рецепти чошнии барбекю дуддодашуда Keto

Шумо чанд маротиба чошнии BBQ-ро гирифтаед, то ба далелҳои ғизо нигоҳ кунед ва сипас шишаро дар ҳолати шок гузоштаед?

Аксарияти парҳезгорони кето медонанд, ки пайдо кардани ҳанутҳои кам карбогидрат ё кето-дӯстона барои пӯшидани таоми дӯстдоштаи худ то чӣ андоза душвор аст. Дар ниҳоят, ба монанди аксари парҳезгорони кето, ки ба ҳисоби миёна 30 грамм карбогидратҳои холис дар як рӯз ё камтар аз он истеъмол мекунанд, кӣ мехоҳад, ки ин карбогидратҳоро бо рехтани об сарф кунад?

Осон нафас гиред, зеро орзуҳои шумо амалӣ мешаванд. Ин рецепти чошнии барбекюи кето ҳамагӣ панҷ дақиқа вақти омодагӣ ва 30 дақиқа вақти пухтупазро мегирад. Илова бар ин, он дорои ду грамм нахи парҳезӣ мебошад, ки миқдори холиси карбогидратҳоро то 4.9 грамм дар як порция коҳиш медиҳад.

Чӣ тавр шумо чошнии барбекюи кам карбогидрат ва қандро тайёр мекунед?

Як бренди пешбари чошнии барбекю, ки аз мағоза харида мешавад, метавонад дар як порция 18 грамм карбогидратҳои умумӣ дошта бошад ва андозаи порсӣ ҳамагӣ ду қошуқ аст ( ¹ ). Бадтараш он аст, ки он 16 грамм шакар иловашуда, равғани сифр ва протеини сифр дорад. Ҳатто аксари дорухатҳои чошнии BBQ, ки шумо дар интернет пайдо мекунед, бо қанд печонида шудаанд ва онҳо ба меласса ё асал илова мекунанд.

Чошнии BBQ-и аз мағоза харидашуда одатан аз омехтаи шарбати ҷуворимакка, крахмал, моласса ва шарбати мева тайёр карда мешавад, ки ҳеҷ яке аз онҳо ба камари шумо ягон фоидае намерасонад ё кӯшиши ворид шудан ба он.

Компонентҳо барои тайёр кардани чошнии барбекю кето

Ҳангоми тайёр кардани чошнии BBQ дар хона, шумо бояд аз ҳама гуна компонентҳои сунъии номатлуб худдорӣ кунед. Илова бар ин, шумо метавонед компонентҳоро тағир диҳед, то чошнии шумо ба қадри шумо тунд ё кислота бошад. Баъзе аз компонентҳои асосии ин чошнӣ иборатанд аз:

• Кетчуп, на хамираи помидор.
• Сиркои себ.
• чошнии гарм.
• чошнии Worcestershire.
• Хардал қаҳваранг
• Стевия.
• Ҳанут, аз ҷумла хокаи пиёз, хокаи сирпиёз, хокаи чили ва хокаи кайен.
• Дуди моеъ.

Чаро стевия ивазкунандаи комили шакар пасти карбогидрат аст?

Дар ин рецепт шакар мавҷуд нест. Ин аз он сабаб аст, ки шакар, ҳатто шакари табиӣ, ба монанди моласса, шарбати хордор, шакар қаҳваранг ё асал, миқдори карбогидратҳоро хеле зиёд мекунад.

Дар ин дорухат стевия, дигар ширинкунандаи кетогенӣ ба монанди Swerve ё эритритол истифода мешавад.

Стевия нисбат ба шакар муқаррарӣ 100 то 300 маротиба ширинтар аст, яъне барои ширин кардани он ба шумо танҳо миқдори кам лозим аст. Гарчанде ки як рецепти анъанавии чошнии BBQ барои 1 то 2 пиёла шакар қаҳваранг талаб мекунад, ба шумо танҳо як қошуқи стевия дар рецепти зерин лозим аст.

Вариантҳо дар ин чошнии барбекю кето

Ин чошниро бе зиёд кардани таркиби карбогидрат ба осонӣ мувофиқи афзалиятҳои худ танзим кардан мумкин аст. Вариантҳои зеринро санҷед, то чархи шахсии худро дар ин дорухат гузоред:

• Онро тунд кунед: Оё шумо чизҳои тундро дӯст медоред? Боз як ламси чошнии гарм, зира ва ќаламфури кайенро илова кунед.
• Онро турш кунед: Оё шумо мехоҳед, ки чошнии барбекюи шумо каме туршӣ бошад? Як рози сирко илова кунед.
• Онро бе шакар тайёр кунед: Барои тайёр кардани чошнии барбекю бе шакар, ширинкунандаи стевияро хориҷ кунед. Ин ба чошнии барбекю маззаи хоси дуддода медиҳад ба ҷои чошнии барбекюи асали ширин, ки шумо одат кардаед.

