Nagpaplano ka man ng garden party, nanonood ng soccer game sa TV kasama ang mga kasamahan, o kailangan lang ng ilang meryenda na ibibigay sa anumang pagtitipon, ang pag-iisip tungkol sa paggawa ng keto-friendly na dish ay maaaring nakakabigo. Ang lahat ng mga appetizer ay lumilitaw na pinagsama sa isang crescent dough, natatakpan sa isang cookie, o inilubog sa tortilla chips. Maaari nitong gawing stress ang mga social gatherings sa halip na kasiya-siya kung ikaw ay nasa ketogenic diet.
Hanggang ngayon ay ganito. Ngunit iyon ay nagbago.
Ang pinausukang salmon pate na ito ay puno ng malusog na taba, puno ng protina, at higit sa lahat, ito ay kumakalat sa higit pa sa toast. Sa partikular na recipe na ito, gagamit ka ng mga hiwa ng pipino bilang base, na ikakalat ang iyong salmon pate sa itaas.
Ito ay magaan, nakakapreskong, at nagbibigay sa iyo ng 40 gramo ng taba at 18 gramo ng protina. Dagdag pa, ito ay hindi kapani-paniwalang madaling gawin. Ang kailangan mo lang ay food processor, katamtamang mangkok, pitong sangkap, at kaunting oras ng paghahanda.
Pinausukang salmon pate na may pipino
Ang Cucumber Salmon Pate na ito ay ang perpektong keto appetizer na dadalhin sa iyong susunod na party. Magbasa para sa recipe at higit pang mga tip sa kung paano gumawa ng madaling keto snack.
- Oras ng Paghahanda: 15 minuto
- Oras na para magluto: 15 minuto
- Kabuuang oras: 30 minuto
- Rendimiento: 12 tasa.
- Kategorya: Seafood
- Kusina: Amerikano.
Sangkap
- 130 g / 4.5 oz ng pinausukang salmon.
- 155 g / 5.5 oz ng cream cheese.
- 1/4 tasa ng mabigat na cream.
- 1 kutsarang lemon juice.
- 1 kutsarang sariwang chives.
- Kurot ng asin at paminta
- 2 pipino.
Mga tagubilin
- Magsimula sa pamamagitan ng paggamit ng vegetable peeler o maliit na kutsilyo para alisan ng balat ang mga pipino, at pagkatapos ay gupitin ang mga pipino sa 5-pulgada / 2-cm na hiwa.
- Gumamit ng melon scoop o isang kutsarita, at i-scoop ang pulp mula sa pipino, mag-iwan ng maliit na layer sa ilalim ng bawat slice ng cucumber o canape.
- Susunod, kunin ang food processor at magdagdag ng ¾ ng pinausukang salmon, cream cheese, heavy cream, lemon juice, asin, paminta, at chives. Paghaluin ang lahat sa loob ng ilang minuto, hanggang sa makinis ang pate.
- Pagkatapos ay i-chop ang natitirang ¼ ng pinausukang salmon sa maliliit na piraso at idagdag ito sa paté. Nagbibigay ito ng pate ng kaunti pang texture.
Panghuli, punan ang bawat hiwa ng pipino o canape ng isang kutsarang salmon pate at ihain. Kung mayroon kang mga natirang canape, maaari mong iimbak ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator sa loob ng 2 araw.
pagkain
- Laki ng bahagi: 6 tasa.
- Kaloriya: 450.
- Asukal: 4.
- Taba: 40.
- Mga karbohidrat: 5.
- Serat: 1.
- Protina: 18.
Mga Keyword: pinausukang salmon pate na may pipino.
Paano gumawa ng malusog na meryenda ng keto tulad ng salmon pate
Hindi sigurado kung paano pagsamahin ang mga sangkap upang makagawa ng keto snack? Sundin ang mga tip na ito.
Palitan ang tortilla chips at iba't ibang cookies para sa isang gulay
Pro tip: Kapag may pagdududa, gumawa ng sauce.
Karaniwang mahal ng lahat ang hummus, Ang guacamole at artichoke at spinach sauce. Upang gawing ketogenic ang mga ito, alisin ang pita at tortilla chips sa iyong listahan ng pamimili at ilagay ang mga hilaw na gulay sa kanilang lugar. Hindi lamang nito binabawasan ang mga carbs, ngunit nagdaragdag ng isang malusog na dosis ng dietary fiber, bitamina at mineral sa iyong recipe.
Keto-friendly na mga kapalit ng chip para sa iyong mga paboritong dips
- Guacamole: Putulin ang ilang pulang kampanilya at isawsaw sa guacamole. Ang pulang kampanilya ay isang magandang pinagmumulan ng bitamina A, bitamina C, potasa, at bitamina B6 ( 1 ).
- Hummus: Bumili ng ilang kamatis at carrot stick sa tindahan para sa iyong hummus. Ang isang tasa ng cherry tomatoes ay magbibigay lamang sa iyo ng 28 calories, kumpara sa 130 calories para sa karaniwang pita chips ( 2 ) ( 3 ).
- Spinach at artichoke dip: Kung hindi mo makakalimutan ang tungkol sa supermarket snack aisle, gumawa ng homemade na bersyon ng mga ito. Ay Mga Homemade Low Carb Flaxseed Crackers naglalaman lamang sila ng 8 gramo ng kabuuang carbohydrates at higit sa 25 gramo ng taba.
Para sa partikular na recipe na ito, gumamit ng isang kutsara o ang melon scoop upang i-scoop ang loob ng bawat hiwa ng pipino. Pipino ang natitira ay nagsisilbing maliit na mangkok o canape (o tortilla chips o "swoops"), perpekto para sa pagdaragdag ng iyong pinausukang salmon paté.
