ไม่มีอะไรดีไปกว่าสูตรนาโชส์ที่เป็นของแข็ง นาโชส์ไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมเพราะรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำได้ง่ายและรวดเร็วอีกด้วย แต่จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณทานอาหารคีโต? มีคีโตนาโชส์หรือไม่?
อาหารเม็กซิกันจานโปรดของคุณหลายจานพร้อมข้าวโพดทอดกรอบกรุบกรอบอยู่นอกโต๊ะ และถ้าคุณรักนาโชส์ คุณจะรู้ว่าการละทิ้งรสชาติและความกรุบกรอบที่คุ้นเคยนั้นยากเพียงใด
โชคดีที่สูตรคีโตนี้เสนอทางเลือกชิปคาร์โบไฮเดรตต่ำ - ดีเท่ากับชิป Tortilla มาตรฐาน - หรือดีกว่า keto nachos เหล่านี้เป็นตัวเลือกอาหารค่ำแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ดีที่สุดสำหรับคืนที่วุ่นวาย พวกเขายังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปหรือการรวบรวมวันหยุดสุดสัปดาห์ ด้วยเวลาเตรียม 20 นาที พวกเขาทำได้ง่ายเหมือนกับคู่ที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง
สูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้อาจกลายเป็นอาหารหลักในอาหารคีโตของคุณได้ ด้วยคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 5.5 กรัมและโปรตีน 83 กรัมต่อจาน
nachos คาร์โบไฮเดรตต่ำเหล่านี้คือ:
- อร่อย
- เค็ม
- น่าพอใจ
- ไม่มีกลูเตน
ส่วนผสมหลักใน keto nachos ได้แก่:
- หมูยอ.
- สับ
- อะโวคาโด.
- เชดดาร์ชีสขูดฝอย
- ครีมเปรี้ยว.
ส่วนผสมเสริม:
- มะกอก.
- หอมใหญ่สับ.
- ซัลซ่า.
- พริก.
- Guacamole.
- ผักชี.
- จาลาเปญอส.
- ผักคาร์โบไฮเดรตต่ำ. เลือกรายการโปรดของคุณ
ประโยชน์ต่อสุขภาพของ keto nachos เหล่านี้
นาโชส์อาจดูไม่เหมือนอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณโปรดปราน แต่เมื่อเปลี่ยนเป็นสูตรคีโต คุณอาจแปลกใจกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น อาหารเม็กซิกันคลาสสิกที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้ไม่เพียงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สุขภาพหัวใจดีขึ้นด้วย
ควบคุมน้ำตาลในเลือด
คุณอาจสงสัยว่าโปรตีนที่มากเกินไปเสี่ยงต่ออาหารคีโตหรือไม่ ซึ่งเป็นภาวะที่เรียกว่ากลูโคเนเจเนซิส สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อร่างกายของคุณเปลี่ยนโปรตีนในอาหารของคุณให้เป็นกลูโคสโดยที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต
ความจริงก็คือ gluconeogenesis เป็นหน้าที่ของร่างกายที่สำคัญและมีเหตุผลว่าทำไมร่างกายของคุณมีกระบวนการนี้ ที่จริงแล้ว ความคิดที่ว่าโปรตีนมากเกินไปอาจทำให้คุณออกจากคีโตซีสหรือทำให้เกิดโรคหัวใจได้ ขึ้นอยู่กับวิทยาศาสตร์ที่ไม่ดี.
โปรตีนมีผลเพียงเล็กน้อยต่อระดับอินซูลิน และไขมันมีผลน้อยกว่านั้นอีก ซึ่งบ่งชี้ว่าโปรตีนที่มากขึ้นและคาร์โบไฮเดรตน้อยลงจะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีกว่า ( 1 ). การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะทำให้คุณรู้สึกได้ถึงระดับพลังงานที่คงอยู่มากขึ้นโดยไม่มีการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของคาร์โบไฮเดรต
เนื่องจากการลดลงและการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วอาจส่งผลต่อความอยากอาหารและความอยากอาหารของคุณ การเน้นที่อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำไม่เพียงมีส่วนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเท่านั้น แต่ยังเพิ่มและลดน้ำหนักโดยรวมอีกด้วย
โปรตีนยังช่วยลดระดับของ ghrelin ซึ่งเป็น "ฮอร์โมนความหิว" ของคุณ เกรลินเป็นฮอร์โมนที่ส่งสัญญาณให้ร่างกายของคุณทราบว่าคุณพร้อมที่จะกินมากขึ้น ในขณะที่เลปตินที่เทียบเท่าฮอร์โมนนี้บ่งบอกว่าคุณอิ่มและอิ่มแล้ว ( 2 ).