Сирри, ингредиенти солим барои чошнии барбекюи кам карбогидрат: сиркои себи себ

Як компоненте, ки шумо дар дорухат аксар вақт намебинед, сиркои себ (ACV) мебошад. Гарчанде ки одатан истифода намешаванд, он бояд баръакс бошад, зеро он як нерӯи ғизоист. Ин компонент нишон дода шудааст:

# 1: ба шумо барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад

Ҳар рӯз истеъмоли баъзе намудҳои сирко, ба монанди сиркои себ, метавонад ба шумо вазни худро гум кунад. Тибқи як тадқиқот, мардони фарбеҳ, ки дар тӯли 12 ҳафта дар як рӯз ду қошуқ сирко истеъмол мекарданд, дар муқоиса бо гурӯҳи плацебо вазни бадан, BMI, майдони равгани висцералӣ, гирду атрофи камар ва сатҳи триглицеридҳои хуноба коҳиш ёфтанд. ² ).

# 2: Барои солим нигоҳ доштани дили шумо кӯмак мекунад

Нишон дода шудааст, ки ACV холестирини "бад" LDL (липопротеинҳои зичии паст) -ро коҳиш медиҳад ва дар ҳоле ки холестирини "хуб" HDL-ро дар каламушҳо зиёд мекунад ( ³ ). Натиҷаҳо нишон медиҳанд, ки истеъмоли ҳаррӯзаи ACV метавонад саломатии дилу рагҳои одамонро бо мушкилоти мубодилаи моддаҳо муҳофизат кунад.

# 3: Ба беҳтар шудани саломатии пӯст мусоидат мекунад

Оё шумо медонистед, ки ACV дорои унсурҳои муҳим ба монанди кислотаи сирко, кислотаи лактикӣ ва лимуи аст? Ҳамаи ин кислотаҳои гуногун нишон дода шудаанд, ки афзоиши бактерияҳои муайянеро, ки боиси акне мешаванд, пешгирӣ мекунанд ва ба микробиомаи солими пӯст мусоидат мекунанд ( ⁴ ).

Бо ҳама хӯрокҳои дӯстдоштаи худ аз чошнии барбекюи кето лаззат баред

Тобистон гриллро талаб мекунад, аз ин рӯ барбекюро оташ занед ё дегро аз раф гиред, зеро вақти он расидааст, ки пухтупазро оғоз кунед. Ин чошнии кетогенӣ ба шумо имкон медиҳад, ки аз беҳтарин хӯрокҳои барбекю бе карбогидратҳо ва шакар лаззат баред.

Агар шумо нақшаи менюи пурраи барбекю дошта бошед, инҳоро санҷед арматура барои таклифхо. Шумо инчунин метавонед аз "картошка пухтаи гулкарам, ки исфаноҷи қаймоқ кам карбогидратҳо, аз жалапинос ё баъзе Картошкаи карафс. Ба наздикӣ шумо хӯроки кам карбогидратҳо хоҳед дошт, ки барои тамоми оилаатон мувофиқ аст.

Кето чошнии барбекю дуддодашуда

Аксари чошнии BBQ дорои шакар ва карбогидратҳо мебошанд (то 16 грамм барои як порция). Ин чошнии барбекюи кето ба шумо имкон медиҳад, ки аз чошнии барбекюи дуддода лаззат баред, бе он ки шуморо аз кетоз раҳо кунед.

• Вақти омодагӣ: Минутозҳои 5.
• Вақти пухтан: Минутозҳои 30.
• Вақти умумӣ: Минутозҳои 35.
• Иҷро: 340 г/12 унсия.
• Гурӯҳ: Саркунандагон
• Хонаи ошхона: амрикоӣ.

Компонентњо

• 225 г / 8 унс чошнии помидор.
• 2 tablespoons сирко сидр себ.
• 1 қошуқи чошнии гарм.
• 1 қошуқи чошнии Worcestershire.
• 2 қошуқи дуди моеъ.
• 2 қошуқи хардал қаҳваранг.
• 1 қошуқи стевия ё дигар ширинкунандаи кето, ки шумо интихоб мекунед.
• 1 қошуқи хокаи чили.
• 1/4 қошуқи ќаламфури кайен.
• 2 қошуқи хокаи пиёз.
• 1/2 қошуқи хокаи сирпиёз.
• 1/2 қошуқ намак.

Дастурҳо

1. Дар як косаи хурд, ҳама компонентҳоро илова кунед.
2. Биёваред чошнии ба напазед дар гармии миёна.
3. Гармро то ҳадди аққал кам кунед ва 30 дақиқа бирезед.
4. Пеш аз адо кардан каме хунук кунед. Дар яхдон нигоҳ доред.

Ғизо

• Андозаи порция: 30 г/1 унсия.
• Калорияҳо: 25.
• Равғанҳо: 0,2 г.
• Карбогидратҳо: 7,1 г (4,9 г холис).
• Протеин: 0,4 г.

Изҳороти Палабрас: чошнии барбекю кето.