Gumamit ng malusog na taba
Sa kasamaang palad, maraming mga appetizer ang puno ng hindi kailangan at hindi malusog na sangkap. Ang mga naprosesong langis ng gulay, mga pritong pagkain, at mga naprosesong produkto ay ginagawang hindi magandang pagpipilian ang marami sa iyong mga paboritong recipe para sa ketogenic diet, o anumang low-calorie diet. Sa halip, subukan ang mga malusog na meryenda na ito:
- Gumawa ng iyong sariling mayonesa: Ang Mayo, o aioli, ay isang karaniwang sangkap sa mga spread, sarsa, at sandwich, ngunit kung titingnan mo ang mga katotohanan ng nutrisyon para sa mayonesa na binili sa tindahan, maaari kang matakot. Sa halip, piliin ito bersyon ng bahay, ginawa gamit ang apat na sangkap: itlog, suka, asin at langis ng oliba.
- Pumili ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na angkop para sa ketogenic diet: Kung maaari mong tiisin ang mga ito, pumili ng organic pastured dairy para sa iyong mga recipe. Ang mga produktong ito ay may mas mataas na porsyento ng CLA at omega-3 fatty acids kaysa sa regular na pagawaan ng gatas.
Sa recipe na ito, gagamitin mo cream cheese kasama ang lahat ng taba. Kasama ng pinausukang salmon, dito nagmumula ang karamihan sa taba sa recipe ng salmon pate na ito.
Tumutok sa protina
Mayroong daan-daang magagandang recipe diyan - kailangan mo lang i-cut out ang mga nakatuon sa carbohydrates, at kunin ang mga nakatuon sa protina. Narito ang ilang ideya para sa mga high-protein, low-carb dish na dadalhin sa iyong susunod na event:
- Mga pinalamanan na itlog: Mga itlog Ang mga palaman ay isa sa mga pinakamadaling recipe na gawin dahil kailangan lang nila ng mga itlog, mayonesa (homemade!), asin at sariwang giniling na black pepper, suka, at mustasa. Dagdag pa, ang isang itlog ay naglalaman ng higit sa 6 na gramo ng protina at zero carbohydrates ( 4 ).
- Pinausukang puting isda salad: Sa pamamagitan ng pagpapalit ng sockeye salmon para sa isa pang pinausukang isda, maaari kang gumawa ng recipe na katulad ng nasa ibaba. Iwiwisik lamang ang ilang sariwang dill para sa dekorasyon, bigyan ito ng isang splash ng lemon juice, at pagkatapos ay ihain.
- Mga meatball: Tandaan ito: halos anumang ulam ay maaaring gawing pampagana sa party gamit ang mga toothpick. Gumawa ng isang batch ng mga ito keto meatballs (na naglalaman ng mas mababa sa 1 gramo ng kabuuang carbohydrates), ilagay ang mga ito sa toothpick at mayroon kang party plate.
Mga benepisyo sa kalusugan ng salmon
Matabang isda, tulad ng ang salmon, mayroon silang maraming benepisyo sa kalusugan. Kapag pumipili ng isda sa tindahan, siguraduhing pumili ng ligaw na salmon hangga't maaari. Ang ligaw na salmon ay pinalaki sa kanilang natural na tirahan, habang ang mga farmed salmon ay pinapakain ng komersyal na feed. Nagdulot ito ng ilang alalahanin sa kalusugan, kabilang ang mataas na antas ng dioxin (mga herbicide) na maaaring magdulot ng mga panganib sa kanser ( 5 ).
Narito ang ilang benepisyo na maidudulot ng wild-caught salmon sa iyong kalusugan:
- Nagpapabuti ng kalusugan ng puso: Sa ilang pag-aaral, ang mga taong kumakain ng isda, tulad ng sockeye salmon, isang beses sa isang linggo ay may 15% na mas mababang panganib na magkaroon ng nakamamatay na cardiovascular disease ( 6 ).
- Nagbibigay ito sa iyo ng lakas: Ang kalahati ng salmon fillet ay naglalaman ng 83% ng iyong pang-araw-araw na paghahatid ng B12 at 58% ng B6 ( 7 ). Ang mga bitamina B ay nagbibigay ng enerhiya sa katawan, tumutulong sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, at maiwasan ang anemia ( 8 ).
- Tumutulong na mapabuti ang kalusugan ng pag-iisip: Ang matabang isda, tulad ng salmon, ay naglalaman ng dalawang partikular na uri ng omega-3 fatty acid, eicosapentaenoic acid (EPA) at docosahexaenoic acid (DHA). Ang DHA ay ipinakita upang makatulong na mapabuti ang pag-unlad at paggana ng utak ( 9 ).
Ang mga social gathering ay hindi kailangang maging stressor sa isang ketogenic diet. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga tip na ito, maaari kang manatili sa ketosis at punuin ang iyong katawan ng mga pagkaing masustansya. Tandaan lamang ito:
- Gumamit ng mga opsyon na mababa ang carb (tulad ng mga hilaw na gulay sa halip na mga chips at crackers) kapag gumagawa ng mga sarsa at mga spread.
- Tingnang mabuti ang mga sangkap, gumawa ng sarili mong mayonesa, at gumamit ng buong mga produkto ng pagawaan ng gatas kung kinakailangan.
- Maghanda ng pagkaing mayaman sa protina, tulad ng mga bola-bola, deviled egg, o pinausukang salmon pâté na nakikita mo rito.
- Gumamit ng mga sangkap na nakikinabang sa iyo, sa halip na makapinsala sa iyo, tulad ng wild-caught na pinausukang salmon na ginamit sa recipe na ito.
Napakahusay, ngayon ngayon na ang oras upang subukan ang iyong salmon pate.