ทุกวันนี้ คุณสามารถสั่งอาหารสักจานได้ที่ร้านอาหาร ร้านขายของชำ หรือแม้แต่ร้านอาหารจานด่วน ทุกอย่างตั้งแต่ชามเบอร์ริโตไปจนถึงชามทาโก้และทาโก้ทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพเหล่านี้ได้รับความนิยมอย่างมหาศาลในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
เทรนด์ล่าสุดในตอนนี้คือ “ชามพระพุทธเจ้า” ซึ่งท้ายที่สุดก็หมายถึงชามขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายที่ดีต่อสุขภาพและมีชีวิตชีวา
ชามของพระพุทธเจ้าเป็นอาหารคืนสัปดาห์ที่ง่ายที่สุด เมื่อคุณใช้เนื้อปลาแซลมอน (เช่นในสูตรนี้) เวลาทำอาหารจะลดลงและคุณจะได้ทั้งหมด โอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ .
หนึ่งในเหตุผลที่ดีที่สุดที่จะรวมชามพระพุทธรูปในของคุณ แผนการกินคีโตเจนิค คือเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการได้รับผัก สารอาหาร และไฟเบอร์ที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำทุกวัน ชามพระพุทธเจ้าช่วยให้คุณกินรุ้ง
ส่วนผสมหลักในขันพระนี้ได้แก่.
- เนื้อปลาแซลมอน.
- ขิง.
- ผักดัชนีน้ำตาลต่ำ.
- น้ำสลัดกระเทียมและงา
นอกจากนี้ เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วชามอาหารเหล่านี้ต้องใช้ซอสที่มีรสชาติ จึงเป็นวิธีที่ดีในการใส่สมุนไพร ราก และเครื่องเทศที่มีประสิทธิภาพใน อาหาร ketogenic.
ชามปลาแซลมอนนี้ได้รับรสชาติส่วนใหญ่จากน้ำสลัดงากระเทียม แต่การใช้รากขิงสดในน้ำดองอย่างรวดเร็วจะช่วยเพิ่มระดับใหม่ของประโยชน์ทางยาและรสชาติที่อร่อย
3 ประโยชน์ของรากขิง
# 1: ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ
รากขิงไม่เพียงช่วยลดความดันโลหิตเท่านั้น แต่ยังช่วยลด LDL หรือคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ได้อีกด้วย คอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์
จากการศึกษาพบว่ารากขิงสามารถให้ผลดีเท่ากับยาสามัญตามใบสั่งแพทย์สำหรับการรักษาระดับคอเลสเตอรอลสูง
# 2: เพิ่มการย่อยอาหาร
เหตุผลหลักประการหนึ่งที่ขิงถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณมานานหลายศตวรรษ เนื่องมาจากผลที่สงบในกระเพาะอาหาร สามารถช่วยลดอาการคลื่นไส้ รักษาอาการแพ้ท้องในสตรีมีครรภ์ และรักษาอาการอาหารไม่ย่อยเรื้อรัง
นอกจากนี้ยังมีสารประกอบที่เรียกว่า Gingerol ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการอักเสบ
# 3: ต่อสู้กับความผิดปกติของสมอง
ขิงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ช่วยต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในร่างกายและสมองของคุณ จากการศึกษาพบว่าขิงสามารถปรับปรุงการทำงานของสมองได้โดยตรงโดยการปรับปรุงเวลาตอบสนองและเพิ่มความจำ
ขิงมีประโยชน์เพียงเล็กน้อย และส่วนผสมอันทรงพลังนี้ใช้ส่วนผสมอันทรงพลังนี้ในการสร้างความแตกต่างไม่มาก
และถ้าคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของสลัด ให้เสิร์ฟชามพระพุทธรูปปลาแซลมอนนี้กับข้าวกะหล่ำดอก ผัด หรือเพียงแค่กับผักย่าง
หากคุณยังไม่เคยตกหลุมรักอาหารแบบชาม สูตรอาหารเพื่อสุขภาพแบบนี้จะช่วยคุณได้
เคล็ดลับแบบมือโปร: ทำให้ชีวิตของคุณง่ายยิ่งขึ้นในช่วงสัปดาห์ที่วุ่นวายด้วยการเตรียม อาหาร และก่อนหน้านี้หั่นผักทั้งหมดเพื่อให้พร้อมและเตรียมไว้ตลอดทั้งสัปดาห์.
ยำแซลมอนและพระขิง
- เวลารวม: 10 minutos
- ประสิทธิภาพการทำงาน: 4 ถ้วย.
Ingredientes
หมัก:
- เนื้อปลาแซลมอน 60 ถึง 115 กรัม / 2 ถึง 4 ออนซ์
- กรดอะมิโนมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะหรือซีอิ๊วปราศจากกลูเตน
- น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันอะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา.
- ขิงขูด 2 ช้อนชา
- 2 กานพลูกระเทียม (สับละเอียด)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- 1/4 ช้อนชาพริกแดงสะเก็ด
- หญ้าหวาน 1 - 2 ช้อนชา อิริทริทอล หรือสารให้ความหวานคีโตเจนิคอื่นๆ ตามชอบ
- ผักกาดโรเมน 4 ถ้วย
สลัด:
- 2 ถ้วย ผัก de ดัชนีน้ำตาลต่ำ ที่คุณเลือกได้แตงกวา, กะหล่ำปลีแดง, พริกหยวก, ถั่วงอก, หน่อไม้ฝรั่ง, ผักขม, Bok Choy, หัวไชเท้าฯลฯ )
คำแนะนำ
- ใส่ส่วนผสมน้ำดองลงในชามขนาดเล็กหรือถุงซิปล็อค เพิ่มปลาแซลมอนและหมักนานถึง 1 ชั่วโมงในตู้เย็น
- เปิดกระทะขนาดใหญ่กระทะ nonstick หรือกระทะย่างและเคลือบด้วยสเปรย์หรือเนย nonstick และตั้งไว้ที่ความร้อนสูงปานกลาง ปรุงปลาแซลมอนในแต่ละด้านเป็นเวลา 3-4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองและข้างในมีเนื้อปานกลาง นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามชอบ ปลาแซลมอนยังสามารถปรุงในเตาอบบนแผ่นอบได้หากต้องการ (10-12 นาทีที่205º C / 400º F)
- ประกอบชามโดยใส่ผักกาดหอม ผักใบเขียว และปลาแซลมอน ใส่เครื่องปรุง งา สมุนไพร และราดด้วยน้ำสลัดคีโตที่คุณชื่นชอบ
อาหารการกิน
- ขนาดส่วน: 2 ถ้วย.
- แคลอรี่: 506.
- ไขมัน: 38 g.
- คาร์โบไฮเดรต: คาร์โบไฮเดรต สุทธิ: 8 กรัม
- โปรตีน: 30 g.