бургерҳо, перрито, картишка қоқак: Оё ягон чизи нодуруст вуҷуд дорад кетчуп? Хуб, агар шумо пайравӣ кунед парҳези кетогенӣ кам карбогидрат, пас як банкаи кетчуп (аз помидор ва шакар хеле нарм) аз мағоза эҳтимол беҳтарин вариант нест. Агар шумо кетчупро ҷустуҷӯ карда бошед, ҷустуҷӯи шумо дар ин ҷо ба охир мерасад.
Агар шумо дар ҷустуҷӯи ивазкунандаи комили кето барои яке аз хушбӯйҳои дӯстдоштаи худ бошед, дигар нигоҳ накунед. Шумо ҳайрон хоҳед шуд, ки чошнии помидор ё кетчупи худатон чӣ қадар осон аст. Ин версия дар бар намегирад шакар, дорои ҷузъҳои шубҳанок нест ва барои омода кардани он камтар аз 2 дақиқа вақт лозим аст.
Чӣ тавр чошнии помидор ё кетчуп тайёр кардан мумкин аст?
Баръакси кетчупи муқаррарӣ, ин кетчупи кетчупи аз глютен, вегетарианӣ, кето, палео-дӯстона ва қанд озод аст. Агар шумо ба маълумоти ғизоии дар поён овардашуда нигоҳ кунед, шумо хоҳед дид, ки он инчунин консервантҳо надорад ва дорои осори шарбати ҷуворимаккаи фруктозаи баланд ё шакари қаҳваранг нест.
Агар шумо фикр кунед, ки чошнии помидори хонагӣ арзиши хеле баланди иқтисодӣ дорад, омода бошед, то бубинед, ки чӣ тавр шумо метавонед онро бидуни ҳадди ақал ба ҷайби худ таъсир расонед. Дарвоқеъ, ин чошнии помидори карбогидратҳои кам танҳо як қадамро талаб мекунад: ҳама компонентҳоро ба як косаи омехта бирезед ва то ғафс шудан ба авокали ҳамвор омехта кунед. Барои суръат бахшидан ба раванд (ва каме кӯшиши худро сарфа кунед) шумо инчунин метавонед блендер ё протсессори хӯрокворӣ истифода баред.
Компонентҳои асосии ин чошнии помидор
Аксари компонентҳо дар ин чошнии помидори бидуни шакар дар хона бояд ашёҳое бошанд, ки аллакай дар шкафҳои шумо нигоҳ дошта мешаванд. Бо вуҷуди ин, ду чиз вуҷуд дорад, ки шумо онҳоро намешиносед, ки шумо дар бораи онҳо дар зер хоҳед омӯхт.
Компонентҳои асосӣ дар ин рецепти чошнии помидор кам карбогидратҳо иборатанд аз:
- Хамираи помидор.
- Сиркои себ.
- ҳанут
- ширинкунандаи бе шакар (stevia o эритритол).
Саволҳои зуд-зуд пурсидашаванда дар бораи рецепти чошнии помидор барои шакар дар хона
Агар ин бори аввал аст, ки шумо чошнии помидори карбогидратҳои кам тайёр мекунед, шумо бешубҳа саволҳо доред. Умедворам, ки ин ҷавобҳо ба саволҳои маъмултарин шуморо ба муваффақият омода мекунанд.
Оё помидор кетогенӣ аст?
Умуман, помидорро бояд ҳамеша ба меъёр истеъмол кард парҳези кетогенӣ. Онҳо дорои миқдори зиёди қанди табиӣ ва карбогидратҳо ки метавонад шуморо аз он хориҷ кунад кетоз агар шумо онҳоро аз ҳад зиёд бихӯред. Гуфта мешавад, онҳо манфиатҳои ғизоӣ доранд, ки онҳоро набояд сарфи назар кард.
Яке аз роҳҳои беҳтарини ба даст овардани баъзе аз ин имтиёзҳо (ва дар кетоз) хамираи помидорро истифода бурда истодааст. Он аз мазза бойтар, мутамарказтар, карбогидратҳо камтар аст, аммо ба ҳар ҳол ҳамон моддаҳои ғизоии помидорҳои муқаррариро дар бар мегирад. Яке аз ин маводи ғизоӣ як антиоксидант бо номи ликопен мебошад.
Қайдҳои дорухат: Иваз кардани кетчуп кетчуп
Баъзе компонентҳо мавҷуданд, ки онҳоро дар рецепти зерин иваз кардан мумкин аст. Дар хотир доред, ки ин ивазкунӣ метавонанд дар таъми ва сохтори чошнии помидори шумо тағйироти хурд ба вуҷуд оранд.
- Хокаи сирпиёз: Шумо инчунин метавонед донаҳои сирпиёзро иваз кунед. Дар қисмати сабзавоти консервшудаи мағозаи хӯрокворӣ сирпиёзи кӯзаро дар зарфе бубинед.
- Кайен: Агар шумо мухлиси ҳанут набошед, шумо метавонед паприка ва зираро ба маззаи на он қадар тунд, балки мураккаб иваз кунед.
