Keto Chicken Tikka Masala Recipe trong 30 phút

Gà tikka masala là một trong những món ăn Ấn Độ phổ biến nhất ở phương Tây. Công thức truyền thống được phục vụ với cơm và bánh mì naan giúp thấm nước sốt thơm ngon.

Tuy nhiên, phiên bản keto này không chỉ loại bỏ carbs khỏi nước sốt, nó còn loại bỏ naan và gạo có hàm lượng carb cao. Bằng cách đó, món tikka masala này cũng 100% không chứa gluten.

Nếu bạn muốn nó không có sữa, chỉ cần thay thế heavy cream bằng nhiều kem dừa hoặc nước cốt dừa.

Công thức gà tikka masala này là:

• Ngon
• An ủi.
• Thơm ngon
• Cay.

Các thành phần chính là:

• Đùi gà.
• Hỗn hợp gia vị.
• Kem dừa.

Thành phần tùy chọn:

• Nghệ.
• Thảo quả.
• Rau mùi tươi

3 lợi ích sức khỏe của món gà Tikka Masala này

# 1: Hỗ trợ giảm cân

Thịt gà là một nguồn protein tuyệt vời, đóng một vai trò quan trọng trong việc quản lý và duy trì cân nặng. Nếu bạn muốn giảm cân và xây dựng cơ bắp, việc bổ sung protein phù hợp là điều bắt buộc. Protein cũng mang lại hiệu quả tăng cường cảm giác no, giúp bạn cảm thấy no và hài lòng lâu hơn ( ¹ ).

Món gà sốt cà chua tikka masala này cũng cung cấp một thành phần bí mật khác cho Bajar de peso: Kem dừa.

Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ chất béo từ dừa có thể giúp giảm vòng eo. Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã cho một nhóm tình nguyện viên uống dầu dừa trong XNUMX tuần và đo vòng eo của họ trước và sau đó.

Sau bốn tuần, các tình nguyện viên cho thấy vòng eo giảm đáng kể, điều này đặc biệt rõ ràng ở các tình nguyện viên nam ( ² ).

MCTs (chất béo trung tính chuỗi trung bình) trong dầu dừa có thể góp phần vào tác dụng giảm cân này. Nghiên cứu cho thấy MCT có thể giúp hạn chế sự thèm ăn của bạn và có thể tăng cường đốt cháy chất béo ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2: Cải thiện tiêu hóa

Công thức gà tikka masala này được đóng gói với các loại gia vị giúp cải thiện tiêu hóa. Các gừng, thì là và rau mùi chỉ là một vài trong số các thành phần tăng cường tiêu hóa làm cho món ăn này trở nên tuyệt vời cho những người có hệ tiêu hóa yếu.

Gừng được biết đến với khả năng làm dịu chứng khó tiêu. Thực tế, bà bầu thường uống trà gừng để khắc phục tình trạng ốm nghén do mang thai ( ⁵ ).

Ngoài ra, gừng cũng có thể giúp chữa chứng khó tiêu nói chung bằng cách cải thiện thời gian vận chuyển thực phẩm. Một nghiên cứu thậm chí còn chỉ ra rằng việc bổ sung gừng giúp cải thiện tỷ lệ làm rỗng dạ dày lên 50% ( ⁶ ).

Cùng với gừng, thì là, và rau mùi đã được sử dụng hàng ngàn năm trong văn hóa truyền thống của Ấn Độ để cải thiện tiêu hóa. Nghiên cứu cho thấy những loại gia vị nóng này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tiêu hóa bằng cách cải thiện chức năng của enzym và tăng giải phóng mật từ gan ( ⁷ ) ( ⁸ ).

# 3: Thúc đẩy lượng đường trong máu khỏe mạnh

Thực hiện theo chế độ ăn ketogenic là một trong những cách hiệu quả nhất để điều chỉnh Mức đường trong máu bởi vì, theo lẽ tự nhiên, bạn đang tránh các loại thực phẩm có thể làm tăng hoặc đột biến lượng đường.

Tuy nhiên, cân bằng lượng đường trong máu là công việc bên trong cũng như công việc bên ngoài. Nói cách khác, theo dõi lượng đường trong máu bằng cách xem những gì bạn ăn không phải là cách duy nhất để duy trì phản ứng đường huyết tối ưu.

Một phần quan trọng không kém khác của câu đố về lượng đường trong máu là nuôi dưỡng các cơ quan và mô chịu trách nhiệm xử lý carbohydrate.

Hành tây là một nguồn phong phú của hợp chất thực vật quercetin. Trong số nhiều lợi ích khác, quercetin đã được chứng minh là có khả năng chống đái tháo đường bằng cách cải thiện chức năng của ruột non, tuyến tụy, mô mỡ và gan của bạn ( ⁹ ).

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hành tây có thể có tác dụng giảm lượng đường trong máu ở cả bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2 ( ¹⁰ ).

Keto Chicken Tikka Masala trong 30 phút

Bạn thích một số món ăn ngon của Ấn Độ?

Món gà tikka masala ít carb này là một công thức ngon và đơn giản cho bữa tối các ngày trong tuần lấy cảm hứng từ Ấn Độ. Nước xốt, gia vị và rau củ đầy đủ hương vị tạo nên một bữa ăn phong phú và ấm áp.

Công thức này cũng có thể được thực hiện trong Instant Pot hoặc nồi nấu chậm, nhưng không có gì so sánh với nấu theo phương pháp chảo truyền thống.

• Thời gian chuẩn bị: Số phút 10
• Tổng thời gian: Số phút 30
• Hiệu suất: 5.

Thành phần

• 4 cái đùi gà, chặt miếng nhỏ.
• ½ cốc kem dừa hoặc sữa chua Hy Lạp không béo.
• 1 thìa garam masala.
• ½ củ hành tím băm nhỏ.
• 2 trái ớt chuông, băm nhỏ.
• 1/XNUMX cốc kem đặc.
• ½ chén nước sốt cà chua an toàn keto không đường.
• 1 thìa cà phê tiêu đen.
• 1 thìa cà phê muối biển.
• 1 thìa cà phê thì là xay.
• 1 thìa cà phê gừng.
• 1 thìa cà phê ớt bột.
• 1 thìa cà phê rau mùi.
• 1 thìa cà phê ớt bột xông khói.
• 1 thìa cà phê bột tỏi.

hướng dẫn

1. Trong một bát lớn, thêm thịt gà, kem dừa hoặc sữa chua, và garam masala và trộn cho đến khi kết hợp.
2. Trong khi ướp gà, cho hành tây thái hạt lựu và ớt chuông vào chảo lớn đun trên lửa vừa và lớn trong 3 phút.
3. Cho gà vào chảo và nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
4. Cho các nguyên liệu còn lại vào máy xay sinh tố tốc độ cao, đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
5. Đổ hỗn hợp vào chảo và nấu, đậy nắp, trong 14-16 phút hoặc cho đến khi gà đạt đến nhiệt độ bên trong 75º C / 165º F.
6. Ăn kèm với cơm súp lơ hoặc súp lơ hấp.

dinh dưỡng

• Calorías: 469.
• Grasas: 43,3g.
• Carbohydrate: 7.3 g (Thực: 4.2 g).
• Chất xơ: 3,1g.
• Proteínas: 18,8g.

Từ khóa chính: keto gà tikka masala.