Low Carb Slow Cooker Keto Roast Recipe - Đây có phải là Keto?

Bạn đang tìm kiếm những bữa ăn nóng hổi, đủ chất để giúp bạn tiếp tục khỏe mạnh trong những tháng lạnh giá? Chà, bạn đã đến đúng nơi để tìm chúng. Công thức rang keto này là một lựa chọn tốt cho những ai muốn có một bữa ăn thỏa mãn và thoải mái theo chế độ ăn kiêng ít carb.

Đó là một bữa ăn ngon và đầy đủ, hoàn hảo để thực hiện trước thời hạn và thưởng thức suốt cả tuần. Nó cũng cực kỳ lành mạnh và chứa nhiều chất dinh dưỡng để ngăn ngừa cảm lạnh hoặc cúm trong những tháng mùa đông.

Món ăn low-carb này có thể được làm trong nồi nấu chậm hoặc Instant Pot, với hướng dẫn cho từng phương pháp dưới đây. Kết hợp nó với món ăn phụ ít carb yêu thích của bạn để có một bữa ăn ketogenic thoải mái, đầy hương vị.

Cách làm món thịt nướng keto

Sử dụng nồi nấu chậm làm cho công thức này cực kỳ dễ chế biến. Tất cả những gì bạn cần làm là kết hợp tất cả các nguyên liệu trong nồi nấu chậm của bạn, đặt ở lửa nhỏ và để rang tự chín trong khoảng tám giờ.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nồi áp suất hoặc Instant Pot để đẩy nhanh quá trình. Với nồi áp suất, thời gian nấu giảm từ tám giờ xuống dưới một giờ rưỡi. Đơn giản chỉ cần kết hợp tất cả các thành phần của bạn trong nồi và đặt áp suất trên lửa lớn. Sau đó, bạn có thể "đặt và quên" vì máy sẽ làm tất cả công việc cho bạn.

Nguyên liệu để làm món rang keto bằng nồi nấu chậm

Các thành phần chính trong công thức low carb này bao gồm:

Bạn cũng có thể muốn phục vụ món nướng này với một phần Súp lơ nghiền, một chất thay thế ketogenic cho khoai tây nghiền, hoặc low carb súp lơ mì và pho mát. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng bất kỳ công thức nào từ phụ kiện thoải mái để đi cùng với thịt nướng này.

Câu hỏi thường gặp về Keto Roast Cooker

Nếu đây là lần đầu tiên bạn chế biến món rang ít carb, bạn có thể có một vài câu hỏi. Những mẹo và thủ thuật này sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn này.

Nên dùng loại nước dùng nào? Nước hầm xương là ngon nhất và bổ dưỡng nhất, vì vậy nó được khuyến khích. Bạn có thể kiểm tra công thức này từ nước hầm xương gà hoặc dùng xương bê để biến thành nước luộc thịt.
Có thể thay thế bất kỳ loại rau nào trong công thức này không? Tất nhiên bạn có thể. Mặc dù rutabagas, củ cải và cần tây được sử dụng, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau ít carb nào như củ cải, rễ cần tây, nấm hoặc hành tây.
Công thức này có thể được thực hiện mà không có sữa không? Đúng. Bạn có thể thay thế bơ trong công thức này bằng dầu ô liu, dầu bơ hoặc dầu dừa.
Có thể thực hiện món rang bằng nồi nấu chậm này trong lò Hà Lan không? Có, bạn có thể sử dụng lò nướng kiểu Hà Lan, nhưng nó sẽ yêu cầu kiểm soát nhiều hơn. Ngoài ra, nó sẽ ảnh hưởng đến thời gian nấu sẽ khác với những gì được nêu ở đây.
Số lượng carb cho công thức này là bao nhiêu? Nếu bạn nhìn vào thông tin dinh dưỡng bên dưới, bạn sẽ thấy rằng công thức này chỉ chứa 6 gam tinh bột trong mỗi khẩu phần, làm cho nó hoàn hảo cho chế độ ăn ketogenic. Ngoài ra, nó còn thích hợp với các loại bánh nhạt, không chứa gluten và không có đường.

Lợi ích sức khỏe của món thịt nướng keto này

Công thức low carb này cực kỳ dễ làm. Như các lợi ích bổ sung, các thành phần có thể có khả năng ngăn ngừa ung thư, giảm viêm và hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn.

# 1. Giúp chống lại ung thư

Công thức rang keto này là một biện pháp ngăn chặn tuyệt vời chống lại các bệnh khác nhau, trong đó quan trọng nhất là ung thư. Các thành phần trong món rang này đã được phát hiện là giúp tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể chống lại bệnh ung thư.