โปรตีนที่มากขึ้นน่าจะช่วยในเรื่องความอยากน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ไปข้างหน้าและเพิ่มเนื้อบดมากขึ้นใน keto nachos ของคุณ
พวกเขาส่งเสริมสุขภาพหัวใจที่แข็งแรง
อาหารบางชนิดในสูตรคีโตนาโชสนี้สามารถส่งเสริมสุขภาพหัวใจได้ อะโวคาโดและเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการ แต่การเพิ่มผักคาร์โบไฮเดรตต่ำและคีโตจะช่วยให้สุขภาพของหัวใจดีขึ้น
อะโวคาโด
อะโวคาโดไม่ว่าจะหั่นเป็นชิ้นสำหรับนาโชส์หรือผสมกันเพื่อทำคีโต กวาคาโมเล่ เป็นแหล่งพลังงานของไขมันและสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
อะโวคาโดอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แร่ธาตุที่จำเป็นและอิเล็กโทรไลต์ที่มีบทบาทสำคัญในสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด การให้น้ำ และสุขภาพของกล้ามเนื้อ โพแทสเซียมที่เพียงพอเชื่อมโยงกับระดับความดันโลหิตต่ำ ซึ่งหมายความว่าลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ( 3 ).
อะโวคาโดเพียง 100 กรัมมีโพแทสเซียมประมาณ 14% ของปริมาณโพแทสเซียมต่อวันของคุณ สูงกว่ากล้วย ผลไม้ที่มีชื่อเสียงว่ามีโพแทสเซียมสูง (แต่ยังมีน้ำตาลสูงด้วย) ( 4 ).
เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าหรือเนื้อที่เลี้ยงในทุ่งหญ้า
Conjugated linoleic acid (CLA) เป็นกรดไขมันที่พบในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมในปริมาณมากจากสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้าและสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้า ( 5 ). ในความเป็นจริง คุณจะได้รับ CLA 300-500% จากเนื้อวัวและผลิตภัณฑ์จากนมมากกว่าจากสัตว์ที่ไม่กินหญ้า ( 6 ). นอกเหนือจากข้อกังวลด้านจริยธรรมแล้ว ประโยชน์ทางโภชนาการนี้เป็นเหตุผลที่ดีในการเปลี่ยนไปใช้เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าหรือหญ้า นม หมู ไก่ และไข่ (คล้ายกับที่เลี้ยงด้วยหญ้าโดยมีความแตกต่างเล็กน้อย)
ระดับ CLA ที่สูงขึ้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจในการศึกษาตามประชากร แม้ว่าสิ่งนี้อาจเกี่ยวข้องกับเนื้อหาที่มีวิตามิน K2 สูงในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ
เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าและเนื้อที่เลี้ยงด้วยหญ้ายังมีวิตามิน K2 ที่สูงกว่าเนื้อสัตว์ทั่วไปอีกด้วย วิตามิน K2 เป็นสารอาหารที่ช่วยขนส่งแคลเซียมจากกระแสเลือดไปยังกระดูกซึ่งเป็นของ ( 7 ). ช่วยให้กระดูกแข็งแรงและมีแร่ธาตุพร้อมทั้งป้องกันการกลายเป็นปูนของหลอดเลือดแดง
ซี่โครงหมู: ส่วนผสมลับในโลว์คาร์บคีโตนาโช
ชิป Tortilla เป็นพื้นฐานของสูตรนาโชส์ และหากคุณไม่ได้เลือกชิป Tortilla แบบธรรมดา คุณอาจสงสัยว่าจะแทนที่มันอย่างไร คำตอบ? หมูยอ. เปลือกหมูทำจากหนังหมูและไขมันทำให้ได้ชิ้นที่อร่อยกรอบและเค็ม
