Easy Keto Low Carb Cauliflower Fritters Recipe

Trong thế giới keto, trứng là vua khi nói đến các món ăn sáng ít carb. Nhưng đôi khi bạn cần ý tưởng để thay đổi thói quen ăn trứng bác vào buổi sáng của mình một chút. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên làm món gì cho bữa sáng muộn vào Chủ nhật tuần sau, thì những món Khoai tây chiên giòn này là một món ăn ketogenic, low-carb tuyệt vời.

Công thức này tạo ra tới 12 rán, rất thích hợp để cho một nhóm lớn ăn hoặc trữ đông và ăn suốt cả tuần.

Chúng cũng không chứa gluten, cực kỳ linh hoạt và làm món khai vị hoặc món ăn phụ tuyệt vời cho bít tết ăn cỏ o low carb xào rau.

Thay vì khoai tây giàu tinh bột và bột mì đa dụng, công thức này sử dụng bột hạnh nhân và súp lơ, hai mặt hàng chủ lực của keto. Một khi bạn chế biến món ăn đơn giản nhưng ngon này, nó sẽ sớm trở thành một trong những món yêu thích của bạn.

Các thành phần chính trong công thức này là:

• Bột hạnh nhân.
• Súp lơ.
• Trứng.
• Queso.

Công thức này là:

• Giòn.
• An ủi.
• Ít carbohydrate.
• Tương thích Keto.
• Thơm ngon

4 lợi ích sức khỏe của súp lơ rán

Những món rán súp lơ này không chỉ cực kỳ dễ làm mà còn chứa rất nhiều hương vị và vô số lợi ích cho sức khỏe.

# 1: Chúng có thể cải thiện mức năng lượng

Khi nói đến các lựa chọn thay thế bột keto, bột hạnh nhân chiếm ưu thế. Nó rất giàu chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất như vitamin B2, mangan và đồng ( ¹ ).

Vitamin B2 đóng một vai trò quan trọng trong nhiều hoạt động của cơ thể bạn, bao gồm sản xuất năng lượng, tạo ra các tế bào hồng cầu và chức năng tế bào tối ưu ( ² ).

Mangan và đồng phối hợp hoạt động để bảo vệ và tăng cường sức khỏe của xương. Sự thiếu hụt các nguyên tố vi lượng này đã được chứng minh là làm tăng nguy cơ phát triển các bệnh mãn tính như loãng xương và xơ vữa động mạch ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: Chúng có thể cải thiện lượng đường trong máu

Súp lơ có lẽ là loại rau ít carb linh hoạt và được yêu thích nhất trong số những người hâm mộ chế độ ăn ketogenic.

Loại rau này không chỉ là một sự thay thế tuyệt vời cho một số món ăn giàu carbohydrate yêu thích của bạn, từ gạo củasúp lơ lên bánh pizza súp lơ, hoặc thậm chí một đĩa kem thơm ngon và súp lơ macaroni và pho mát, nhưng nó cũng cung cấp cho bạn một lượng lớn vitamin C và vitamin K ( ⁷ ).

Những chất dinh dưỡng này đã được chứng minh là có tác dụng tích cực trong việc giảm lượng đường trong máu, cải thiện sức đề kháng insulin và ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ hạnh nhân, hoặc bột hạnh nhân, có thể làm giảm mức insulin trong máu. Bột hạnh nhân có chỉ số đường huyết (GI) thấp, khiến nó trở nên hoàn hảo không chỉ cho những người đang cố gắng duy trì trạng thái ketosis mà còn cho những người đang chống chọi với bệnh tiểu đường ( ¹¹ ).

# 3: Chúng có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch

Hạnh nhân là một trong những thực phẩm tốt nhất để tiêu thụ khi hỗ trợ hệ thống tim mạch của bạn.

Bột hạnh nhân là nguồn cung cấp axit béo không bão hòa đơn (MUFA). Nghiên cứu về MUFAs đã chỉ ra rằng những hợp chất này rất quan trọng để duy trì một trái tim khỏe mạnh bằng cách giảm mức cholesterol LDL trong máu ( ¹² ).

Súp lơ trắng cũng là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn để giúp tim bạn đập và hoạt động ở trạng thái cao nhất.

Loại rau này chứa một lượng kali đáng kinh ngạc, mà các nghiên cứu đã phát hiện ra có thể giúp giảm huyết áp và giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch ( ¹³ ).

# 4: Chúng có thể giúp hỗ trợ sức khỏe nhận thức

Mặc dù trứng là đặc điểm nổi bật trong chế độ ăn kiêng low-carb, nhưng thực phẩm này đã gây tranh cãi, đặc biệt là kể từ khi các nghiên cứu từng liên hệ trứng với việc tăng mức cholesterol và bệnh tim ( ¹⁴ ).

Tuy nhiên, trứng có thể là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh. Thực phẩm này rất giàu chất dinh dưỡng quan trọng bao gồm vitamin A, choline và lutein.

Choline và lutein đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động bình thường của não, bằng cách hỗ trợ các chức năng thần kinh. Chúng giúp hình thành chất dẫn truyền thần kinh và bảo vệ não chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh, chẳng hạn như bệnh Alzheimer và động kinh ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Các biến thể chuẩn bị rán súp lơ

Những món rán súp lơ này có thể đơn giản hoặc phức tạp tùy thích.

