آسان ساسیج اور بیل مرچ سکیلیٹ

اگر آپ مصروف رات میں تیز اور آسان کھانے کی تلاش کر رہے ہیں، تو یہ ساسیج اور گھنٹی مرچ سکیلٹ کی ترکیب ہفتے کی رات کے کھانے کو بہترین بناتی ہے۔

خستہ سرخ (یا پیلی یا سبز) کالی مرچ، جس میں مزیدار Andouille ساسیجز اور مختلف قسم کے مصالحے شامل ہیں، آپ مزید کیا مانگ سکتے ہیں؟

اور ترکیب کی سب سے اچھی بات یہ ہے کہ اسے تیار ہونے میں صرف 20 منٹ لگتے ہیں۔ یہ ایک آسان رات کا کھانا ہے!

اہم اجزاء ہیں:

• چٹنی
• سرخ یا پیلی گھنٹی مرچ
• لہسن۔

اختیاری اضافی اجزاء:

• زیتون کا تیل
• پیرسمین
• ایک اور

ساسیج اور گھنٹی مرچ کے 3 صحت سے متعلق فوائد

#1: وٹامن سی سے بھرپور

گھنٹی مرچ وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ ایک درمیانی گھنٹی مرچ میں آپ کی روزمرہ کی ضروریات کا 100 فیصد سے زیادہ ہوتا ہے ( ¹ ).

وٹامن سی آپ کے جسم میں بہت سے اہم کام انجام دیتا ہے۔ یہ ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتا ہے اور دل کی بیماریوں کی روک تھام میں کام کرتا ہے، قوت مدافعت اور آئرن کے جذب کو بہتر بناتا ہے۔

کچھ مطالعات یہاں تک بتاتے ہیں کہ وٹامن سی کے خلاف فائدہ مند اثرات ہیں۔ کینسر.

چونکہ اس پین میں گھنٹی مرچ مرکزی کردار ادا کرتی ہے، اس لیے یقینی طور پر آپ کو اس کھانے کے ساتھ وٹامن سی کی اچھی خوراک ملے گی۔ ² ).

#2: مدافعتی نظام کو سپورٹ کرتا ہے۔

اوریگانو وہاں کی سب سے طاقتور امیونوسٹیمولیٹنگ جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے۔ یہ آپ کے جسم کو غیر ملکی حملہ آوروں سے لڑنے میں مدد کرنے کے لیے متعدد سطحوں پر کام کرتا ہے، یہی وجہ ہے کہ آپ اسے اکثر جڑی بوٹیوں کے مرکب اور مدافعتی چائے میں پائیں گے۔

یہ اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور ہے، جو آپ کے جسم کو فری ریڈیکلز سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔ لیکن یہ اینٹی وائرل اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کے ساتھ آپ کے مدافعتی نظام کو بھی سپورٹ کرتا ہے ( ³ ).

لیبارٹری کے مطالعے میں، کارواکرول اور تھامول (اوریگانو میں پائے جانے والے دو اینٹی آکسیڈنٹس) کو صرف ایک گھنٹے میں ہرپس سمپلیکس وائرس کو غیر فعال کرتے دکھایا گیا تھا۔ ⁴ ).

ایک اور تحقیق میں اوریگانو کے تیل کو E. کولی بیکٹیریا کی نشوونما کو روکنے کے لیے دکھایا گیا ہے، یہ ایک معروف بیکٹیریا ہے جو سنگین انفیکشن کا سبب بن سکتا ہے۔ ⁵ ).

#3: سوزش سے لڑیں۔

جیسا کہ یہ متضاد لگتا ہے، گرم مصالحہ جیسے پیپریکا آپ کے جسم کو سوزش سے لڑنے میں مدد دے سکتا ہے۔ وجہ یہ ہے کہ ان میں capsaicin نامی ایک مرکب ہوتا ہے، جو مخصوص ریسیپٹرز سے منسلک ہوتا ہے جو آپ کے اشتعال انگیز ردعمل کے لیے ذمہ دار ہوتے ہیں۔

تاہم، capsaicin نہ صرف آپ کے اشتعال انگیز ردعمل کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کی اینٹی موٹاپا، اینٹی کینسر، اینٹی آکسیڈینٹ اور ینالجیسک خصوصیات کے لیے بھی تحقیق کی گئی ہے۔ ⁶ ).