ใครไม่ชอบไอเดียกินหมูยอลองได้ ชิปที่ทำจากแป้งอัลมอนด์ คาร์โบไฮเดรตต่ำหรือ a ชิปชีส. เกล็ดชีสทำมาจากการละลายเนยแข็งแข็งบนกระดาษไข แล้วอบในเตาอบเพื่อให้แข็งและกรอบ การใช้ "มันฝรั่ง" วิเศษเหล่านี้ในสูตรนี้อาจทำให้การบริโภคชีสของคุณเหนือกว่า แต่นั่นขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ
ระวังถ้าคุณใช้แป้งตอร์ติญ่าชิปคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือแป้งอัลมอนด์ชิป เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าชิปชีสหรือเปลือกหมู คุณอาจต้องดูขนาดเสิร์ฟของคุณให้ละเอียดยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้ more สารทดแทนชิปคาร์โบไฮเดรตต่ำ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณปฏิบัติตามมาโครของคุณ
คุณยังสามารถใช้ เครื่องคิดเลข เพื่อช่วยคุณคำนวณปริมาณคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันที่แน่นอนของคุณ
นาโชส์ไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมเพราะรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำได้ง่ายและรวดเร็ว และตอนนี้ ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำและสนุกกับมันได้โดยไม่ต้องกังวลว่าจะถูกขับออกจากคีโตซีส ลอง keto nachos เหล่านี้ในการพบปะกับเพื่อน ๆ ครั้งต่อไป พวกเขาจะต้องกลายเป็นดาวเด่นของงานปาร์ตี้อย่างแน่นอน
นาโชสคีโตคาร์โบไฮเดรตต่ำ
คาร์โบไฮเดรตต่ำ keto nachos เหล่านี้บรรจุรสชาติของ nachos แบบดั้งเดิมด้วยปริมาณคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อย
- เตรียมเวลา: 10 minutos
- เวลาทำอาหาร: 10 minutos
- เวลารวม: 20 minutos
- ประสิทธิภาพการทำงาน: 1 เสิร์ฟ
Ingredientes
- เนื้อสับ ⅓ ปอนด์
- พริกป่น 1 ¼ ช้อนชา.
- 1 ช้อนชายี่หร่า
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ผงกระเทียม ¼ ช้อนชา.
- พริกปาปริก้า ¼ ช้อนชา
- พริกไทย ¼ ช้อนชา
- ⅛ ช้อนชาผงหัวหอม.
- ⅛ ช้อนชาพริกแดงป่น
- ชิชาร์โรน (เปลือกหมู) 1 ห่อ (ประมาณ 30 กรัม)
- เชดดาร์ชีสขูดฝอย ½ ถ้วยตวง
ส่วนผสมเสริม:
- มะกอกดำสับ ¼ ถ้วย
- อะโวคาโด 1 ลูกบด
- ครีมเปรี้ยว ¼ ถ้วย
- ซอส ¼ ถ้วย.
คำแนะนำ
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางให้สีน้ำตาลเนื้อดิน ระบายไขมันส่วนเกินและเพิ่มเครื่องเทศ
- ในชามใบใหญ่ ใส่เนื้อหมู เนื้อวัว เชดดาร์ชีสขูดฝอย มะกอก อะโวคาโด ครีมเปรี้ยว และซัลซ่า
- ไม่บังคับ: วางเนื้อหมู (หรือชิปสำรอง) และชีสบนแผ่นอบแล้วละลายชีสก่อนใส่ส่วนผสมที่เหลือ
- เสิร์ฟและเพลิดเพลิน
อาหารการกิน
- แคลอรี่: 984.
- ไขมัน: 65,5 g.
- คาร์โบไฮเดรต: 13,9 ก. (5,5 ก. สุทธิ)
- โปรตีน: 83,2 g.
คำสำคัญ: คีโตนาโชส.