ni gbigbemi oleic acid ga julọ ni eewu ti o kere julọ ti akàn igbaya ( ¹⁷ ).

Awọn nudulu eso kabeeji pẹlu Ketogenic Romesco obe

O le lo obe romesco lori steak, igbaya adie, ẹja epo, tabi sin pẹlu ẹgbẹ kan ti awọn nudulu eso kabeeji sisun.

Ohunelo yii jẹ ọfẹ, laisi ifunwara, ati kabu kekere. Rii daju pe o mura awọn nudulu ore-keto to lati ni iṣẹ iranṣẹ keji.

Fun ijinle diẹ ti adun, fi fun pọ kan ti oje lẹmọọn ati iwonba ti parsley-alapin kan si apopọ obe romesco rẹ.

Ọbẹ Romesco Carb kekere pẹlu awọn nudulu eso kabeeji

Ọbẹ romesco kabu kekere ti o dun yii jẹ ọfẹ ọfẹ gluten pipe, ọfẹ ifunwara ati idahun keto si awọn ifẹkufẹ ounjẹ rẹ.

• Akoko imurasilẹ: Awọn minutos 10.
• Àkókò láti ṣe oúnjẹ: Awọn minutos 20.
• Lapapọ akoko: Awọn minutos 30.
• Iṣẹ: 4.

Eroja

Fun awọn nudulu:.

• 1 ori eso kabeeji alawọ ewe tabi eso kabeeji.
• ½ tablespoon ti piha epo (fun ife ti shredded eso kabeeji).
• ¼ teaspoon ti iyọ daradara (fun ife ti eso kabeeji shredded).

Fun obe:.

• ¼ ago awọn irugbin hemp shelled
• ¼ ife ti piha epo.
• ½ alubosa Vidalia kekere, ge wẹwẹ
• ½ teaspoon iyọ.
• 1 teaspoon ata ilẹ lulú tabi 1 - 2 awọn cloves ata ilẹ nla, ti a fọ.
• 2 tablespoons ti ge alawọ ewe olifi.

Ilana

1. Ṣaju adiro si 205ºC / 400ºF.
2. Ge ni idaji ati yọ mojuto ti eso kabeeji kuro. Fi eso kabeeji kan silẹ ni apa alapin idaji kan si isalẹ ki o bẹrẹ gige sinu awọn ege tinrin pupọ ti o bẹrẹ lati ẹgbẹ yika. Eso kabeeji ti a ge yẹ ki o dabi confetti. Ikore yoo dale lori iwọn eso kabeeji ti o ra.
3. Lilo awọn imọran epo ati iyọ ti o wa loke, sọ eso kabeeji pẹlu epo ati iyọ ati ki o tẹẹrẹ lori iwe ti o yan. Fi ko ju 5 agolo eso kabeeji shredded fun pan kan.
4. Yiyan fun awọn iṣẹju 10-15 titi ti awọn nudulu yoo fi jẹ tutu ati die-die browned lori awọn imọran.
5. Lati ṣe obe naa, gbona skillet kekere kan lori ooru giga. Fi awọn irugbin kun ati ki o gbona titi ti wura ti o fẹẹrẹfẹ. Yọ kuro lati skillet.
6. Fi epo ati alubosa kun. Din-din awọn alubosa titi ti nmu kan brown.
7. Fi awọn alubosa sisun, awọn irugbin toasted ati awọn eroja ti o kù sinu apopọ tabi ẹrọ onjẹ ati ki o dapọ titi ti obe ti o nipọn yoo fi dagba. Tú obe naa lori awọn nudulu naa ki o jẹun!

Ounje

• Iwọn ipin: 1.
• Awọn kalori: 244.
• Ọra: 22,6.
• Awọn kalori kẹmika: 7.3.
• Okun: 2,3.
• Amuaradagba: 4.8.

Awọn akọle ti o wa ni ikawe: kekere kabu romesco obe.