چونکہ آٹومیمون بیماری میں اضافہ کی طرف سے خصوصیات ہے سوجنکچھ تحقیق یہ بھی بتاتی ہے کہ مسالیدار کھانے جیسے پیپریکا ان قسم کے حالات کے علاج کے لیے ممکنہ آپشن پیش کر سکتے ہیں۔ اس کے ساتھ ہی، یہ تعین کرنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے کہ capsaicin کیا کردار ادا کر سکتا ہے ( ⁷ ).

ساسیج اور کالی مرچ

اگر آپ اینڈوئل کے پرستار نہیں ہیں تو، گرم اطالوی ساسیج، ٹرکی ساسیج، یا چکن ساسیج کے ساتھ یہ نسخہ آزمائیں۔

اور اگر آپ سبزیوں کے بڑے پرستار ہیں، تو آپ کچھ پیلے پیاز، گوبھی یا بروکولی شامل کر سکتے ہیں۔

کچھ اضافی کنواری زیتون کے تیل پر بوندا باندی کریں یا ختم کرنے کے لیے پرمیسن پر چھڑکیں، اور اس سادہ اور لذیذ کھانے کا مزہ چکھائیں۔

آسان ساسیج اور بیل مرچ سکیلیٹ

سوسیج اور کالی مرچ مصروف رات کے لیے بہترین کھانا ہیں۔ بیکنگ شیٹ، سبزیاں اور ساسیج پکڑو، اور آپ کا رات کا کھانا اپنے راستے پر ہے۔

• تیاری کا وقت: 5 منٹ
• پکانے کا وقت: 20 منٹ
• مکمل وقت: 25 منٹ
• کارکردگی: 4
• زمرہ: قیمت

Ingredientes

• 500 گرام / 1lb مکمل طور پر پکا ہوا اور اوئل ساسیج
• 3 گھنٹی مرچ (کسی بھی رنگ کا مجموعہ، باریک کٹی ہوئی)
• 2 لہسن کے لونگ (کٹی ہوئی)
• 1 کھانے کا چمچ ایوکاڈو آئل
• 1 چائے کا چمچ نمک
• . چمچ کالی مرچ
• 1 چمچ پیپریکا
• as چمچ مرچ پاؤڈر
• ¼ چائے کا چمچ پسا زیرہ
• 1 چائے کا چمچ خشک اوریگانو۔

ہدایات

1. اوون کو 205ºC/400ºF پر پہلے سے گرم کریں اور اگر آپ چاہیں تو چکنائی سے بچنے والے کاغذ کے ساتھ ٹرے کو لائن کریں۔ کٹی ہوئی گھنٹی مرچ، لہسن، اور مصالحے کو پین میں ڈالیں۔ سبزیوں کو ڈھانپیں اور اپنے ہاتھوں سے اچھی طرح مکس کریں۔
2. 10 منٹ تک گرل کریں، کھانا پکانے کے وقت کے آدھے راستے میں ایک بار سبزیوں کو موڑ دیں۔
3. تندور سے پین کو ہٹا دیں اور کٹے ہوئے ہاٹ ڈاگ شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں۔ 10º C / 220º F پر اضافی 425 منٹ تک گرل کریں جب تک کہ سبزیاں تھوڑی جل نہ جائیں اور گرم کتوں کو گرم نہ کیا جائے۔

غذائیت

• حصہ سائز: 1
• کیلوری: 281
• چربی: 15 جی
• کاربوہائیڈریٹ: 8 جی (5 جی نیٹ)
• فائبر: 3 جی
• پروٹین: 27

مطلوبہ الفاظ: ساسیج اور گھنٹی مرچ سکیلیٹ