Cả thịt bò ăn cỏ và bơ ăn cỏ cung cấp các đặc tính chống ung thư mạnh mẽ. Trong khi gia súc ăn ngũ cốc có thể cung cấp các lợi ích dinh dưỡng, gia súc ăn cỏ cung cấp hàm lượng cao hơn nhiều chất dinh dưỡng quan trọng do chế độ ăn hữu cơ lành mạnh hơn của chúng. Ví dụ, so với thịt bò ăn ngũ cốc tiêu chuẩn, thịt bò ăn cỏ có lượng axit linoleic liên hợp (CLA), chất chống oxy hóa và vitamin giúp chống lại ung thư cao hơn ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ).

Đừng quên các loại rau có trong món nướng này. Cần tây, củ cải, su hào và hành tây có đặc tính chống ung thư. Cần tây có các hợp chất không chỉ giúp ngăn ngừa ung thư, chẳng hạn như polyacetylenes, mà nó còn chứa apigenin, một loại flavonoid đã được chứng minh là giúp tiêu diệt tế bào ung thư ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Củ cải và su hào cũng chứa các hợp chất ngăn ngừa ung thư mạnh mẽ được gọi là glucosinolate. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đây là những chất dinh dưỡng tự nhiên có tác dụng ngăn ngừa ung thư ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

# 2. Giảm viêm

Một trong những nguyên nhân phổ biến nhất của các bệnh khác nhau là tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải kết hợp các loại thực phẩm chống lại và ngăn ngừa viêm vào chế độ ăn uống của bạn. Các thành phần trong món rang này làm được điều đó và thứ khác.

Nước hầm xương giúp cơ thể bạn giảm viêm theo nhiều cách. Một số hợp chất mà nó chứa bao gồm chondroitin sulfate và glucosamine, được chứng minh là chủ yếu làm giảm viêm ở khớp, cũng như glycine, một chất chống oxy hóa mạnh. Ngoài ra, gelatin trong nước hầm xương giúp chữa lành và bảo vệ lớp niêm mạc của ruột, còn được gọi là hội chứng ruột rò rỉ, giúp giảm viêm đường ruột ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ).

Bơ ăn cỏ có thể giúp tăng nồng độ axit butyric, chất đã được chứng minh là làm giảm viêm ở những người mắc bệnh tự miễn dịch ( ¹⁴ ).

Cuối cùng, cần tây chứa chất chống oxy hóa như axit phenolic và quercetin giúp chống lại chứng viêm khắp cơ thể ( ¹⁵ ).

# 3. Hỗ trợ khả năng miễn dịch

Các thành phần trong món rang ít carb này giúp tăng cường khả năng miễn dịch của bạn, điều này rất quan trọng khi mùa lạnh và cúm đến.

Đường ruột là hệ thống chống miễn dịch quan trọng nhất của bạn, và khi bạn có một đường ruột khỏe mạnh, cơ thể bạn có thể tự bảo vệ chống lại bệnh tật. Các đặc tính tuyệt vời và collagen được tìm thấy trong nước hầm xương giúp chữa lành bất kỳ tổn thương nào hiện có đối với đường ruột của bạn, cải thiện niêm mạc ruột của bạn và cung cấp cho khả năng miễn dịch tổng thể của bạn được tăng cường rất cần thiết ( ¹⁶ ).

Cả củ cải và su hào đều chứa một lượng lớn vitamin C, rất quan trọng cho khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật của bạn. Bằng cách bổ sung chế độ ăn uống của bạn với hàm lượng vitamin C lành mạnh, cơ thể bạn có thể sản xuất hiệu quả các tế bào bạch cầu cần thiết để chống lại vi khuẩn và bệnh tật ( ¹⁷ ).

Thưởng thức món thịt nướng keto này trong những tháng mùa đông lạnh giá

Cách rang keto dễ dàng này không yêu cầu bất kỳ thiết bị cầu kỳ nào. Thêm vào đó, nó hoàn toàn không có thời gian chuẩn bị. Và nếu bạn chuyển món rang sốt cà chua của mình sang công thức Instant Pot, bạn sẽ thực hiện từ chế biến đến đĩa trong tổng thời gian chỉ 80 phút.

Đối với công thức keto này, không cần phải đốt cháy, khử tráng men hoặc áp chảo bất cứ thứ gì. Đơn giản chỉ cần thu thập các nguyên liệu của bạn, ném chúng vào nồi nấu chậm, nồi ăn liền hoặc nồi áp suất khác và để những nguyên liệu tuyệt vời này trộn với nhau để tạo ra một bữa ăn đầy đủ cho mùa thu hoặc mùa đông. Món rang ít carb này sẽ làm ấm và tăng cường cơ thể của bạn từ trong ra ngoài.