Easy Keto Low Carb กะหล่ำดอก Fritters สูตร

ในโลกของคีโต ไข่เป็นราชาเมื่อพูดถึงอาหารเช้าคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่บางครั้งคุณต้องการแนวคิดที่จะเปลี่ยนกิจวัตรการทำไข่กวนตอนเช้าของคุณให้มากขึ้น หากคุณสงสัยว่าจะทำอะไรสำหรับอาหารเช้ามื้อสายในเช้าวันอาทิตย์ถัดไป กะหล่ำดอกกรอบเหล่านี้เป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและเป็นคีโมนิก

สูตรนี้ทำได้ถึง 12 ชุบแป้งทอด เหมาะสำหรับให้อาหารกลุ่มใหญ่หรือแช่แข็งและรับประทานตลอดทั้งสัปดาห์

พวกเขายังปราศจากกลูเตน ใช้งานได้หลากหลายและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับ สเต็กเนื้อหญ้า o ผัดผักคาร์โบไฮเดรตต่ำ.

แทนที่จะใช้มันฝรั่งแป้งและแป้งอเนกประสงค์ สูตรนี้เรียกแป้งอัลมอนด์และกะหล่ำดอกซึ่งเป็นลวดเย็บกระดาษคีโตสองชิ้น เมื่อคุณเตรียมอาหารง่ายๆ แต่อร่อยจานนี้แล้ว จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณในไม่ช้า

ส่วนผสมหลักในสูตรนี้คือ

• แป้งอัลมอนด์.
• กะหล่ำ.
• ไข่.
• queso.

สูตรนี้คือ:

• กรุบกรอบ
• สบายใจ
• มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ
• คีโตเข้ากันได้
• อร่อย

4 ประโยชน์ต่อสุขภาพของกะหล่ำดอกชุบแป้งทอด

กะหล่ำดอกชุบแป้งทอดเหล่านี้ไม่เพียงแต่ทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังเต็มไปด้วยรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

# 1: พวกเขาสามารถปรับปรุงระดับพลังงาน

เมื่อพูดถึงทางเลือกแป้ง keto แป้งอัลมอนด์จะชนะ อุดมไปด้วยไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ เช่น วิตามินบี 2 แมงกานีส และทองแดง ( ¹ ).

วิตามินบี 2 มีบทบาทสำคัญในการดำเนินการต่างๆ ในร่างกายของคุณ รวมถึงการผลิตพลังงาน การสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง และการทำงานของเซลล์ที่เหมาะสม ( ² ).

แมงกานีสและทองแดงทำงานร่วมกันเพื่อปกป้องและส่งเสริมสุขภาพกระดูก มีการแสดงการขาดธาตุเหล่านี้เพื่อเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรังเช่นโรคกระดูกพรุนและหลอดเลือด ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: พวกเขาสามารถปรับปรุงน้ำตาลในเลือด

กะหล่ำดอกน่าจะเป็นผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำที่หลากหลายและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในหมู่แฟน ๆ ของอาหารที่เป็นคีโมนิก

ผักนี้ไม่เพียงแต่ทดแทนอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตที่คุณชอบได้อย่างดีเยี่ยมเท่านั้น จาก ข้าวของกะหล่ำ ขึ้น พิซซ่ากะหล่ำดอกหรือแม้แต่จานอร่อยๆ ของ มักกะโรนีกะหล่ำดอกและชีสแต่ยังให้วิตามินซีและวิตามินเคในปริมาณมาก ( ⁷ ).

สารอาหารเหล่านี้แสดงให้เห็นว่ามีผลดีในการลดระดับน้ำตาลในเลือด เพิ่มการดื้อต่ออินซูลิน และป้องกันโรคเมตาบอลิซึม ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

การศึกษาพบว่าการบริโภคอัลมอนด์หรือแป้งอัลมอนด์สามารถลดระดับอินซูลินในเลือดได้ แป้งอัลมอนด์มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI) ซึ่งไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ที่พยายามรักษาภาวะคีโตซีสเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานอีกด้วย ( ¹¹ ).

