สูตร Keto mozzarella sticks โฮมเมดง่าย ๆ

ทั้งน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันมะกอกเป็นมิตรกับคีโตและมีประโยชน์ทั้งคู่

น้ำมันมะพร้าวมีไขมันอิ่มตัวชนิดหนึ่งที่เรียกว่ามีเดียมเชนไตรกลีเซอไรด์ (MCTs) ซึ่งย่อยได้ง่าย นั่นคือเหตุผลที่น้ำมันมะพร้าวถือเป็น "อ้วนดี”และเป็นส่วนผสมยอดนิยมในการทำอาหารคีโต

สูตรคีโตบางสูตรต้องใช้น้ำมันมะกอกซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่นกัน น้ำมันมะกอก มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน การศึกษาจำนวนมากเชื่อมโยง ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ด้วยระดับคอเลสเตอรอลที่ดีและความต้านทานต่ออินซูลินที่เพิ่มขึ้น ( ³ ).

จากการศึกษาพบว่าการบริโภคของ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคอักเสบ ( ⁴ ).

ปลอดกลูเตนและเป็นมิตรกับการแพ้ขนมปังสำหรับคีโตชีสแท่ง

อย่างที่คุณอาจทราบแล้ว เกล็ดขนมปังหรือเกล็ดขนมปังไม่สามารถรับประทานได้ในอาหารคีโตคาร์โบไฮเดรตต่ำ การทำขนมปังด้วยขนมปังจะทำให้คุณไม่มีคีโตซีสและทำให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป

สูตรนี้ชุบแป้งอัลมอนด์ หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงแป้งอัลมอนด์ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพหรือเนื่องจากการแพ้ถั่ว คุณสามารถใช้ สนับ แทนที่. เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าได้บดให้เป็นผงละเอียด และต้องแน่ใจว่าใช้เนื้อหมูที่ไม่เติมน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งรส

อีกทางเลือกหนึ่งที่ไม่มีถั่วและเพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้คือ แป้งมะพร้าว. คุณสามารถใช้จำนวนเงินเท่ากับ แป้งอัลมอนด์ และมันก็กลายเป็นกรุบกรอบ

วิธีทำเครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยนของคุณเอง

สูตรนี้ต้องใช้เครื่องปรุงรสอิตาเลียน ผสมส่วนผสมในชามใบเล็กๆ แล้วเก็บไว้ในขวดเล็กๆ ในตู้ใส่เครื่องเทศของคุณ ใช้ทำเองก็ได้ ซอสมารินาร่าโฮมเมด. มันสะดวกมาก

ในการสร้างเครื่องปรุงรสอิตาเลียนของคุณเอง ให้ผสมสิ่งต่อไปนี้:

• ผงกระเทียมแห้ง 1 ช้อนชา.
• ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ.
• ใบโหระพา 2 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ.
• โหระพาแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะพริกแดงแห้ง
• ผักชีฝรั่งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ชีสที่ดีที่สุดสำหรับทำ Mozzarella Sticks คาร์โบไฮเดรตต่ำ

คุณสามารถเปลี่ยนชีสในสูตร Keto Mozzarella Sticks สำหรับชีสชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ แต่ Striped Mozzarella เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ทำไม? เพราะมันมีวิธีที่ยอดเยี่ยมในการละลายและยืดตัวเมื่อคุณกัดเข้าไป นอกจากนี้ รสชาติยังกลมกล่อมอย่างสมบูรณ์แบบ และเข้ากันได้ดีกับเปลือกที่กรอบและมีรสชาติที่กลมกล่อม

ถ้าคุณไม่มีมอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้ที่คุณมี คุณยังสามารถตัดเชดดาร์ชีสเป็นเส้นได้ เพียงแค่เตรียมให้เนื้อสัมผัสจะแตกต่างออกไปหากคุณไม่ใช้มอสซาเรลลา

อย่าลืมพาเมซานชีสสำหรับเคลือบ เมื่อนำไปทอดจะเพิ่มชั้นกรุบกรอบที่คุณจะหลงรัก

วิธีทำ keto mozzarella sticks ในหม้อทอดลมร้อน

หากคุณมีหม้อทอดลมร้อนคุณควรลองสูตรนี้ Keto Cheese Sticks จะกรอบอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องทอด

ในการทำในหม้อทอดลึก ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ตรึงชีสแท่ง
2. ปิดชีสแช่แข็งด้วยส่วนผสมเดียวกับในสูตรนี้
3. วางมอสซาเรลล่าชีสที่เคลือบไว้เป็นชั้นเดียวในตะกร้าทอด
4. ทอดในอากาศประมาณ 5 นาทีที่อุณหภูมิ 205º C / 400º F.
5. ถ้าไม่กรอบพอ ให้ทอดต่ออีก 5 นาที

คุณจะชอบมันเป็นของว่างยามดึก อาหารเรียกน้ำย่อย หรือเป็นกับข้าวสำหรับมื้อกลางวัน ยังดีกว่าเมื่อแช่แข็งข้ามคืน พวกเขาจะพร้อมกินในเวลาเพียงไม่กี่นาที

ชีสมอสซาเรลล่าคีโตแบบง่ายๆ

คีโตมอสซาเรลล่าแท่งแบบง่ายเหล่านี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และไม่มีน้ำมันหรือส่วนผสมที่ผ่านกระบวนการที่เป็นอันตราย

• เวลารวม: ทำอาหาร 10 นาที + แช่แข็งค้างคืน
• ประสิทธิภาพการทำงาน: 2 เสิร์ฟ

Ingredientes

• มอสซาเรลล่าชีส 3 ก้อน (ผ่าครึ่ง)
• แป้งอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย.
• ส่วนผสมเครื่องปรุงรสอิตาเลียน 2 1/2 ช้อนชา
• พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ทั้งฟองขนาดใหญ่ 1 ฟอง
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วยตวง.
• ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

1. ใส่ชีสในช่องแช่แข็งค้างคืนเพื่อให้แข็งตัว
2. เมื่อคุณพร้อมที่จะทำมอสซาเรลล่าแท่งแล้ว ให้เติมน้ำมันมะพร้าวลงในกระทะเหล็กหล่อขนาดเล็กหรือขนาดกลาง แล้วตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลางถึงต่ำ
3. ใส่ไข่ลงในชามตื้นขนาดเล็กแล้วตีให้เข้ากัน
4. ใส่แป้งอัลมอนด์ พาร์เมซานชีส และเครื่องปรุงรสลงในจานตื้น
5. คลุมชีสด้วยไข่ จากนั้นตีให้ทั่วด้วยส่วนผสมแห้ง วางบนชั้นวางหรือจาน แล้วทำซ้ำกับแท่งชีสที่เหลือ
6. ปรุงมอสซาเรลล่าแท่งจนเป็นสีทองทุกด้าน ประมาณ 1-2 นาที
7. นำออกจากน้ำมันแล้ววางบนผ้าขนหนูกระดาษ โรยด้วยผักชีฝรั่งหากต้องการ
8. เสิร์ฟพร้อมซอสคีโตมารินาร่า

อาหารการกิน

• ขนาดส่วน: 3 แท่ง.
• แคลอรี่: 436.
• ไขมัน: 39 g.
• คาร์โบไฮเดรต: คาร์โบไฮเดรต สุทธิ: 5 กรัม
• โปรตีน: 20 g.

คำสำคัญ: คีโตมอสซาเรลล่าแท่ง.