- Сиркои себ: Дар ҳоле ки сиркои себ маззаи гуворо эҷод мекунад, ки шумо метавонед аз кетчуп, чошнии барбекю ва дигар ҳанутҳо интизор шавед, шумо инчунин метавонед сиркои сафедро иваз кунед.
Ликопен чист ва он ба саломатии шумо чӣ гуна кӯмак мекунад?
Ин чошнии помидор дорои маводи ғизоӣ бо номи ликопен аст, ки дар помидор ва хамираи помидор мавҷуд аст. Маълум аст, ки ликопен як қатор манфиатҳои саломатӣ дорад, аз ҷумла зерин.
№1: ликопен аз антиоксидантҳо бой аст
Дар ҷаҳоне, ки ҳоло пур аз кимиёвӣ, пеститсидҳо, хӯрокҳои коркардшуда ва дигар токсинҳо ба бадани шумо зараровар аст, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо дар нақшаи хӯрокхӯрии худ антиоксидантҳо доред. Ликопен баданатонро аз ин унсурҳои заҳролуд муҳофизат мекунад ва ҳаҷми зарари онҳоро коҳиш медиҳад. Он инчунин метавонад дар пешгирӣ ва суст кардани намудҳои зиёди он нақш бозад канчеаз ҷумла саратони сина ва простата ( 1 ).
# 2: он метавонад ба беҳтар шудани маърифат мусоидат кунад
Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки ликопен метавонад ба суст шудани фарорасӣ ва пешрафти бемории Алтсгеймер тавассути муқобила бо осеби ҳуҷайраҳои майна мусоидат кунад. Мубориза бо мутақобилаи мушаххаси митохондриалӣ, ки дар дохили ин узвҳои ҳаётан муҳим мавҷуданд. Ликопен як фитонутриенти қавӣ аст, ки метавонад инчунин дар коҳиш додани мусодираи ва барқарор кардани майна аз мусодираи қаблӣ муфид бошад ( 2 ).
# 3: ликопен метавонад ба сабук кардани невропатия кӯмак кунад
Тадқиқотҳои умедбахш нишон медиҳанд, ки хӯрдани хӯрокҳои аз ликопен бой (масалан, помидор) метавонад дардро аз осеби асабҳо рафъ кунад. Он қобилияти ҷилавгирӣ аз дард дар бадани шуморо ифода мекунад ва ба онҳое, ки аз диабети қанд, ВИЧ / СПИД, бемориҳои сутунмӯҳра ва бисёр дигар бемориҳои асаб азият мекашанд, кӯмак мекунад ( 3 ).
Аз ин кетчуп бо дорухатҳои дӯстдоштаи кето-карбҳои ками худ лаззат баред
Дафъаи дигар шумо бургер Keto Breadless хӯрдани солим аз таъми дӯстдоштаи шуморо талаб мекунад, ин дорухат кетчуп кетчупро санҷед. Онро дар гардиши муқаррарии худ нигоҳ доред тайёр кардани хӯрок аз ин рӯ, шумо ҳамеша дар яхдон зарфе доред. Кетчуп инчунин барои истифода дар гӯшти гӯшт комил аст, барои тар кардани фриҳои кетои шумо комил аст ва инчунин барои либоспӯшии ҳазор ҷазира заминаи хубе месозад.
Бо ҳамагӣ 2 грамм карбогидратҳои умумӣ ва 1 грамм карбогидратҳои холис дар як порция, ин чошнии помидори кетогенӣ ба парҳези кам карбогидратҳо комилан мувофиқ аст. Барои истифода бурдани он дар дорухатҳои кето дӯстдоштаи шумо, як партия тайёр кунед ва сипас онро дар як контейнери ҳавоногузар дар яхдон нигоҳ доред. Ин чошнии помидори кето бояд то як ҳафта тару тоза нигоҳ дошта шавад.
Кето кетчупи тару тоза
Шишаҳои аз мағоза харидашударо партоед ва ин кетчупи зуд ва осони худсохтро созед, ки бо маззаи пур аз помидор пур аст, аммо бе қанди иловашуда.
- Вақти умумӣ: Минутозҳои 2.
- Иҷро: 20 порция.
Компонентњо
- 3/4 пиёла хамираи помидор.
- 2 tablespoons сирко сидр себ.
- 2 қошуқи стевис ё эритритол.
- 3/4 қошуқи намак.
- 1 қошуқи хокаи сирпиёз.
- 3/4 қошуқи хокаи пиёз.
- 1 рози кайен.
- 2/3 пиёла об.
Дастурҳо
- Ҳамаи компонентҳоро ба як косаи калон илова кунед. Барои якҷоя кардан хуб латукӯб кунед. Намак ва ширинкунандаро мувофиқи бичашед танзим кунед.
Ғизо
- Андозаи порция: 1 хизмат
- Калорияҳо: 20.
- Равғанҳо: 0 г.
- Карбогидратҳо: 2 г.
- Нишонӣ: 1 г.
- Протеин: 0 г.
Изҳороти Палабрас: чошнии помидор кето.