آپ کے ساتھ جانے کے لیے کیٹو پیزا ساس کی تلاش ہے۔ بڑے پیمانے پر گوبھی یا حتمی پیزا پارٹی کے لیے چکن کا آٹا؟ مزید نہ دیکھیں، یہ 10 منٹ کا آسان نسخہ بالکل وہی ہے جس کی آپ کو ضرورت ہے۔
اگر آپ کم کاربوہائیڈریٹ یا کیٹو ڈائیٹ پر ہیں، تو آپ نے ممکنہ طور پر متعدد ویب سائٹس پر پیزا کے آٹے کی مختلف ترکیبیں دیکھی ہوں گی۔ سب سے عام کیٹو پیزا کرسٹ چکن کرسٹ اور گوبھی کی کرسٹ ہیں۔ وہ دونوں جانتے ہیں۔ آپ کو فٹ کرے گا کی ضروریات میکرونٹریٹینٹس کیٹوجینک، لہذا پسندیدہ کا انتخاب آپ کے ذائقہ اور ساخت کی ترجیحات پر منحصر ہے۔
زیادہ تر پیزا کی چٹنیوں میں چینی ہوتی ہے، جو کہ بہترین نیت والے کیٹو پیزا کو بھی برباد کر سکتی ہے۔ لیکن یہ کم کارب ڈِپ بہت اچھا ہے، آپ اسٹور سے خریدے گئے میٹھے ورژن کے ذائقے کا کوئی اشارہ نہیں چھوڑیں گے۔
اس کیٹو پیزا کی چٹنی کو اور کیا چیز مختلف بناتی ہے؟ اگرچہ زیادہ تر ترکیبوں میں ٹماٹر کا پیسٹ یا ٹماٹر کی چٹنی شامل ہوتی ہے، لیکن یہ براہ راست پورے اور چھلکے ہوئے ٹماٹروں کا مطالبہ کرتا ہے۔ اس کے علاوہ زیتون کا تیل، سیب کا سرکہ، اور مختلف قسم کی جڑی بوٹیاں اور مسالا جیسے خشک تلسی، اوریگانو، لہسن پاؤڈر، پیاز پاؤڈر، اجمودا، نمک، لال مرچ کے فلیکس اور کالی مرچ شامل کریں۔ نتیجہ ایک مزیدار اور مستند پیزا ساس ہے جسے آپ بار بار بنانا چاہیں گے۔
ٹماٹر کے صحت کے فوائد
ٹماٹر لائکوپین کے امیر ترین غذائی ذرائع میں سے ایک ہیں۔ لائکوپین ایک کیروٹینائڈ (پودے کا روغن) ہے جو ٹماٹروں اور دیگر پھلوں اور سبزیوں کے گہرے سرخ رنگ کے لیے ذمہ دار ہے۔
لیکن رنگ کاری صرف وہی چیز نہیں ہے جس کے لئے یہ کیروٹینائڈ ہے۔ لائکوپین کا استعمال کئی کینسروں، خاص طور پر پروسٹیٹ، چھاتی اور پھیپھڑوں کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے ساتھ منسلک کیا گیا ہے۔ 1 ) ( 2 ).
لائکوپین سے بھرپور غذاؤں کو اپنی خوراک میں شامل کرنا آپ کے دل پر حفاظتی اثر بھی ڈال سکتا ہے، صحت مند کولیسٹرول کی سطح کو سہارا دیتا ہے اور ہارٹ اٹیک کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ 3 ) ( 4 ).
ایپل سائڈر سرکہ کے فوائد
چونکہ آپ کا مقصد اپنے کھانوں کو زیادہ سے زیادہ غذائیت سے بھرپور بنانا ہے، اس لیے یہ جاننا اچھا ہے کہ اجزاء میز پر کیا فوائد لاتے ہیں۔
مثال کے طور پر، اگر آپ اپنی کمر کو دیکھ رہے ہیں اور اپنے بلڈ شوگر کو کنٹرول میں رکھنا چاہتے ہیں تو سیب کا سرکہ کچھ پرکشش خصوصیات رکھتا ہے۔ ایپل سائڈر سرکہ کے کچھ قیمتی فوائد میں شامل ہیں:
- یہ خون میں شکر کی سطح کو مستحکم رکھنے میں مدد کر سکتا ہے: سرکہ میں ایسیٹک ایسڈ ہوتا ہے، جو کھانے کے بعد 60 منٹ تک انسولین کی صحت مند حساسیت کو برقرار رکھنے میں مدد کر سکتا ہے۔ 5 ).
- یہ وزن میں کمی کو برقرار رکھنے اور بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے: ایک کلینیکل ٹرائل میں، سیب کا سرکہ کم کیلوری والی خوراک کے ساتھ ملا کر مضامین کو ان کے جسمانی وزن اور BMI کو کم کرنے میں مدد کرتا تھا، اور بھوک کو کم کرنے پر سازگار اثر ڈالتا تھا۔ 6 ).