# 3: พวกเขาสามารถส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

อัลมอนด์เป็นอาหารที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งที่จะช่วยบำรุงระบบหัวใจและหลอดเลือดของคุณ

แป้งอัลมอนด์เป็นแหล่งพลังงานของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFA) การวิจัยเกี่ยวกับ MUFAs แสดงให้เห็นว่าสารประกอบเหล่านี้มีความสำคัญต่อการรักษาหัวใจให้แข็งแรงโดยการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ( ¹² ).

กะหล่ำดอกเป็นอาหารเสริมที่ดีในการช่วยให้หัวใจเต้นและทำงานในสภาวะสูงสุด

ผักชนิดนี้มีโพแทสเซียมจำนวนมาก ซึ่งจากการศึกษาพบว่าสามารถช่วยลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ( ¹³ ).

# 4: พวกเขาสามารถช่วยสนับสนุนสุขภาพองค์ความรู้

แม้ว่าไข่จะมีลักษณะเด่นในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่อาหารนี้ก็ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการศึกษาที่เชื่อมโยงไข่กับระดับคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้นและโรคหัวใจ ( ¹⁴ ).

อย่างไรก็ตาม ไข่สามารถเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพได้ อาหารนี้อุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ ได้แก่ วิตามินเอ โคลีน และลูทีน

โคลีนและลูทีนมีบทบาทสำคัญในการทำงานที่เหมาะสมของสมอง โดยสนับสนุนการทำงานของระบบประสาท ช่วยในการสร้างสารสื่อประสาทและป้องกันสมองจากโรคทางระบบประสาท เช่น โรคอัลไซเมอร์และโรคลมบ้าหมู ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

รูปแบบการเตรียมผัดกะหล่ำดอก

กะหล่ำดอกชุบแป้งทอดเหล่านี้สามารถทำได้ง่ายหรือซับซ้อนเท่าที่คุณต้องการ

ส่วนผสมพื้นฐานของฟริตเตอร์คาร์โบไฮเดรตต่ำเหล่านี้ได้แก่ ดอกกะหล่ำ แป้งอัลมอนด์ ไข่ และชีส แต่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมหรือท็อปปิ้งคีโตได้

เพื่อให้กรอบและไขมันเป็นพิเศษ ให้ผัดเบคอนสับแล้วใช้เป็นเกล็ดขนมปังบนแผ่นชุบแป้งทอด หากคุณต้องการสัมผัสความสดชื่น ให้หั่นผักชีและโรยบนจาน

ลองใส่ผงกระเทียมหนึ่งช้อนชาหรือกระเทียมสับเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและต้านการอักเสบ ( ¹⁸ ).

หากคุณไม่มีแป้งอัลมอนด์ในตู้กับข้าว ให้ใช้แป้งมะพร้าวซึ่งอาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง

จำไว้ว่าแป้งประเภทนี้มีความหนาแน่นมากกว่า ดังนั้นฟริตเตอร์จึงอาจหนักกว่าและแห้งกว่าเล็กน้อยหากคุณเลือกใช้แป้งอัลมอนด์ การใช้อัตราส่วน XNUMX ถึง XNUMX และเติมน้ำเล็กน้อยกว่าสูตรที่กำหนด สามารถช่วยปรับสมดุลของธรรมชาติที่หนักกว่าของแป้งมะพร้าวได้

เมื่อคุณทำตามสูตรดั้งเดิม โดนัทแต่ละชิ้นจะให้พลังงานแก่ร่างกาย 78 แคลอรี รวม . 5 กรัม โปรตีน, ไขมัน 5 กรัม และ . เพียง 2 กรัม คาร์โบไฮเดรตสุทธิ.

