Almond Flour Keto có phải không?

Bột mì là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong thế giới keto. Điều này là do hàm lượng carbohydrate rất cao. Vì lý do này, bột mì không phải là một lựa chọn trong chế độ ăn kiêng keto. Bột mì có mặt trong rất nhiều loại thực phẩm và công thức nấu ăn thông thường (bánh mì, món tráng miệng, bánh rán, v.v.), điều này khiến bạn rất dễ chán nản với số lượng thực phẩm bị cấm trong chế độ ăn keto do hàm lượng bột của chúng.

May mắn thay, bột hạnh nhân là một chất thay thế keto hợp lệ để thay thế bột mì trong hầu hết các công thức nấu ăn. Với 2 đến 4 g carbs ròng cho mỗi khẩu phần 1/4 cốc, chúng giúp bạn có thể thực hiện được chế độ ăn kiêng ketogenic.

Có hai loại bột hạnh nhân: đã tẩy trắng và chưa tẩy trắng. Tẩy trắng có nghĩa là nhà sản xuất đã loại bỏ da khỏi hạnh nhân trước khi nghiền thành bột. Để làm ra bột hạnh nhân không tẩy trắng, các nhà sản xuất vẫn để nguyên vỏ hạnh nhân trong quá trình chế biến. Về cơ bản, đây là sự khác biệt giống nhau giữa bột mì thông thường và bột mì nguyên cám. Từ quan điểm keto và dinh dưỡng, không có sự khác biệt giữa đã tẩy trắng và chưa tẩy trắng. Cả hai đều tương thích với keto và có cùng thành phần dinh dưỡng.

Bột mì được tẩy trắng là lựa chọn phổ biến nhất vì nó nhẹ và mềm hơn, tương tự như bột mì truyền thống. Do màu sáng, nó linh hoạt hơn trong việc tạo ra các loại thực phẩm có màu sắc khác nhau. Vỏ hạnh nhân làm cho bột hạnh nhân chưa tẩy trắng có màu sẫm hơn, vì vậy nếu bạn nướng bằng bột này, các món nướng sẽ giữ lại màu sẫm này, màu này có thể không lý tưởng về mặt thẩm mỹ thực phẩm như bột hạnh nhân chưa tẩy trắng.

Bột hạnh nhân là một nguyên liệu cực kỳ phổ biến trong các món ăn keto. esketoesto.com có một rất nhiều công thức với bột hạnh nhân keto tương thíchNhư bánh quy keto, bánh pizza keto o bánh bông lan với bột hạnh nhân.

Làm thế nào để tự làm bột hạnh nhân?

Như trong hầu hết những thứ này, để làm bột, bạn phải cắt nhỏ hạnh nhân rất nhiều. Nhưng quy trình của cách làm bột hạnh nhân thực ra không quá phức tạp. Chỉ cần làm theo các bước dưới đây.

Cách làm bột hạnh nhân:

1. Nếu bạn muốn nó là bột hạnh nhân được tẩy trắng, hãy bóc vỏ hạnh nhân. Mặt khác, nếu bạn muốn chúng bình thường, hãy để chúng nguyên da.
2. Cho hạnh nhân vào chảo khô và nướng trong vòng 7 đến 10 phút, khuấy liên tục. Hãy nhớ rằng chúng tôi không thực sự cố gắng rang chúng. Nhưng hãy làm khô chúng để khi xay không bị nhão. Bạn cũng có thể làm khô chúng bằng lò nướng.
3. Chờ cho chúng nguội hoàn toàn. Nếu bạn xay chúng nóng, nó sẽ tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Và những gì chúng ta đang theo đuổi là bột hạnh nhân. Không có mì ống.
4. Hãy nghiền nát chúng với cường độ mạnh. Sử dụng một bộ xử lý mạnh mẽ, máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm cho đến khi bạn có được kết cấu bột hạnh nhân mịn.

Đây là cách làm bột hạnh nhân. Như bạn thấy, nó rất dễ dàng và nhanh chóng. Nó ngon, nó rẻ hơn và sẽ cho phép bạn làm một số lượng lớn Công thức nấu ăn bột hạnh nhân Keto.

Mua Bột Hạnh Nhân Ở Đâu?

Bột hạnh nhân chưa được phổ biến rộng rãi. Ví dụ, vẫn không có bột hạnh nhân thương mại, chẳng hạn như thương hiệu hacendado. Nhưng với sự phổ biến ngày càng tăng của bột hạnh nhân, tôi sẽ không ngạc nhiên nếu nó xuất hiện sớm, vì vậy để mua bột hạnh nhân, điều tốt nhất bây giờ là thử amazon.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 0.3 ly

tên	lòng can đảm
Carb thuần	4.0 g
Chất béo	15,0 g
Protein	6.0 g
Tổng số carbohydrate	6.0 g
sợi	2,0 g
Calo	170

Fuente: USDA