Công thức bánh quy gừng Ketogenic Giáng sinh không chứa gluten

Khi mùa lễ đến gần, bạn không cần phải bỏ lỡ những chiếc bánh quy Giáng sinh yêu thích của mình chỉ vì bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng low-carb.

Những chiếc Cookies Keto Gingerbread này không có đường và gluten và chỉ có bốn tinh bột thực cho mỗi khẩu phần.

Phủ lên trên chúng trong một lớp men keto hoặc thưởng thức chúng như thể bạn yêu thích hương vị bánh gừng đó. Bạn thậm chí có thể đưa chúng cho trẻ em, những người sẽ không nhận thấy sự khác biệt với bản gốc.

Những chiếc bánh quy gừng low carb này là:

  • Ngọt.
  • Người an ủi.
  • Thơm ngon
  • Lễ hội

Các thành phần chính là:

Thành phần tùy chọn:

Lợi ích sức khỏe của những chiếc bánh quy gừng ketogenic này

Chứa các loại gia vị nóng để hỗ trợ quá trình trao đổi chất của bạn

Bánh quy gừng có đầy đủ gia vị nóng bứcnhư Canela, gừng và đinh hương. Gia vị nóng không chỉ làm cho món ăn của bạn có vị ấm mà còn ảnh hưởng đến cơ thể bạn mức độ trao đổi chất.

Trên thực tế, các hệ thống y học cổ đại như Ayurveda và Y học cổ truyền Trung Quốc đã biết về tác dụng làm ấm của các loại gia vị trong hàng nghìn năm.

Nghiên cứu cho thấy quế có thể biến mô mỡ thành "chất béo nâu", là một loại chất béo đốt cháy nhiều calo hơn. Kết quả là, tiêu thụ quế có thể giúp giảm béo ( 1 ).

Ngoài ra, cả gừng và quế đã được chứng minh là làm giảm khối lượng chất béo, đường huyết và cải thiện cấu hình lipid trong các mô hình động vật sử dụng các loại gia vị này làm chất tăng cường trao đổi chất ( 2 ).

Và đinh hương, một loại gia vị làm ấm khác trong công thức này, làm tăng chức năng của ty thể, có liên quan trực tiếp đến sự trao đổi chất ( 3 ).

Chúng rất giàu collagen hỗ trợ các mô liên kết

Bằng cách loại bỏ bột mì truyền thống được sử dụng cho bánh gừng và thêm bột làm từ hạt, bạn sẽ nhận được những lợi ích rõ ràng của việc làm cho công thức này không chứa gluten và ít carb.

Tuy nhiên, công thức này đưa các lựa chọn thay thế bột mì lên cấp độ tiếp theo bằng cách thêm collagen vào bột. Collagen là một chất dinh dưỡng cần thiết cho mô liên kết của bạn, ảnh hưởng đến cơ thể của bạn theo một số cách, bao gồm sức khỏe da, sức khỏe chung và sức khỏe đường ruột ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).

Ketogenic Christmas Gingerbread Cookies

Không có công thức nào mà bạn không thể sửa đổi để phù hợp với chế độ ăn ketogenic của mình, bao gồm cả bánh quy gừng. Những chiếc bánh quy này cũng mang tính lễ hội như những chiếc bánh quy truyền thống. Bạn có thể thưởng thức chúng như vậy, hoặc tiến thêm một bước nữa tại bàn tiệc Giáng sinh của bạn và trang trí chúng với bánh phủ sương và vụn sô cô la.

Để bắt đầu, hãy lót một tấm nướng bằng giấy thấm dầu mỡ và đặt sang một bên.

Tập hợp các nguyên liệu trong một tô vừa hoặc lớn, tùy thuộc vào kích thước mẻ của bạn.

Kết hợp tất cả các nguyên liệu khô (bột hạnh nhân, bột dừa, bột collagen, chất tạo ngọt, muối nở, Canela, đinh hương, gừng, nhục đậu khấu và muối).

Lưu ý về chất tạo ngọt: Bạn có thể sử dụng bất kỳ chất tạo ngọt nào bạn có. Chỉ cần đảm bảo rằng nó đến từ một nguồn tự nhiên. Hầu hết các loại cồn chứa đường sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của bạn, nhưng chúng có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa, vì vậy bạn có thể sử dụng erythritol nếu không gặp vấn đề với cồn đường.

Đánh các thành phần khô cho đến khi kết hợp tốt..

Tiếp theo, thêm các nguyên liệu ướt và dùng máy trộn cầm tay kết hợp để tạo thành bột bánh quy. Để bột vào tủ lạnh 30 phút cho nguội.

Khi bột nguội, làm nóng lò trước và lấy bột bánh quy ra khỏi tủ lạnh.

Trải bột ra mặt phẳng có phủ dừa hoặc bột hạnh nhân để chống dính. Cán cho đến khi bột dày khoảng 0,6/1 inch / 4 cm.