- خراب LDL کولیسٹرول کو کم کرکے اور HDL کولیسٹرول کو بڑھا کر دل کی صحت کو فروغ دیتا ہے: جانوروں کے ایک مطالعہ نے عام اور ذیابیطس کے چوہوں کے سیرم لپڈ پروفائل میں بہتری ظاہر کی ہے اور ذیابیطس کی پیچیدگیوں کے انتظام میں امید افزا دکھائی دیتی ہے ( 7 ).
کون جانتا تھا کہ پیزا کی چٹنی آپ کے لیے اچھی ہو سکتی ہے؟ آپ کو بہترین صحت حاصل کرنے میں مدد کرنے کے علاوہ، میکرو نیوٹرینٹس کو شکست دینا مشکل ہے۔ آدھا کپ سرونگ میں کل 91 کیلوریز ہوتی ہیں، بشمول 5 گرام چربی، تقریباً 5 گرام خالص کاربوہائیڈریٹ اور 2 گرام پروٹین۔
ترکیب کی مختلف حالتیں اور تیاری کے نکات
کیا آپ اس پیزا سوس کو بنانے کا بہترین حصہ جانتے ہیں؟ آپ کو اسے پکانے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ ٹھیک ہے، اس نسخے میں کھانا پکانے کے وقت کی ضرورت نہیں ہے۔ اجزاء کے علاوہ، آپ کو صرف ایک پیالے، ایک بلینڈر اور تقریباً 10 منٹ کی ضرورت ہے۔
سان مارزانو کے متبادل
سان مارزانو ٹماٹر تک رسائی نہیں ہے؟ کوئی مسئلہ نہیں. آپ کسی بھی برانڈ کے چھلکے ہوئے پورے ٹماٹر کا استعمال کر سکتے ہیں جس میں چینی شامل نہ ہو۔ اگر آپ نے سان مارزانو ٹماٹر کبھی نہیں کھائے تو آپ کو معلوم نہیں ہوگا کہ آپ کیا کھو رہے ہیں۔ تاہم، اگر آپ نے پہلے ٹماٹر کی اس قسم کا لطف اٹھایا ہے، تو آپ کو مضبوط، میٹھا (اور کم تیزابیت والا) ذائقہ یاد نہیں آئے گا۔
موٹی بمقابلہ ملا ہوا
اگر آپ اپنے پیزا پر ٹماٹر کے چھوٹے چھوٹے پھٹوں سے لطف اندوز ہونا پسند کرتے ہیں، تو آپ اس چٹنی کو تھوڑا گاڑھا بنا سکتے ہیں اگر آپ اسے زیادہ سے زیادہ مکس نہ کریں۔ آپ چٹنی کے آدھے حصے کو آسانی سے پیوری کر سکتے ہیں اور پھر باقی آدھے حصے کو تھوڑا سا مزید پوری کے لیے چھوڑ سکتے ہیں، اپنی ترجیحات پر منحصر ہے، پھر ان کو یکجا کر کے اپنی پسند کے مطابق بناوٹ کے ساتھ چٹنی بنا سکتے ہیں۔
سرونگ سائز اور اسٹوریج
کیٹو پیزا ساس کی یہ ترکیب چار کپ چٹنی بناتی ہے، جو مجموعی طور پر آٹھ سرونگ کے برابر ہے۔ آپ کا پیزا ساس ریفریجریٹر میں چار دن تک رہے گا۔ اگر آپ اچھا ہوا بند کنٹینر استعمال کرتے ہیں تو آپ کو ایک یا دو دن مزید مل سکتے ہیں۔
اپنی چٹنی سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کا ایک اور بہترین طریقہ یہ ہے کہ آپ اسے منجمد کر دیں جو آپ اگلے چند دنوں میں استعمال نہیں کر پائیں گے۔ منجمد چٹنی فریزر میں چھ ماہ تک رہے گی۔
کھانے کی تیاری کا مشورہ: اگر آپ جانتے ہیں کہ آپ اپنی چٹنی کس چیز کے لیے استعمال کریں گے، تو آپ چٹنی کو منجمد کرنے سے پہلے تقسیم کر سکتے ہیں۔ اس طرح، آپ کو صرف وہی ڈیفروسٹ کرنا ہوگا جو آپ اس دن استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔
کیٹو پیزا ساس کے دیگر استعمال
چاہے آپ رات کے کھانے کے لیے اپنا ذاتی پیزا بنانا چاہتے ہوں یا ہفتے کے آخر میں چٹنی کو بچانا چاہتے ہو، یہ اطالوی طرز کے کھانے یا اسنیکس کے ساتھ لینے کے لیے بالکل آسان مسالہ ہے۔ کیٹو میٹ بالز o کیٹو چیزی بریڈ اسٹکس .