ความหลากหลายเป็นสิ่งสำคัญเมื่อพูดถึงการควบคุมอาหาร รวมถึงไลฟ์สไตล์คีโต การใช้ส่วนผสมที่หลากหลายและสูตรอาหารที่แตกต่างกันเป็นวิธีหนึ่งในการทำให้สิ่งต่างๆ น่าสนใจ เติมพลังงานให้ร่างกายด้วยสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็น และติดตามไปสู่เป้าหมายด้านสุขภาพของคุณ

ไอเดียสูตรอาหารแสนอร่อยมากขึ้น

หากสูตรอาหารนี้เป็นแรงบันดาลใจให้คุณลองทำอาหารเช้าที่นอกเหนือไปจากไข่เจียวธรรมดาหรือไข่คน ให้ลองดูตัวเลือกที่ปราศจากไข่คาร์โบไฮเดรตต่ำแสนอร่อยเหล่านี้:

• Ketogenic 'ข้าวโอ๊ต' ใน 5 นาที Low Carb.
• Low Carb Chocolate Almond Smoothie Bowl.
• พุดดิ้งมอคค่าเจีย 3 ส่วนผสม Keto.

และหากคุณกำลังมองหาสูตรดอกกะหล่ำ ketogenic เพิ่มเติม ลองดูตัวเลือกที่น่าทึ่งเหล่านี้:

• สูตรหม้อกะหล่ำดอกโหลด.
• มันฝรั่งบดกับกะหล่ำดอกกระเทียม.
• Keto Cheesy สูตรไก่บัฟฟาโล.

กะหล่ำดอกคาร์โบไฮเดรตต่ำง่าย ๆ

ฟริตเตอร์กะหล่ำดอกคาร์โบไฮเดรตต่ำเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 2 กรัมและมีไขมันและโปรตีนมากกว่า 5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค สูตรที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณติดตามปริมาณคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันได้อีกด้วย

• เตรียมเวลา: 10 minutos
• เวลาทำอาหาร: 40 minutos
• เวลารวม: 50 minutos
• ประสิทธิภาพการทำงาน: 12 ชุบแป้งทอด
• หมวดหมู่: อาหารเช้า.
• ห้องครัว: ภาคใต้

Ingredientes

• กะหล่ำดอกขนาดกลาง 1 ดอกหั่นเป็นดอก
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• แป้งอัลมอนด์ 1/4 ถ้วย.
• เชดดาร์ชีสขูดฝอย 1/4 ถ้วย
• พาร์เมซานชีสขูด 1/2 ถ้วย
• ตีไข่ใหญ่ 3 ฟอง
• น้ำมันอะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะ.
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
• หัวหอมสีเขียว 1/4 ถ้วยสับ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำ

1. ใส่ดอกกะหล่ำดอกลงในเครื่องเตรียมอาหารแล้วปั่นจนได้ข้าวกะหล่ำดอก
2. ใส่ข้าวกะหล่ำดอกในชามผสมขนาดใหญ่แล้วใส่เกลือ ผสมและพักไว้ 10 นาที
3. ใส่แป้งอัลมอนด์ เชดดาร์ชีส พาร์เมซาน และไข่ลงในชาม แล้วผสมจนเข้ากันดี
4. ใส่น้ำมันอะโวคาโด (หรือน้ำมันมะกอก) ลงในกระทะด้วยไฟอ่อนปานกลาง
5. ใช้ถ้วยตวง ¼ ถ้วยตักส่วนผสมกะหล่ำดอกออกจากชามแล้วปั้นเป็นก้อนกลม วางลูกกะหล่ำลงบนไม้พายแล้วกดเบา ๆ ให้เป็นขนมพาย
6. เลื่อนไส้กะหล่ำดอกอย่างระมัดระวังจากไม้พายลงในกระทะร้อน
7. ปรุงด้านเดียวประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ระวังอย่าพลิกกลับเร็วเกินไป
8. วางกะหล่ำดอกชุบแป้งทอดไว้บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
9. ทานร้อนๆ กับซาวครีมและกุ้ยช่ายฝรั่งสับ
10. เก็บในตู้เย็น หากต้องการอุ่นให้อบอีกครั้ง 10 นาทีที่ 175º C / 350º F.

อาหารการกิน

• ขนาดส่วน: 1 โดนัท.
• แคลอรี่: 78.
• ไขมัน: 5,4 g.
• คาร์โบไฮเดรต: 3,2 ก. (คาร์โบไฮเดรตสุทธิ: 2 ก.)
• โปรตีน: 5 g.

คำสำคัญ: ผัดกะหล่ำดอกคีโต.