Bây giờ để bắt đầu phần thú vị, hãy sử dụng máy cắt bánh quy Giáng sinh để cắt những người đàn ông bánh gừng, cây thông Noel, chuông hoặc bất cứ thứ gì khác mà trái tim bạn muốn đặt trên bàn tiệc của mình..

Cho bánh vào khay nướng và nướng trong 12-15 phút hoặc cho đến khi hoàn thành. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trên giá dây trước khi trang trí.

Lưu ý: Bạn có thể hoán đổi bơ không ướp muối cho dầu dừa nếu bạn muốn giữ công thức không có sữa và nhạt.

Mẹo làm mờ:

Nếu bạn đang trang trí bánh quy gừng của mình, hãy đảm bảo rằng chúng hoàn toàn nguội trước khi thêm bất kỳ lớp phủ nào.

Ngoài ra, hãy sử dụng chất tạo màu hoàn toàn tự nhiên thay vì thuốc nhuộm có thành phần hóa học. Bất kỳ cửa hàng thực phẩm sức khỏe nào cũng sẽ có nhiều loại màu thực phẩm tự nhiên được làm từ trái cây và rau quả.

Nếu bạn muốn để dành đồ trang trí cho lần sau, hãy bảo quản bánh trong hộp kín để bảo quản độ tươi ngon.

Không chứa gluten và bánh quy gừng Giáng sinh keto

Mùa lễ hội này, đừng bỏ lỡ những chiếc bánh quy ngày lễ yêu thích của bạn chỉ vì bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng low-carb.

Những chiếc Cookies Keto Gingerbread này không có đường và gluten và chỉ có bốn tinh bột thực cho mỗi khẩu phần.

Phủ lên trên chúng một lớp men keto hoặc ăn chúng như thể bạn yêu thích hương vị bánh gừng truyền thống đó. Bạn thậm chí có thể chia sẻ chúng với trẻ em vì chúng có hương vị giống như bản gốc.

  • Thời gian chuẩn bị: Số phút 15
  • Tổng thời gian: 15 phút + 1 giờ trong tủ lạnh.
  • Hiệu suất: 14 cái bánh quy.

Thành phần

  • 2 cốc bột hạnh nhân.
  • 2 thìa bột dừa.
  • 1 thìa collagen.
  • 1/2 cốc cỏ ngọt.
  • 3/4 thìa cà phê muối nở.
  • 1 thìa quế xay.
  • 1/4 thìa cà phê đinh hương.
  • 3/4 thìa gừng xay.
  • 1/8 thìa cà phê nhục đậu khấu.
  • 1/4 thìa muối biển.
  • 1 - 2 thìa sữa không sữa tùy chọn.
  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
  • 2 muỗng canh mật mía.
  • 1/2 chén bơ không muối, đã được làm mềm.

hướng dẫn

  1. Dùng giấy thấm dầu phủ lên khay nướng.
  2. Cho các nguyên liệu khô vào bát (bột hạnh nhân, bột dừa, bột collagen, chất làm ngọt, muối nở, quế, đinh hương, gừng, nhục đậu khấu và muối). Đánh bại để kết hợp.
  3. Cho bơ, sữa, mật mía vào đánh đều, trộn đều để tạo thành bột nhão. Để nguội trong tủ lạnh 30 phút.
  4. Làm nóng lò ở 175ºF / 350º C và lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Đặt bột lên một bề mặt đã được trải sẵn bột. Sử dụng bột hạnh nhân hoặc dừa. Dùng cán cán mỏng bột cho đến khi bột dày ¼ ”/ 0,6 cm. Với khuôn cắt bánh quy, bạn có thể cắt bánh quy thành những hình dạng mà bạn muốn. Thêm bánh quy vào khay nướng.
  5. Nướng trong 12-15 phút cho đến khi hoàn thành. Lấy ra khỏi lò và làm nguội ít nhất 15 phút. Chuyển chúng vào giá đỡ dây và để nguội hoàn toàn. Trang trí bánh nếu bạn muốn.

dinh dưỡng

  • Kích thước phần: 1 cái bánh quy
  • Calorías: 168.
  • Grasas: 15g.
  • Carbohydrate: 6 g (Thực: 4 g).
  • Chất xơ: 2g.
  • Protein: 4g.

Từ khóa chính: keto bánh gừng giáng sinh cookie.

Chủ sở hữu của cổng này, esketoesto.com, tham gia vào Chương trình liên kết của Amazon EU và tham gia thông qua các giao dịch mua được liên kết. Có nghĩa là, nếu bạn quyết định mua bất kỳ mặt hàng nào trên Amazon thông qua các liên kết của chúng tôi, bạn sẽ không mất phí nhưng Amazon sẽ cung cấp cho chúng tôi một khoản hoa hồng sẽ giúp chúng tôi cung cấp tài chính cho web. Tất cả các liên kết mua hàng có trong trang web này, sử dụng / buy / segment, đều được dẫn đến trang web Amazon.com. Logo và thương hiệu Amazon là tài sản của Amazon và các đối tác của Amazon.