Phần nền cơ bản của những món chiên ít carb này bao gồm súp lơ, bột hạnh nhân, trứng và pho mát, nhưng bạn có thể thêm nhiều nguyên liệu hoặc lớp phủ keto.

Để món ăn thêm giòn và béo, hãy áp chảo một ít thịt xông khói băm nhỏ và dùng nó làm vụn bánh mì bên trên món rán. Nếu bạn thích cảm giác tươi ngon hơn, hãy cắt nhỏ một ít lá rau mùi và rắc lên đĩa.

Hãy thử thêm một thìa cà phê bột tỏi hoặc một ít tỏi băm để có hương vị, kháng viêm ( ¹⁸ ).

Nếu bạn không có bột hạnh nhân trong tủ đựng thức ăn, hãy sử dụng bột dừa, cũng có thể là một lựa chọn khác.

Hãy nhớ rằng loại bột này đặc hơn, vì vậy món rán có thể nặng hơn và hơi khô hơn so với khi bạn chọn bột hạnh nhân. Sử dụng tỷ lệ một đến bốn và thêm một ít nước hơn công thức yêu cầu có thể giúp cân bằng tính chất nặng hơn của bột dừa.

Khi bạn làm theo công thức ban đầu, mỗi chiếc bánh rán sẽ cung cấp cho cơ thể bạn tổng cộng 78 calo, bao gồm 5 gam protein, 5 gam chất béo và chỉ 2 gam net carbs.

Sự đa dạng là chìa khóa khi nói đến bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, bao gồm cả lối sống keto. Sử dụng nhiều loại nguyên liệu và các công thức nấu ăn khác nhau là một cách để khiến mọi thứ trở nên thú vị, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và duy trì hoạt động hướng tới mục tiêu sức khỏe của bạn.

Các ý tưởng công thức nấu ăn ngon hơn

Nếu công thức này đã truyền cảm hứng cho bạn để thử các món ăn sáng không chỉ có trứng tráng hoặc trứng bác cơ bản, hãy xem các lựa chọn không có trứng low-carb ngon miệng sau:

• Ketogenic 'Bột yến mạch' trong 5 phút Low Carb.
• Tô sinh tố sô cô la hạnh nhân Low Carb.
• Bánh pudding mocha chia 3 thành phần Keto.

Và nếu bạn đang tìm kiếm thêm công thức nấu súp lơ với ketogenic, hãy xem các lựa chọn tuyệt vời sau:

• Công thức hầm súp lơ trắng.
• Khoai tây nghiền với súp lơ tỏi.
• Keto Cheesy Buffalo Chicken Dip Recipe.

Dễ dàng rán súp lơ với hàm lượng carb thấp

Những món rán súp lơ với hàm lượng carb thấp này chỉ có 2 gam tinh bột và hơn 5 gam chất béo và protein trong mỗi khẩu phần. Công thức nhanh chóng và dễ làm này không chỉ ngon mà còn giúp bạn duy trì lượng carb hàng ngày.

• Thời gian chuẩn bị: Số phút 10
• Giờ nấu ăn: Số phút 40
• Tổng thời gian: Số phút 50
• Hiệu suất: 12 miếng rán.
• Category: Ăn sáng
• Phòng bếp: phía Nam.

Thành phần

• 1 bông súp lơ vừa, cắt thành bông hoa.
• 1/2 thìa cà phê muối.
• 1/4 cốc bột hạnh nhân.
• 1/4 cốc phô mai cheddar cắt nhỏ.
• 1/2 cốc pho mát Parmesan bào.
• 3 quả trứng lớn, đánh tan
• 1 thìa dầu bơ.
• Một thìa kem chua (tùy chọn).
• 1/4 chén hành lá, xắt nhỏ (tùy ý).

hướng dẫn

1. Cho súp lơ trắng vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi bạn có cơm súp lơ.
2. Cho súp lơ trắng vào một cái âu lớn và thêm muối. Trộn và để nó nghỉ trong 10 phút.
3. Cho bột hạnh nhân, phô mai cheddar, phô mai Parmesan và trứng vào tô và trộn đều cho đến khi kết hợp.
4. Cho dầu bơ (hoặc dầu ô liu) vào chảo đun trên lửa vừa và nhỏ.
5. Dùng cốc đong ¼ cốc, múc hỗn hợp súp lơ ra bát và vo thành từng viên. Đặt viên súp lơ lên ​​một cái thìa và ấn nhẹ để tạo thành một miếng bột.
6. Cẩn thận trượt miếng súp lơ từ thìa vào chảo nóng.
7. Nấu khoảng 3-4 phút trên một mặt cho đến khi có màu vàng nâu, lưu ý không lật chúng quá sớm.
8. Đặt súp lơ rán lên khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
9. Thưởng thức chúng nóng với một ít kem chua và lá hẹ cắt nhỏ.
10. Giữ trong tủ lạnh. Để hâm nóng, nướng trong 10 phút ở 175º C / 350º F.

dinh dưỡng

• Kích thước phần: 1 cái bánh rán.
• Calorías: 78.
• Grasas: 5,4g.
• Carbohydrate: 3,2 g (Carbohydrate ròng: 2 g).
• Protein: 5g.

Từ khóa chính: keto súp lơ rán.