تھوڑا سا پنیر، انڈے اور بادام کے آٹے کے ساتھ، آپ کچھ ڈبو سکتے ہیں۔ موزاریلا چھڑیاں آپ کے گھر کے پیزا کی چٹنی میں۔
آپ اپنی بچ جانے والی چٹنی کے ساتھ امپرووائزڈ "ایگز ان purgatory" بھی بنا سکتے ہیں۔ یہ رات کے کھانے کے لیے بہترین ناشتہ بنائے گا۔
- پیزا کی چٹنی کو درمیانی آنچ پر کڑاہی میں ببلی ہونے تک شامل کریں، پھر چٹنی کو ڈیوٹ میں تقسیم کریں۔ ایک انڈے کو ڈیوٹ میں توڑ دیں، پھر ڈھانپیں اور ابالیں جب تک کہ انڈا آپ کی پسند کے مطابق نہ پک جائے۔ ایک رہنما کے طور پر، نرم انڈوں کو پکنے میں 2-3 منٹ لگتے ہیں۔
- ایک بار انڈے کے تیار ہونے کے بعد، آپ اسے پیرسمین پنیر اور تھوڑی سی تلسی کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں۔ روٹی کے ساتھ سرو کریں۔ کیٹوجینک بادل لہسن اور مکھن کے ساتھ ٹوسٹ کیا. کلاؤڈ بریڈ کو ٹوسٹ کرتے وقت محتاط رہیں کیونکہ اس میں صرف چند سیکنڈ لگتے ہیں اور یہ آسانی سے جل جاتی ہے۔ مثال کے طور پر، اگر ممکن ہو تو آپ اسے ٹوسٹر میں ڈال سکتے ہیں، لیکن آپ کو اسے بہت جلد ہٹانا پڑے گا۔ یہ جلائے بغیر مکمل سائیکل نہیں لے گا۔
کیٹو پیزا ساس سب کے لیے
یہ پیزا ساس آپ کے نان کیٹو فیملی اور دوستوں کو بھی خوش کرنے کے لیے کافی ذائقہ دار ہے، لہٰذا اگر یہ نسخہ آپ کے باقاعدہ گردش میں آ جائے تو حیران نہ ہوں۔ نہ صرف یہ کم کاربوہائیڈریٹ ہے بلکہ یہ ویگن، پیلیو فرینڈلی اور گلوٹین فری بھی ہے۔
بہت سارے مزیدار اختیارات کے ساتھ، آپ کے پیزا کی چٹنی کبھی بھی فریزر میں نہیں پہنچ سکتی۔ اگر آپ بڑے پیمانے پر کچھ کھانے بنانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو آپ آسانی سے اس نسخہ کو دوگنا کر سکتے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں ترکیبیں سیکشن سے مشورہ کریں اپنی چٹنی سے لطف اندوز ہونے کے بارے میں مزید خیالات کے لیے۔
کامل کیٹو پیزا ساس
اپنے میکروز کے لیے بہترین کیٹو پیزا ساس تلاش کر رہے ہیں؟ یہ تیز اور لذیذ کم کارب نسخہ آزمائیں جسے کئی طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اگلی بار جب آپ اسٹور پر ہوں تو یہ مٹھی بھر ٹاپنگز اٹھائیں اور کچھ مزیدار کیٹو پیزا ساس کے لیے تیار ہوجائیں۔
- تیاری کا وقت: 5 منٹ
- مکمل وقت: 10 منٹ
- کارکردگی: 8 سرونگ
- زمرہ: شروع کرنے والے
- باورچی خانے کے کمرے: نیپولٹن
Ingredientes
- 800 گرام / 28 اوز چھلکے ہوئے سان مارزانو ٹماٹر
- 3 زیتون کا تیل چمچوں
- 2 چمچوں ایپل سائڈر سرکہ
- 2 چائے کے چمچ خشک تلسی
- 2 چمچوں اوریگانو
- 1 چائے کا چمچ لہسن کا پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ پیاز کا پاؤڈر
- اجمود کا 1 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 چائے کا چمچ سرخ مرچ کے فلیکس
- کالی مرچ کا 1/4 چائے کا چمچ
ہدایات
- ایک بلینڈر میں تمام اجزاء کو اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ مرکب چٹنی نہ بن جائے۔
- اپنے پسندیدہ لو کارب پیزا کرسٹ پر پیش کریں یا کیچپ جیسی چٹنی استعمال کرنے والے دیگر پکوانوں کے ساتھ اس کا مزہ لیں۔
غذائیت
- حصہ سائز: 1/2 کپ
- کیلوری: 91
- چربی: 5.3 جی
- کاربوہائیڈریٹ: 9,3 جی (نیٹ کاربوہائیڈریٹ: 5,6 جی)
- پروٹین: 1,9 جی
مطلوبہ الفاظ: کیٹو پیزا ساس